Έχω υποστηρίξει για κάποιο χρονικό διάστημα ότι νομίζω ότι η "δίαιτα" όπως εφαρμόζεται συνήθως πρέπει ... να πεθάνει. Η δίαιτα τείνει να είναι για να χάσει βάρος περισσότερο από την εύρεση της υγείας, και νομίζω ότι είναι λάθος. Έχει την τάση να είναι σχετικά γρήγορα και όχι αξιόπιστα αποτελέσματα. Τείνει να είναι μια σόλο προσπάθεια.
Η δίαιτα μπορεί φυσικά να αναφέρεται σε μόνιμη αλλαγή στη διατροφική συνήθεια προς το καλύτερο.
Οποιαδήποτε δεδομένη δίαιτα, όσο θαυμάσια, μπορεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς στην πορεία του ιατρικού πεπρωμένου - μια στροφή προς υγιεινές συνήθειες από τότε. Υπάρχουν αποδείξεις ότι μπορεί να συμβεί, αλλά είναι τόσο η εξαίρεση παρά ο κανόνας ώστε να μην είναι παρά ένα σφάλμα στρογγυλοποίησης.
Σε επίπεδο ολόκληρου του πληθυσμού μας, παρατηρήσαμε μια ατελείωτη και διαρκή παρέλαση των διαιτολογίων εδώ και δεκαετίες και όλο αυτό το διάστημα τα ποσοστά της παχυσαρκίας και των σχετικών νοσηρότητας, όπως ο διαβήτης τύπου 2, έχουν μόνο αναρριχηθεί. Πραγματοποιήσαμε αγορές για χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτα και γινόταν πιο παχύρρεστοι. Πραγματοποιήσαμε αγορές για δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και γινόταν πιο παχύρρευστοι. Έχουμε πάει Paleo , χωρίς γλουτένη, χωρίς ΓΤΟ, και ίσως τώρα δωρεάν λεκτίνη, και όλο αυτό το διάστημα, πήρε παχύτερο και πιο άρρωστο. Έχουμε φάει μόνο σούπα λάχανου ή γκρέιπφρουτ ή σε ορισμένες ημέρες ... και ξέρετε τι συνέβη.
Παρατηρώντας αυτό το θλιβερό θέαμα σε όλη την έκταση της καριέρας μου, είμαι πεπεισμένος ότι η "δίαιτα", όπως έχει μακρά πρακτική, πραγματικά χρειάζεται να πεθάνει επειδή έχει πέντε θανατηφόρα ελαττώματα.
1) Η εστίαση στη βούληση χωρίς την προσοχή στην Skillpower
Οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν μια προσέγγιση "πηγαίνετε, έστω και έτοιμη και έτοιμη" για δίαιτα. Πρόκειται για τη θέληση της βούλησης, και όχι για την ικανότητα. Αυτό είναι λάθος.
Τρώγοντας καλά για χάρη του να παραμείνει άπαχο και υγιές σε μια κουλτούρα που κάνει κακές επιλογές εύκολη και πανταχού παρούσα παίρνει δεξιότητες.
Παίρνει δεξιότητες για να διακρίνει τις καλές επιλογές από το κακό, περισσότερες δεξιότητες για να μάθουν να τους ευνοούν, περισσότερη δεξιότητα να μάθουν να ετοιμάζουν υγιεινά γεύματα στο σπίτι. Τίποτα από αυτά δεν είναι πλέον ανυπέρβλητο από το να μαθαίνεις το αλφάβητο ή πώς να οδηγείς ένα ποδήλατο. Αυτές ήταν και εξαρτημένες από την ικανότητα επιχειρήσεις. Έχουμε επενδύσει χρόνο και προσπάθεια για να αποκτήσουμε αυτές τις δεξιότητες και έχουμε επωφεληθεί από τότε.
Μια υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι η ίδια. Μην ακουμπήσετε τη θέλησή σας μέχρι να καταρρεύσει από κάτω σας. Προσδιορίστε και αποκτήστε τις δεξιότητες για υγιή διαβίωση έτσι ώστε όταν η δύναμη της θέλησης αρχίζει να μειώνεται, η ικανότητά σας αναλαμβάνει.
2) Μια βραχυπρόθεσμη λύση για ένα μόνιμο πρόβλημα
Ενώ είναι ένα δεδομένο βάρος μπορεί να είναι το θέμα μιας στιγμής, η τάση να κερδίσει βάρος όταν νόστιμο φαγητό και οι τεχνικές εξοικονόμησης εργασίας σηκώνουν είναι μόνιμη. Είναι λάθος να βασίζεστε σε μια προσέγγιση ταχείας επίλυσης σε μια μόνιμη ευπάθεια. Ο μόνος τρόπος για να διαχειριστείτε το βάρος και την υγεία στα χρονοδιαγράμματα που πραγματικά ενδιαφέρουν είναι να καταλάβετε τις μόνιμες αλλαγές στον τρόπο ζωής. Εάν μια δίαιτα ταχείας διόρθωσης προσφέρει μια έγκυρη εναλλακτική λύση σε αυτό, θα το μάθουμε όλοι μέχρι τώρα.
3) Στη διαφορά, υπάρχει έλλειψη αντοχής
Ήμουν ο ιδρυτικός αρχισυντάκτης της περιοδικής παιδικής παχυσαρκίας και ιδιαίτερα έμαθα να μην μου αρέσει η δίαιτα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Ασφαλώς, οι ενήλικες πηγαίνουν σε δίαιτες και ... αφήνουν τα παιδιά τους πίσω. Νομίζω ότι αυτό είναι ένα λάθος με κάθε τρόπο να φανταστεί κανείς. Τα παιδιά που δεν ασχολούνται με την υγιεινή διατροφή είναι αρκετά καλά να τα σαμποτάρουν. Οι γονείς που τείνουν στο βάρος, την υγεία και τη δίαιτά τους, ενώ αγνοούν τα παιδιά τους, είναι - συγχωρέστε με - ανεύθυνα. Και, βασικά, στην ενότητα υπάρχει δύναμη. Σε διαφορά, υπάρχει το αντίθετο, και τέτοιες δίαιτες που γίνονται μόνοι σε ένα σπίτι διατροφικών διαιρέσεων σχεδόν ποτέ δεν διαρκούν.
4) Το βάρος δεν είναι το βραβείο
Αν δεν είστε αναβάτης ή ανταγωνιστικός παλαιστής, ο αριθμός στην κλίμακα, καθαυτός, είναι ασήμαντος.
Αυτό που μας απασχολεί είναι πώς βλέπουμε και πώς αισθανόμαστε. Γιατί τα θέματα αυτά έχουν σημασία; Επειδή είμαστε πιο ευτυχισμένοι όταν μας αρέσει το πώς βλέπουμε και πώς αισθανόμαστε. Η ζωή είναι καλύτερη.
Έτσι, το βραβείο δεν είναι ποτέ αυτό που οι "δίαιτες" τείνουν να υπονοούν: φθάνοντας σε ένα ιδιαίτερο βάρος. Το βραβείο είναι μια καλύτερη ζωή. Αυτό ακριβώς θέλουμε.
Αλλά τι γίνεται αν η δίαιτα κάνει τη ζωή χειρότερη; Τι γίνεται αν η δίαιτα είναι δυσάρεστη και αλλοτριωτική; Τι συμβαίνει εάν οι αυθαίρετοι κανόνες που επιβάλλονται από τις φάσεις μιας δεδομένης δίαιτας την καθιστούν άβολη και δυσάρεστη για να αλληλεπιδράσουν με την οικογένεια ή να απολαύσουν διακοπές;
Αυτά, σε μένα, είναι όλες ενδείξεις ότι βρίσκεστε σε ένα αμφίβολο μονοπάτι, που κατευθύνεται προς ένα αδιέξοδο.
5) Η εμπιστοσύνη στη θέληση μέσα, η έλλειψη προσοχής στον τρόπο χωρίς
Η διατροφή γενικά προσκαλεί τους ανθρώπους να αλλάξουν τις επιλογές που λαμβάνουμε, χωρίς να παρακολουθήσουμε τις επιλογές που έχουμε. Αυτό σημαίνει ότι πάντα θα αντιμετωπίζετε τον πειρασμό και τον κίνδυνο υποτροπής. Θα διαρκέσει μόνο έως ότου η αιχμή της θέλησής σας διαβρωθεί. Η διαρκής αλλαγή περιλαμβάνει προσαρμογές στο περιβάλλον - σπίτι, εργασία και άλλα - έτσι ώστε να υπερισχύουν οι καλές επιλογές. Οι επιλογές που κάνουμε είναι πάντοτε υποδεέστερες στις επιλογές που έχουμε και η δίαιτα παραμελεί αυτό, μας ωθεί να κάνουμε καλές επιλογές ενώ περιβάλλεται από κακό.
Η εναλλακτική λύση που λειτουργεί
Από όσο γνωρίζω, δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι οι πολιτισμοί που τρέχουν στο Dunkin ». να εξερευνήσετε τα όρια του αριθμού των διαφορετικών αθλητικών ποτών που θα λάμψουν στο σκοτάδι, να στείλει τα μάτια σε μια προμήθεια τροφίμων που χειραγωγείται σκόπιμα για να είναι εθιστική στην υπηρεσία των εταιρικών κερδών. και να πωλούν πολύχρωμα marshmallows σε 6-year-olds ως τμήμα του πλήρους πρωινού τους να καθορίζουν κάτι από αυτό, πωλώντας επίσης μια νέα δίαιτα-της-εβδομάδας στον ίδιο πληθυσμό. Αντίθετα, οι καλλιέργειες που παράγουν άφθονους, υγιείς, ζωτικής σημασίας ανθρώπους σε κλίμακα το κάνουν επειδή τρώνε πραγματικό φαγητό, όχι πάρα πολύ, κυρίως φυτά και συμμετέχουν σε φυσιολογική δραστηριότητα ρουτίνας είναι οι κανόνες που επικρατούν.
Αλλά αυτό δεν χρειάζεται να σας αφήσει χαμένους και άρρωστους ανάμεσα στις καρδιές, τα φεγγάρια, τα αστέρια και τις πατάτες τηγανιτές. Το σπίτι σας μπορεί να φιλοξενήσει μια δική του κουλτούρα. Οι οικογενειακές αξίες, που συχνά σχετίζονται με τη θρησκεία, την πολιτική ή την ηθική, είναι σημαντικές και ισχυρές. Δεν υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο η υγεία δεν μπορεί να είναι οικογενειακή αξία για εσάς, όπως και για μένα.
Επικεντρωθείτε στο φαγητό και ως νοικοκυριό μακροπρόθεσμα, όχι στη γρήγορη αποκατάσταση. Συζητήστε για να το κάνετε μαζί για το καλύτερο από όλους τους λόγους: Αγαπάτε ο ένας τον άλλο και θέλετε να απολαύσετε μια γενναιοδωρία και των δύο ετών στη ζωή και τη ζωή σε χρόνια. Βοηθήστε και ενθαρρύνετε το ένα το άλλο και τροποποιήστε το περιβάλλον στο σπίτι σας, ώστε να είναι διαθέσιμες μόνο καλές επιλογές. Αν χρειάζεστε νέες δεξιότητες, όπως αλφαβητισμός ή μαγείρεμα για τα τρόφιμα, για να κάνετε αυτές τις καλές επιλογές, να τις αποκτήσετε. Όλα τα χρήματα παίρνουν κάποια προσπάθεια και αυτή η προσπάθεια συχνά επενδύεται στην απόκτηση της «ικανότητας». Γιατί να είναι διαφορετική η ζωτικότητα;
Μην τη διατροφή? ΖΗΣΕ το. Μάθετε να αγαπάτε το φαγητό που σας αγαπά πίσω. Μην προσπαθήσετε να χάσετε βάρος γρήγορα - προσπαθήστε να βρείτε την υγεία που διαρκεί. Και μην κάνετε τίποτα από αυτό επειδή κάποιος άλλος σκέφτεται ή λέει ότι πρέπει. Κάντε το με τους ανθρώπους που αγαπάτε, για χάρη της αγάπης, και επειδή οι υγιείς άνθρωποι έχουν περισσότερη διασκέδαση.