Τα γεύματα πήραν λίγο λιγότερο πορτοκαλί. Η Kraft Foods ανακοίνωσε ότι αλλάζει τη συνταγή των εικονικών Macaroni & Cheese, εξαλείφοντας τα συνθετικά χρώματα και τα τεχνητά συντηρητικά στις αρχές του 2016 για τους καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και μέχρι τα τέλη του 2016 για τους καταναλωτές στον Καναδά.
"Από τον Ιανουάριο του 2016, τα Original Kraft Macaroni & Cheese στις ΗΠΑ δεν θα γίνονται πλέον με τεχνητά συντηρητικά ή συνθετικά χρώματα, ενώ παράγουν την ίδια μεγάλη γεύση που οι άνθρωποι ξέρουν και αγαπούν από το εικονιστικό« μπλε κουτί », δήλωσε η εταιρεία σε δελτίο Τύπου.
Το χρώμα και η γεύση του λαϊκού δείπνου θα προέρχονται από τα μπαχαρικά, όπως η πάπρικα, το annatto και το κουρκούμη.
"Αυτές οι αλλαγές συνταγών είναι τα τελευταία βήματα στο ταξίδι Kraft Mac & Cheese για να ευχαριστήσουν τους καταναλωτές με ενημερωμένες ενημερώσεις για να ανταποκριθούν στους μεταβαλλόμενους τρόπους ζωής και τις ανάγκες των καταναλωτών".
Η Kraft λέει ότι το προϊόν θα φαίνεται και θα δοκιμάζει το ίδιο με το πρωτότυπο.
"Η ακρόαση, η εκτεταμένη έρευνα και η συνεχής βελτίωση αποτελούν μέρος της 75χρονης κληρονομιάς Kraft Mac & Cheese. Από τη συσκευασία, όπως τα βολικά Cups σε προϊόντα όπως Deluxe, Organic και Whole Grain σε ελαφρές οδηγίες παρασκευής, έχουμε καινοτομήσει αυτό το εικονικό σήμα τα χρόνια για να παραμείνει η αγαπημένη Mac & Cheese της Βόρειας Αμερικής », δήλωσε ο Schmelter.
Λαμβάνοντας μέρος της πίστης για την αλλαγή στη συνταγή είναι blogger, Vani Hari, επίσης γνωστή ως The Food Babe. Ο Χάρι δημιούργησε μια αναφορά στο Change.org, η οποία είχε πάνω από 360.000 υπογραφές, ζητώντας από την Kraft να "πραγματοποιήσει όλες τις επικίνδυνες χρωστικές τεχνητών τροφίμων από τη γραμμή μακαρόνιών και τυριών".
Από την αναφορά:
Το Kraft Macaroni and Cheese στις ΗΠΑ περιέχει τα τεχνητά χρώματα τροφίμων Κίτρινο 5 και Κίτρινο 6. Αυτές οι περιττές - αλλά δυνητικά επιβλαβείς - χρωστικές ουσίες δεν βρίσκονται σε Kraft Macaroni και Cheese σε άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένου του Ηνωμένου Βασιλείου, επειδή απομακρύνθηκαν εξαιτίας κατακραυγής από τους καταναλωτές. Η Kraft αναδιατύπωσε το προϊόν τους για το Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά όχι για τους Αμερικανούς τους πολίτες.
Μετά την ανακοίνωση από την Kraft, ο Hari δημοσίευσε: "Το κάναμε! Η Kraft αφαιρεί όλα τα τεχνητά χρωστικά τροφίμων από κάθε είδους mac και το τυρί μέχρι το 2016. Εκατομμύρια οικογένειες στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά θα πάρουν τελικά τις ίδιες ασφαλέστερες εκδόσεις που έχουν διατίθενται στην Ευρώπη εδώ και χρόνια.Το διπλό πρότυπο τελειώνει τελικά για ένα εικονικό προϊόν και ελπίζουμε ότι πολλά άλλα.Ένα εκατομμύριο κουτιά της Kraft Mac & Cheese πωλούνται καθημερινά - αυτό είναι ένα τεχνητό χρώμα των τροφίμων που τελικά εξαλείφεται από τα τρόφιμα της Βόρειας Αμερικής Πρέπει να κάνουμε πολύ περισσότερα δουλειά σε αυτόν τον τομέα, αλλά κάνουμε κάποια σοβαρή πρόοδο ».
Ο Michael Jacobson, εκτελεστικός διευθυντής του Κέντρου Επιστημών, δήλωσε στις ΗΠΑ Today ότι η αναφορά και ο ακτιβισμός του Χάρι είχαν σίγουρα αντίκτυπο στην αλλαγή.
"Αυτό στέλνει ένα μήνυμα στις αμερικανικές εταιρείες ότι οι χρωστικές ύλες τροφίμων είναι από τη δεκαετία του 1950 και οι άνθρωποι θέλουν πιο φυσικά τρόφιμα", είπε στη δημοσίευση.
Στο δελτίο τύπου, η Kraft είπε ότι η μετάβαση στη νέα συνταγή υπήρξε για λίγες ώρες στα έργα και ήταν το αποτέλεσμα διεξοδικής έρευνας, καθώς και η συζήτηση με τους καταναλωτές.
"Έχουμε συναντήσει οικογένειες στα σπίτια τους και τους παρακολουθήσαμε να ετοιμάζουν την Kraft Mac & Cheese στις κουζίνες τους. Μας είπαν ότι θέλουν να αισθάνονται καλά για τα τρόφιμα που τρώνε και να εξυπηρετούν τις οικογένειές τους, συμπεριλαμβανομένων όλων, από βελτιωμένη διατροφή μέχρι απλούστερα συστατικά" δήλωσε η Τρίονα Schmelter, Αντιπρόεδρος Marketing, Γεύματα.
"Επίσης, μας είπαν ότι δεν θα συμβιβαστούν με τη γεύση του Mac & Cheese τους - ούτε και εμείς, γι 'αυτό και εργαζόμαστε ακούραστα για να βρούμε τη σωστή συνταγή που θα αγαπήσουν οι θαυμαστές μας".