Πιάστε ένα παγωμένο, δροσιστικό ποτήρι νερό για να εξοικονομήσετε χρήματα και να ενισχύσετε την υγεία
Περίπου για να σπάσει ανοιχτεί ένα δοχείο από ανθρακούχα αναψυκτικά σόδα; Ίσως θελήσετε να περιμένετε πριν σκάσετε την κορυφή. Ο αριθμός των Αμερικανών που πίνουν ζαχαρούχα ποτά έχει αναρριχηθεί τα τελευταία 30 χρόνια, με το ήμισυ τουλάχιστον του πληθυσμού να γεμίζει το δίκαιό τους μερίδιο. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), τα γλυκά ποτά θεωρούνται ότι συνδέονται στενά με την παχυσαρκία του έθνους και την επιδημία διαβήτη τύπου 2 .
Ανταλλαγή σόδα
Η σόδα είναι γεμάτη με ζάχαρη - περισσότερα από 9 κουταλάκια του γλυκού σε κουτάκι 12 ουγκιών και περίπου 16 κουταλάκια του γλυκού σε φιάλη 20 ουγκιών. Παρέχει επίσης μια τεράστια ποσότητα κενών θερμίδων-θερμίδων χωρίς καμία επιστροφή στη διατροφή.
Εάν αυτό δεν είναι αρκετό για να πάει κρύο γαλοπούλα, ελέγξτε αυτό: Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Θρεπτικά συστατικά έθεσε ως στόχο να ερευνήσει τα αποτελέσματα της εναλλαγής μιας μόνο 8 ουγκιά σερβιρίσματος σόδα με νερό. Οι ερευνητές εξέτασαν τα στοιχεία από τις έρευνες της Εθνικής Υγείας και Διατροφής 2007-2012 (NHANES), στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 19.000 Αμερικανοί ηλικίας άνω των 18 ετών. Η ομάδα εξέτασε τις ειδικές επιπτώσεις της αντικατάστασης ενός γλυκού ποτού - συμπεριλαμβανομένης της σόδας, των χυμών και της ζάχαρης με ζεστό καφέ, με νερό στα αποτελέσματα για την Υγιεινή του Ποτού (HBI) και την παχυσαρκία.
Αυτό που βρήκαν ήταν ότι όσοι αντικατέστησαν τουλάχιστον ένα γλυκό ποτό με νερό καθημερινά εμφάνισαν βελτιώσεις σε υγιείς βαθμολογίες ποτών, μείωση των ημερήσιων θερμίδων και μικρότερη αύξηση βάρους που οδηγούσε στην παχυσαρκία.
Αυτά τα ευρήματα δείχνουν ότι η μείωση του μισού από ό, τι βρίσκεστε στο παρελθόν μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη.
Οι κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς 2015-2020 συνιστούν να λαμβάνουμε μόνο 10 τοις εκατό των θερμίδων μας από την προστιθέμενη ζάχαρη - φτάνουμε εύκολα με ένα μόνο μπουκάλι ποπ 20 ουγκιών. Προτείνω να προσθέσετε ζαχαρούχα ποτά και αντί να αποθηκεύσετε την ημερήσια ποσόστωση σας για άλλα πιο νόστιμα και αξέχαστα αντικείμενα, όπως μερικά παγωτά ή μπισκότα (μόνο προσωπική μου άποψη!).
Επίσης, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η κατανάλωση των θερμίδων σας δεν θα σας γεμίσει σαν πραγματικό φαγητό.
Ένα τελευταίο όφελος: Τώρα που οι πόλεις σε ολόκληρη τη χώρα επιβάλλουν ένα ζαχαρόχαρτο φόρο ποτών, θα εξοικονομήσετε χρήματα εάν παραιτηθείτε από την αγορά.
Πώς να κόψετε τη σόδα για καλό
Μερικοί τρόποι για να κλείσετε τη σόδα:
- Βήματα μωρού. Πηγαίνοντας κρύο γαλοπούλα μπορεί να είναι το στυλ σας, αλλά για άλλους, δεν είναι ρεαλιστική. Εάν πέσετε σε αυτό το στρατόπεδο, δοκιμάστε να απογαλακτιστείτε από τις υγρές θερμίδες αργά. Εάν καταναλώνετε σήμερα τρεις σόδες ημερησίως, δοκιμάστε να κόψετε δύο. Κάνετε αυτό για δύο εβδομάδες, και στη συνέχεια περικόψτε ξανά-αυτή τη φορά σε μία την εβδομάδα . Ο εαυτό σας δίνει χρόνο να κάνει μια σταδιακή αλλαγή θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την αλλαγή για τη μεγάλη απόσταση.
- Αλλαγή σε seltzer. Θα έχετε ακόμα τις ίδιες φυσαλίδες που αγαπάτε στη σόδα, αλλά χωρίς τη ζάχαρη και τις θερμίδες. Και αν θέλετε περισσότερη γεύση, δοκιμάστε να προσθέσετε ένα ψεκασμό χυμού φρούτων στον πωλητή ή φρέσκα συμπυκνωμένα εσπεριδοειδή.
- Jazz το H2O σου. Το νερό μπορεί μερικές φορές να είναι βαρετό - το παραδέχομαι. Θα εκπλαγείτε με το πόσο απλό νερό μπορεί να πάει από κουτσό σε συναρπαστικό απλά προσθέτοντας φρέσκα φρούτα ή φυσικές γεύσεις. Σκεφτείτε φέτες λεμονιού, πορτοκάλι, αγγούρι, πλωτά μούρα, ή ακόμα και συνθλίβονται μέντα.
- Κρατήστε ένα ημερολόγιο. Παρακολουθώντας πόσα ζαχαρούχα ποτά καταναλώνετε κάθε μέρα μπορεί να είναι ένα σοκ και να έχετε υπερβολικά κίνητρα όταν πρόκειται να ελαχιστοποιήσετε το ποσό σας. Από την άλλη πλευρά, ένα αρχείο καταγραφής του νερού μπορεί να είναι εξίσου χρήσιμο. Προκάλεσε τον εαυτό σου σε 8 καθημερινά ποτήρια νερού για 30 ημέρες και το έκανε να συμβεί. Υπάρχουν διαθέσιμες εφαρμογές στο smartphone σας για αυτό το σκοπό. Και κρατώντας μια μπουκάλι νερό γύρω για να πιείτε από και ξαναγέμισμα σας δίνει μια εναλλακτική λύση για το πότε οι σκόνες σόδα πλησιάζουν.
Συνταγές ποτών χωρίς σόδα
Δείτε μερικές από τις αγαπημένες μου αδυνατώσεις:
- Τάρτα Spritzer κεράσι
- Ροδάκινο-βατόμουρο παγωμένο τσάι
Με Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Ειδικός Υγείας και Διατροφής για την παρουσίαση της NBC Today και ιδρυτής των σνακ Nourish.
> Πηγές:
> Duffey KJ, Poti J. Μοντελοποίηση της επίδρασης της αντικατάστασης της κατανάλωσης ποτών με ζάχαρη σε ζάχαρη με νερό στην κατανάλωση ενέργειας, τη βαθμολογία HB και την παχυσαρκία. Θρεπτικά συστατικά 2016, 8 (7), 395.
> Falbe J, Thompson HR, Becker CM, Rojas Ν, McCulloch CE, Madsen ΚΑ. Αντίκτυπος του φόρου άσκησης του Berkeley στην κατανάλωση αναψυκτικών με ζάχαρη. American Public Health October 2016, 106 (10): 1865-1871.
> Ogden CL, Kit BK, Carroll MD, Park S. Κατανάλωση ζαχαρωδών ποτών στις Ηνωμένες Πολιτείες, 2005-2008. NCHS Data Brief, αριθμός 71, Αύγουστος 2011.