Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 0
Λίπος - 0 γραμ
Carbs - 0g
Πρωτεΐνη - 0g
Συνολικός χρόνος 10 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτών , μαγειρέψτε 5 λεπτά
Μερίδες 1 (1 φλιτζάνι)
Η ακόλουθη συνταγή τσαγιού Vata δημιουργήθηκε από τον αρχιμάτορα Αγιουρβέδα Patti Garland της Bliss Kitchen. Κατασκευάζεται χωρίς ρίζα γλυκόριζας, η οποία έχει συσχετιστεί με υψηλή αρτηριακή πίεση και αυξημένα επίπεδα αλδοστερόνης και πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με καταστάσεις όπως η υπέρταση και η καρδιακή ή νεφρική νόσο. Οι σπόροι Ajwan, που ονομάζονται επίσης σπόροι καραμελών, μπορούν να βρεθούν στο διαδίκτυο ή στα ινδικά καταστήματα τροφίμων. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε σπόρους Ajwan, μπορούν να παραλειφθούν από τη συνταγή.
Το τσάι Vata διατίθεται επίσης σε συσκευασμένη τσάντα τσαγιού. Οι δημοφιλείς μάρκες περιλαμβάνουν το Bindi, το Chopra και το Maharishi. Εκτός από τη ρίζα γλυκόριζας, κανέλα, τζίντζερ και κάρδαμο, άλλα κοινά συστατικά που βρέθηκαν στο τσάι Vata περιλαμβάνουν μάραθο, μοσχοκάρυδο και ρίζα κιχωρίου. Το Ashwagandha και το Triphala είναι βότανα που χρησιμοποιούνται επίσης στην Αγιουρβέδα για να εξισορροπήσουν τον τύπο Vata. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τον κατάλογο συστατικών.
Αγιουρβεδικά τσάι για άλλες ντομάτες είναι το τσάι pitta (ένα τσάι ψύξης) και το τσάι Kapha (ένα τσάι που τονώνει).
Συστατικά
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αβοβάν (carom) σπόρων
- 1 φλιτζάνι βραστό νερό
Παρασκευή
- Ανακατέψτε τους σπόρους τζίντζερ, κάρδαμο, κανέλα και αζουάν.
- Βράζουμε το νερό και στη συνέχεια το προσθέτουμε στο μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών.
- Αδειάστε το τσάι, που καλύπτεται, για πέντε λεπτά.
- Στερεώστε και απορρίψτε τα βότανα και τα μπαχαρικά και σερβίρετε ζεστά.
Τι είναι ο τύπος Vata;
Στην Αγιουρβέδα, μια μορφή εναλλακτικής ιατρικής που προέρχεται από την Ινδία, μια ανισορροπία σε έναν από τους τρεις συνταγματικούς τύπους ή ντόσα (Vata, Kapha ή pitta) διαταράσσει τη ροή της ενέργειας του σώματος και μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες.
Τα φυτικά φάρμακα, η γιόγκα, ο διαλογισμός και η διατροφή είναι μερικές από τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται στην Αγιουρβέδα για την εξισορρόπηση του dosha του ατόμου.
Ένα άτομο τύπου Vata τείνει να έχει μια ελαφριά κατασκευή με ξηρό ή τραχύ δέρμα. γρήγορη ομιλία ή κινήσεις, και μια αντίθεση του κρύου. Αν δεν υπάρχει ισορροπία, ένας τύπος Vata μπορεί να έχει δυσκοιλιότητα, άγχος, αϋπνία, ανησυχία, κόπωση, κακή μνήμη και να αισθάνονται αβάσιμες.
Οι ασκούμενοι της Ayurvedic συστήνουν συχνά ένα τσάι με βότανα που περιέχει θερμότητα μπαχαρικά και βότανα που πιστεύεται ότι ωφελούν τον τύπο Vata, όπως τζίντζερ, κανέλα και κάρδαμο. Το ζεστό τσάι τζίντζερ που χρησιμοποιεί τη φρέσκια ρίζα τζίντζερ είναι ένα μεγάλο καθημερινό τσάι που υποστηρίζει τον τύπο Vata.
Πριν δοκιμάσετε το τσάι Vata
Εάν αντιμετωπίζετε νέα συμπτώματα (όπως δυσκοιλιότητα, άγχος, αϋπνία, κούραση), είναι σημαντικό να μιλήσετε με τον αρχικό σας πάροχο περίθαλψης. Η αυτοθεραπεία και η αποφυγή ή καθυστέρηση της συμβατικής φροντίδας μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.