Παρακολουθώντας τις θερμίδες και τους υδατάνθρακες δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να πάρετε ένα ζυμαρικό. Υπάρχουν πολλές κατώτερες εναλλακτικές σε υδατάνθρακες σε κανονικές χυλοπίτες.
Σπαγγέτι Σκουός
Αυτός μπορεί να είναι ένας μη-brainer δεδομένου ότι τα σπαγγέτι είναι στο όνομα, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ υποτιμημένη. Μπορείτε να το ψήσετε μέχρι να μαλακώσετε, ή ακόμα και να το φέρετε στο φούρνο μικροκυμάτων για γρήγορη αποτύπωση. Στη συνέχεια, απλώς ξύστε τα σκέλη που μοιάζουν με τη νότα με ένα πιρούνι.
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα σκέλη έχει μόνο περίπου 40 θερμίδες. Το σπαγγέτι σπαγγέτι είναι γεμάτο με φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά και είναι απίστευτα ευπροσάρμοστο - φανταστικό με μαρινάρα, πέστο ή τυρί με χαμηλά λιπαρά. Είναι ακόμη καλό και απλά πετιέται με λίγο ελαφρύ βούτυρο και ολοκληρώνεται με τριμμένο Parm.
Σπίτι Τρόφιμα Tofu Shirataki Noodle Αναπληρωτής
Ήμουν μεγάλος οπαδός αυτής της ανταλλαγής σόγιας για χρόνια. Μπορείτε να φάτε μια ολόκληρη σακούλα ζυμαρικών για μόλις 20 θερμίδες. (Ναι, διαβάζετε αυτό το δικαίωμα!) Ουγγιές για ουγκιά, τα κανονικά ζυμαρικά περιέχουν 10 φορές περισσότερες θερμίδες. Πρέπει να στραγγίξετε και να ξεπλύνετε το Tofu Shirataki σχολαστικά (έρχεται επιπλέουσα σε υγρό), αλλά αξίζει τον κόπο. Και αυτά τα noodles δεν απαιτούν κανένα μαγείρεμα? Απλά πρέπει να ζεσταθούν. Μπορείτε να τα ανακατέψετε ή να τα πετάξετε στο φούρνο μικροκυμάτων (σκουπίστε την περίσσεια υγρού, αν το κάνετε). Δώρο? Έρχονται σε διάφορα σχήματα: σπαγγέτι, μαλλιά αγγέλου, fettuccine ...
ακόμη και μακαρόνια. Εδώ είναι μια συμβουλή, όμως: Μην συγχέετε Tofu Shirataki με τα κανονικά noodles shirataki. Το προστιθέμενο tofu βελτιώνει πραγματικά την υφή.
Μελιτζάνα
Έκπληκτος για να δείτε μελιτζάνα σε αυτόν τον κατάλογο; Λοιπόν, όταν λαχταράτε λαζάνια χωρίς αμυλούχους υδατάνθρακες, η μελιτζάνα είναι το καλύτερο σας στοίχημα. Κόψτε το κατά μήκος, μαλακώστε το σε μια κατσαρόλα και αντικαταστήστε κάποια (ή όλα) τα λαζάνια σας με τις φέτες.
Το αποτέλεσμα είναι μια πλούσια σερβίρισμα λαζάνια με ένα κλάσμα των θερμίδων. Για να διατηρήσετε τη λαζάνια σας χαμηλή σε λιπαρά, χρησιμοποιήστε ελαφρά τυριά και σάλτσα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Κολοκύθι
Οι κορδέλες από κολοκυθάκια είναι μια καταπληκτική εναλλακτική λύση για φέτου. Εδώ είναι πώς να τα κάνετε: Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να ξεφλουδίζετε το κολοκυθάκι κατά μήκος σε υπερβολικά λεπτές λωρίδες, περιστρέφοντας τα κολοκυθάκια γύρω σας καθώς πηγαίνετε - και έχετε ζυμαρικά! Δεδομένου ότι το κολοκυθάκι είναι μια καλοκαιρινή κολοκύθα , αυτή η εναλλαγή είναι τέλεια σε έτοιμα σε πικ-νικ ζυμαρικά σαλάτες.
Μπρόκολο Κόλ Σαλ
Το Broccoli cole slaw είναι ένα μείγμα τεμαχισμένου μπρόκολου, καρότων και κόκκινου λάχανου. Είναι γεμάτη με βιταμίνες και υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Και πάρτε αυτό: Μπορείτε να φάτε τέσσερα φλιτζάνια του για περίπου 100 θερμίδες. Απλά ατμού στο φούρνο μικροκυμάτων ή το μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό. Μου αρέσει με σάλτσα μαρινάρας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή με καρυκεύματα ντοματών σε καρυκεύματα. Είναι επίσης εξαιρετικό σε άγρια ανακατεύοντας-frys.
Βλαστάρια φασολιών
Εάν βρίσκεστε σε ασιατικά πιάτα με ντομάτα, τα λάχανα φασολιών είναι η τέλεια ανταλλαγή για εσάς. Έχουν την τάση να παίρνουν τη γεύση του ό, τι μαγειρεύονται - προσθέστε σάλτσα σόγιας ή σάλτσα teriyaki για να δώσετε μεγάλη γεύση. Όπως και η μπρόκολο, αυτές μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια κατσαρόλα. Κάθε φλιτζάνι ωμού βλαστού έχει περίπου 30 θερμίδες. Μαγειρεύουν περίπου στο ήμισυ του όγκου, οπότε ξεκινήστε με μερικά φλιτζάνια.
Βεβαιωθείτε ότι το ανακατεύετε με το Tofu Shiratak i, επίσης.
Για συνταγές χωρίς ενοχή, τα τρόφιμα βρίσκουν, κόλπα για συμβουλές και πολλά άλλα, εγγραφείτε για δωρεάν καθημερινά μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή επισκεφθείτε το Hungry Girl!