Πώς να κάνετε το σπιτικό τσάι τζίντζερ
Ένα πικάντικο ποτό, το τσάι τζίντζερ είναι μια ζεστασιά, αναζωογονητική εναλλακτική λύση για το μαύρο τσάι ή καφέ χωρίς καφεΐνη. Χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους πολιτισμούς για να ανακουφίσει τον πονόλαιμο ή τον βήχα, να καταπολεμήσει τα κρυολογήματα και να διευκολύνει τη δυσπεψία, τη ναυτία και την ασθένεια κίνησης. Η ρίζα τζίντζερ έχει βρεθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες και πιστεύεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nutrition , για παράδειγμα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση τζίντζερ συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο υψηλής πίεσης του αίματος και στεφανιαίας νόσου.
Εδώ είναι μια εύκολη στη συνέχεια συνταγή για τσάι τζίντζερ με νόστιμες παραλλαγές. Εάν είναι πολύ πικάντικο ή ισχυρό για σας, δοκιμάστε να προσθέσετε περισσότερο ζεστό νερό.
Εύκολη συνταγή τσαγιού τζίντζερ
Κάνει 1 μερίδα
Συστατικά:
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίζα τζίντζερ, τριμμένο ή ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι βραστό νερό
- μέλι (προαιρετικό)
Κατευθύνσεις:
1. Βάλτε τη ρίζα του τζίντζερ σε έναν εγχυτήρα τσαγιού και τοποθετήστε τον απευθείας σε μια κούπα. (Αντί για ένα έγχυμα τσαγιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεμονωμένο φίλτρο τσαγιού ή μια τσαγιέρα με ένα φίλτρο ή μπορείτε να στραγγίξετε την τζίντζερ χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο αφού το τσάι έχει βυθιστεί.)
2. Προσθέστε το βραστό νερό και αφήστε το να βουτήξει για 5 έως 10 λεπτά.
3. Αφαιρέστε το τζίντζερ.
4. Προσθέστε μέλι για γεύση, αν θέλετε.
Παραλλαγή: Μέθοδος Stovetop
Κάνει 4 μερίδες
Συστατικά:
- Κομμάτι 2 ιντσών φρέσκιας ρίζας τζίντζερ
- 4 φλιτζάνια φιλτραρισμένου νερού
- προαιρετικό: μέλι, γεύση
Κατευθύνσεις:
1. Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ και κόψτε τη σε λεπτές φέτες.
2. Βγάλτε το νερό σε μια βράση σε μια κατσαρόλα. Μόλις βράσει, προσθέστε το τζίντζερ.
3. Καλύψτε το τηγάνι και σβήστε τη θερμότητα. Αφήστε το να σκαρφαλώσει για 10 λεπτά.
4. Αφαιρέστε τις φέτες τζίντζερ και ρίξτε τις στην αγαπημένη σας κούπα.
Προσθέστε μέλι για γεύση.
Ανακατέψτε και απολαύστε!
Παραλλαγή: Λεμόνι ή ασβέστη τσάι
Κάντε το τσάι τζίντζερ και πιέστε το χυμό ενός λεμονιού ή ασβέστης σε κάθε φλιτζάνι τσαγιού.
Παραλλαγή: πράσινο τσάι τζίντζερ
Ένας απλός τρόπος για να φτιάξετε τσάι τζίντζερ με πράσινο τσάι ή οποιοδήποτε άλλο είδος τσαγιού (άσπρο τσάι, τσάι oolong, μαύρο τσάι) είναι να κάνετε το τσάι τζίντζερ πρώτα και στη συνέχεια να αποκόψετε το πράσινο τσάι στο ζεστό τσάι τζίντζερ για ένα έως δύο λεπτά.
Προφυλάξεις
Ένα φλιτζάνι τσάι τζίντζερ μπορεί να είναι μια νόστιμη, ενεργητική εναλλακτική λύση σε ένα φλιτζάνι καφέ, αλλά το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι να το πίνετε με μέτρο. Για μερικούς ανθρώπους, αυτό σημαίνει να μην πίνετε περισσότερο από ένα ή δύο φλιτζάνια την ημέρα.
Το ημερήσιο μέγιστο θεωρείται ότι είναι τέσσερα γραμμάρια τζίντζερ (ή λιγότερο από δύο κουταλιές της σούπας) ανά ημέρα από όλες τις πηγές, συμπεριλαμβανομένης της τροφής και του τσαγιού. Εάν έχετε παλινδρόμηση οξέος ή άλλες παθήσεις ή παίρνετε φάρμακα, ίσως χρειαστεί να καταναλώσετε λιγότερο ή να το αποφύγετε εξ ολοκλήρου.
Αν και το τζίντζερ λέγεται ότι βοηθά στην πέψη, η κατανάλωση υπερβολικά μεγάλου μέρους του τσαγιού μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές και χαλαρά κόπρανα σε μερικούς ανθρώπους.
Αποφύγετε να πίνετε τσάι τζίντζερ πριν από το κρεβάτι ή τη νύχτα εάν έχετε αϋπνία ή διαπιστώσετε ότι σας κρατάει ψηλά.
Το τζίντζερ μπορεί να επιβραδύνει την πήξη του αίματος, γι 'αυτό πρέπει να αποφεύγεται τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν ή μετά τη χειρουργική επέμβαση και δεν πρέπει να λαμβάνεται με αντιπηκτικά ή αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα ή συμπληρώματα (όπως βαρφαρίνη, ασπιρίνη, σκόρδο ή ginkgo) άτομα με αιμορραγικές διαταραχές.
Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να συμβουλεύονται τους γιατρούς τους πριν πίνουν τσάι τζίντζερ.
Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, χολόλιθοι, καούρα, παλινδρόμηση οξέος ή διαβήτη, μιλήστε στον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης πριν το πίνετε κανονικά.
Λάβετε υπόψη ότι το τσάι τζίντζερ δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της συνήθους φροντίδας για τη θεραπεία μιας κατάστασης υγείας.
> Πηγές:
> Wang Υ, Υυ Η, Zhang Χ, et αϊ. Αξιολόγηση της ημερήσιας κατανάλωσης τζίντζερ για την πρόληψη χρόνιων παθήσεων σε ενήλικες: Μια συγχρονική μελέτη. Θρέψη. 2017 Απρ, 36: 79-84.
> Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν υποκατάστατο για συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία από εξουσιοδοτημένο γιατρό. Δεν προορίζεται να καλύψει όλες τις πιθανές προφυλάξεις, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, περιστάσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα για οποιαδήποτε θέματα υγείας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε εναλλακτική ιατρική ή κάνοντας μια αλλαγή στο σχήμα σας.