Καθώς οι ήχοι των χριστουγεννιάτικων κάλαντων γεμίζουν τους δρόμους και οι πολυάσχολες αγοραστές χλευάζουν τα Χριστούγεννα και τα δώρα Χανουκά για τα αγαπημένα τους πρόσωπα, πολλοί από εμάς χρειάζονται χρόνο για να αναλογιστούν τις ευλογίες μας και να βρουν τρόπους να εκφράσουν την ευγνωμοσύνη μας μέσω πράξεων εξυπηρέτησης. Ως κάποιος που πιστεύει ολόψυχα στη δύναμη της διατροφής, είμαι ένας τεράστιος ανεμιστήρας βοηθώντας τους άλλους μέσω της διατροφής.
Επειδή μερικές από τις αγαπημένες μου αναμνήσεις περιλαμβάνουν την ανακάλυψη νέων συνταγών μπισκότων, το μαστίγωμα των εορταστικών γευμάτων με τα παιδιά μου και τη συνεδρίαση γύρω από ένα όμορφο τραπέζι διακοπών με φίλους και οικογένεια, θεωρώ ότι το φαγητό είναι το τέλειο σύμβολο της ευγνωμοσύνης των διακοπών. Περισσότεροι από 42 εκατομμύρια άνθρωποι στην Αμερική είναι επισφαλείς για τα τρόφιμα, έτσι έχω βάλει μαζί έναν κατάλογο τρόπων με τους οποίους μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τρόφιμα για να εξυπηρετήσουμε άλλους και να γιορτάσουμε την εποχή.
Δώρο από μόνος σας
Οι διακοπές είναι μία από τις πιο πολυσύχναστες περιόδους του έτους. Τα προγράμματα και οι προϋπολογισμοί είναι συχνά σφιχτά, οπότε η εύρεση χρόνου για εθελοντισμό στην κοινότητα μπορεί να φανεί συντριπτική. Ευτυχώς, υπάρχουν αρκετοί εύκολοι, σημαντικοί (και αποτελεσματικοί χρόνοι) τρόποι για να δείξετε στους άλλους που σας ενδιαφέρουν:
- Γνωρίστε μια οικογένεια σε ανάγκη κάτω από το δρόμο; Κτυπήστε ένα έκπληκτο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το Holiday Lasagna είναι εορταστικό και φιλικό για τα παιδιά! Χρειάζεστε επιδόρπιο; Το Slow Cooker Chocolate Μπανάνα Ψωμί είναι υπέροχο και σερβίρει έως και 16!
- Καθώς πηγαίνετε στο κατάστημα για να κάνετε τα δικά σας ψώνια διακοπών, απλώς γεμίστε μια επιπλέον τσάντα με παντοπωλεία για κάποιον άλλο. Πολλά καταστήματα έχουν ακόμη οργανωμένες εκστρατείες έτσι ώστε οι αγοραστές να γνωρίζουν ακριβώς τι να αγοράσουν. Εάν είστε μόνοι σας, επιλέξτε υγιή, μη αλλοιώσιμα αντικείμενα, όπως ζυμαρικά ολικής αλέσεως, λαχανικά σε κονσέρβα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, αποξηραμένα φασόλια και ξηρούς καρπούς. Επίσης ρίξτε μερικά κομμάτια φρέσκων προϊόντων για να απολαύσετε αμέσως!
Δώρο στην κοινότητά σας
Είμαι βέβαιος ότι έχετε ακούσει τα πολλά προνόμια των τοπικών αγορών ... καλά, είμαι επίσης ένας τεράστιος ανεμιστήρας της τοπικής εξυπηρέτησης . Η συμμετοχή σας στη δική σας κοινότητα σας βοηθά να αναπτύξετε μια βαθύτερη σχέση με άλλα μέλη. Το μόνο που χρειάζεται είναι να βγείτε από την μπροστινή πόρτα (ή να ανοίξετε τον υπολογιστή σας) για να βοηθήσετε με τους εξής τρόπους:
- Ρωτήστε την τοπική σας εκκλησία, τη συναγωγή ή άλλο τόπο λατρείας εάν έχουν εσωτερικές οργανώσεις για τη διατροφή των οικογενειών που έχουν ανάγκη. Εγγραφείτε και εμπλακείτε.
- Αναζητήστε στο διαδίκτυο το πλησιέστερο άστεγο καταφύγιο σας και βοηθήστε τους να γευτούν ένα γεύμα διακοπών.
- Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα για τον οργανισμό ανακούφισης της πείνας του κράτους σας και δείτε πώς μπορείτε να τα εξυπηρετήσετε.
Δώρο σε όλη τη χώρα
Μεγάλες, εθνικές οργανώσεις έχουν υπηρετήσει Αμερικανούς εδώ και δεκαετίες. Συγκεντρώνουν δωρεές και παρέχουν αμέτρητα ζεστά γεύματα σε αξέχαστες οικογένειες. Τα τελευταία χρόνια, οι τράπεζες τροφίμων που εργάζονται υπό αυτές τις μεγάλες οργανώσεις έχουν επικεντρωθεί στη βελτίωση της υγείας των τροφίμων που διανέμουν. Μια μελέτη του 2012 διαπίστωσε ότι σχεδόν οι μισές από όλες τις τράπεζες τροφίμων έχουν πρότυπα για τα τρόφιμα που διανέμουν. Χάρη σε αυτές τις προσπάθειες, οι ενώσεις αυτές επικεντρώνονται ειδικά στην παροχή λιγότερων καραμέλα και λίγων ζαχαροπλαστικών ποτών-τρώνε τράπεζες τροφίμων! Αν θέλετε να εμπλακείτε σε μια μεγαλύτερη αιτία, εδώ είναι μερικές από τις οργανώσεις που μπορούν να χρησιμοποιήσουν την παρηγορητική καρδιά σας:
- Η διατροφή της Αμερικής είναι μια εθνική οργάνωση που είναι παρούσα σε όλες τις 50 πολιτείες. Διαχειρίζονται περίπου 200 τράπεζες τροφίμων και 60.000 είδη τροφίμων και γευμάτων. Ο ιστότοπός τους θα σας βοηθήσει να κατευθυνθείτε σε μια κοντινή τράπεζα τροφίμων.
- Ξέρατε ότι ο Στρατός Σωτηρίας εξυπηρετεί πάνω από 56 εκατομμύρια γεύματα ετησίως; Ένας από τους καλύτερους τρόπους να εμπλακείτε με τον Στρατό της Σωτηρίας είναι η δέσμευση να δωρίσετε (είτε με ένα δώρο ή επαναλαμβανόμενες δωρεές).
- Γεύματα στις Τροχοί Η Αμερική προσφέρει ζεστά και κατεψυγμένα γεύματα σε ηλικιωμένους που έχουν ανάγκη. Λειτουργεί σχεδόν σε κάθε κοινότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς η αποστολή της πραγματοποιείται από περίπου 5.000 ανεξάρτητες οργανώσεις. Η μαμά μου ήταν εθελοντής με τα γεύματα σε τροχούς εδώ και πολλά χρόνια, και τραγουδούσε συνεχώς τους επαίνους της! Εθελοντής να παραδώσει τα γεύματα ή να δωρίσει στην αποστολή τους.
Σήμερα, αφιερώστε λίγο χρόνο για να θυμηθείτε την αγαπημένη σας μνήμη για τις διακοπές σας. Δίνοντας χρόνο και ενέργεια στους ανθρώπους που έχουν ανάγκη, μπορείτε να βοηθήσετε τους άλλους να αναπτύξουν τις νόστιμες αναμνήσεις τους - είτε μέσω ενός γεύματος, μιας τσάντας με παντοπωλεία ή μιας γενναιόδωρης δωρεάς.
Happy Hanukkah και Καλά Χριστούγεννα σε όλους σας!
Με Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Ειδικός Υγείας και Διατροφής για την παρουσίαση της NBC Today και ιδρυτής των σνακ Nourish .
> Πηγές:
> Λύσεις ChangeLab (2014). Τραπεζική για την υγεία: Βελτίωση των υγιεινών προτύπων για τα ποτά και τη διατροφή στις τράπεζες τροφίμων. CA4Health.