Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 0
Λίπος - 0 γραμ
Carbs - 0g
Πρωτεΐνη - 0g
Συνολικός χρόνος 10 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτών , μαγειρέψτε 5 λεπτά
Μερίδες 1
Στην Αγιουρβέδα (μια μορφή εναλλακτικής ιατρικής που προέρχεται από την Ινδία), υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι σώματος, ή doshas, γνωστοί ως kapha, vata, και pitta.
Ένα άτομο με περίσσεια kapha μπορεί να τείνει να αισθάνεται κρύο, κουρασμένο, υποτονικό και δυσκολεύεται να ξυπνήσει το πρωί.
Σύμφωνα με τις αρχές της Αγιουρβέδα, η περίσσεια kapha μπορεί να οδηγήσει σε κακή κυκλοφορία, συμφόρηση, πεπτικές ανησυχίες και αύξηση βάρους και μπορεί να συμβάλει σε συνθήκες όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις, οι αλλεργίες και η κατάθλιψη.
Οι ασκούμενοι της Ayurvedic συνήθως προτείνουν μια δίαιτα που δίνει έμφαση στα μαγειρεμένα λαχανικά για να καταπραΰνουν την περίσσεια kapha. Βαριά, λιπαρά τρόφιμα όπως το σκληρό τυρί, η κρέμα και τα αρτοσκευάσματα γενικά αποφεύγονται, όπως και τα τρόφιμα που είναι γλυκά, ξινά ή αλμυρά.
Επιπλέον, συνιστάται συνήθως ένα τσάι, το οποίο παρασκευάζεται με πικάντικα κακά-μπαχαρικά όπως το κουρκούμη, το τζίντζερ και το κάρδαμο για την καταπολέμηση της συμφόρησης, την υποστήριξη της πέψης, την ενίσχυση της κυκλοφορίας και την αποτοξίνωση.
Παρά το μακρύ ιστορικό της χρήσης στην ιατρική της Αγιουρβέδα, το τσάι καχα και οι επιπτώσεις στην υγεία του δεν έχουν δοκιμαστεί σε επιστημονικές μελέτες.
Ποια βότανα χρησιμοποιούνται στο τσάι Kapha;
Αν ψάχνετε για ένα τσάι που εξισορροπεί το kapha, πιθανότατα θα παρατηρήσετε ότι δεν υπάρχει ένα τυποποιημένο μίγμα βοτάνων ή συνταγή. Κάθε μείγμα που περιλαμβάνει βότανα και μπαχαρικά που είναι πικάντικες, πικρές, στυπτικές, θέρμανση ή πικάντικη μπορεί να χρησιμοποιηθεί, με άλλα συστατικά προστίθενται για γεύση.
Τα συστατικά που θεωρούνται ότι ωφελούν και εξισορροπούν τον τύπο kapha περιλαμβάνουν το τζίντζερ, τα γαρίφαλα, την κανέλα, το καρδάμο, το κουρκούμη, το πιπέρι καγιέν, το κύμινο, το μάραθο, το μαύρο πιπέρι, το σαφράν, το μέντα, το tulsi, το γλυκάνισο. Το ζεστό τσάι τζίντζερ , για παράδειγμα, θεωρείται ότι βοηθά στην πέψη και καθαρίζει το σώμα, γι 'αυτό συχνά συνιστάται για τους τύπους kapha.
Ο καφές πρέπει να αποφεύγει τα γλυκά τρόφιμα, οπότε το τσάι αφήνεται καλύτερα χωρίς ζάχαρη. Εάν προστεθεί γλυκαντικό, το μέλι θεωρείται ένα από τα πλέον κατάλληλα γλυκαντικά.
Συστατικά
- 1/4 κουταλάκι ξηρό τζίντζερ
- 1 σκελίδα
- 1/4 κουταλάκι κουταλάκι άνηθο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόρος fenugreek
- 1 φλιτζάνι βραστό νερό
Παρασκευή
1. Ανακατέψτε το τζίντζερ, το γαρύφαλλο, τον άνηθο και τον σπόρο του φελλού.
2. Προσθέστε το βραστό νερό στο μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών.
3. Απότομα για 5 λεπτά, καλυμμένα.
4. Στέλεχος και απορρίψτε το μίγμα βοτάνων και μπαχαρικών και σερβίρετε ζεστό.
Προτού δοκιμάσετε το τσάι Kapha
Εάν σκέφτεστε να δοκιμάσετε το τσάι kapha, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να ξέρετε:
Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να απολαύσουν το περιστασιακό κύπελλο από καιρό καιρό, αποφεύγετε να πίνετε υπερβολικές ποσότητες (οποιουδήποτε τύπου τσαγιού) ή να το χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο της τυποποιημένης θεραπείας.
Τα βότανα σε διαφορετικά τσάι ποικίλλουν, οπότε φροντίστε να ελέγξετε τα συστατικά σε κάθε τύπο τσαγιού βοτάνων που δοκιμάζετε. Η γλυκόριζα, για παράδειγμα, περιέχει γλυκυρριζικό οξύ ή γλυκυρριζίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση και άλλες ανεπιθύμητες ενέργειες.
Είναι καλή ιδέα να συμβουλευτείτε τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης πριν δοκιμάσετε οποιοδήποτε βότανο για να ζυγίσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα και να δείτε αν είναι κατάλληλο για εσάς. Να είστε βέβαιος να του πείτε για τυχόν νέα συμπτώματα ή προβλήματα υγείας όπως κόπωση, αλλεργίες ή αύξηση βάρους.
Οι έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες και τα παιδιά δεν πρέπει να πίνουν τσάι καχα.
Αποποίηση: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν υποκατάστατο για συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία από εξουσιοδοτημένο γιατρό. Δεν προορίζεται να καλύψει όλες τις πιθανές προφυλάξεις, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, περιστάσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα για οποιαδήποτε θέματα υγείας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε εναλλακτική ιατρική ή κάνοντας μια αλλαγή στο σχήμα σας.