Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 104
Λίπος - 0 γραμ
Carbs - 6g
Πρωτεΐνη - 0g
Συνολικός χρόνος 10 λεπτά
Προετοιμασία 10 λεπτά , μαγειρέψτε 0 λεπτά
Μερίδες 1
Αυτή η συνταγή κοκτέιλ χωρίς ζάχαρη γίνεται με τεκίλα, χυμό ασβέστου και εκχύλισμα πορτοκαλιού αντί των παραδοσιακών λικέρ πορτοκαλιού Triple Sec ή Cointreau που έχουν υψηλές συγκεντρώσεις ζάχαρης. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα αγαύης σιρόπι, αν θέλετε, αλλά σημειώστε ότι η συνταγή δεν θα είναι πλέον χωρίς ζάχαρη. Προσπαθήστε να δοκιμάσετε το κοκτέιλ σας πριν προσθέσετε το σιρόπι αγαύης. δεν μπορείτε να χάσετε την επιπλέον γλυκύτητα.
Οι μαργαρίτες μπορούν να σερβιριστούν κατ 'ευθείαν πάνω στα βράχια ή να ανακατευθούν σε μια λιωμένη σύσταση με θρυμματισμένο πάγο για μια κατεψυγμένη μαργαρίτα. Μπορείτε να επικαλύψετε το γυάλινο χείλος με χοντρό αλάτι, αν προτιμάτε, και να γαρνίρετε με μια σφήνα ασβέστη.
Συστατικά
- 1 jigger (1 1/2 ουγκιές) tequila
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη (φρεσκοστυμμένο)
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα πορτοκαλιού
- Πάγος
- Προαιρετικά: άλας μαργαρίτας ή άλας kosher
- Προαιρετικά: σφήνα ασβέστη για γαρνιτούρα
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι αγαρόζης σιρόπι ή stevia
Παρασκευή
- Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ, συνδυάστε τεκίλα, χυμό ασβέστου, νερό, εκχύλισμα πορτοκαλιού, σιρόπι αγαύης, αν χρησιμοποιείτε και μια μικρή χούφτα πάγου. Ανακινήστε μέχρι να αναμιχθεί καλά. Εναλλακτικά, μπορείτε να αναμίξετε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να λιώσουν.
- Εάν είναι επιθυμητό, βγάζετε το χείλος ενός μαργαρίτα ή ενός μαρτίνι γυαλιού με χυμό ασβέστη ή απλό νερό και βυθίστε το σε μια μικρή πλάκα μαργαρίτας ή αλάτι κοσέρ.
- Ρίξτε μίγμα από τον αναδευτήρα σε γυαλί, είτε πάνω από πάγο είτε κατ 'ευθείαν επάνω. Σε περίπτωση ανάμιξης, ρίχνετε απευθείας στο γυαλί.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Αν και το σιρόπι αγαύης έχει γίνει μια δημοφιλής εναλλακτική λύση στη ζάχαρη, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε όταν το επιλέγετε ως υποκατάστατο. Όσον αφορά τις θερμίδες, ανά κουτάλι σούπας ζάχαρη έχει 40 θερμίδες ενώ το σιρόπι αγαύης έχει 60 θερμίδες. Ωστόσο, το σιρόπι αγαύης είναι πολύ πιο γλυκό από τη ζάχαρη, οπότε δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τόσο πολύ. Το σιρόπι Agave είναι υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη αλλά χαμηλό στον γλυκαιμικό δείκτη, καθιστώντας την καλύτερη επιλογή από τη ζάχαρη για τα άτομα με διαβήτη (αν και δεν υπάρχει αρκετή έρευνα για να το υποστηρίξετε).
Ένα άλλο φυσικό γλυκαντικό που εξετάζει είναι stevia-έρχεται σε κοκκώδη και υγρή μορφή. Η Στέβια είναι πολύ γλυκιά αλλά ουσιαστικά χωρίς θερμίδες. Η γεύση μπορεί να διαφέρει από μάρκα σε μάρκα, οπότε μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε μερικά για να βρείτε τη stevia που προτιμάτε. Μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Μειωμένες συνταγές κοκτέιλ ζάχαρης
Ακριβώς επειδή προσπαθείτε να μειώσετε τη ζάχαρη δεν σημαίνει ότι πρέπει να μειώσετε τα κοκτέιλ!
Υπάρχουν μερικοί απλοί τρόποι να μετατρέψετε τα αγαπημένα σας ποτά σε μια ζαχαροπλαστική απόλαυση, όπως ένα κοσμοπολίτικο κοκτέιλ ή ουίσκι ξινό .