Τι μπορούμε να μάθουμε από τους φίλους μας σε όλο τον κόσμο
Η Αληθινή Πρωτοβουλία για την Υγεία είναι μια παγκόσμια προσπάθεια που περιλαμβάνει εμπειρογνώμονες από 33 χώρες. Αυτό προσφέρει μια μοναδική άποψη από το ύψος των πολιτικών, των πρακτικών, των συμπεριφορών και των εθίμων σε όλο τον κόσμο και τις επιπτώσεις τους στην υγεία για καλό ή για άρρωστο.
Αυτή η στρογγυλή τράπεζα επωφελείται από αυτή την ευρεία θεώρηση και διερευνά ορισμένους από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία σε διάφορες χώρες.
Μπορούμε όλοι να φανταστούμε ότι ένα σύστημα υγειονομικής περίθαλψης ενημερώνεται από τα μαθήματα μιας παγκόσμιας κοινότητας.
Η δύναμη να κάνεις κάτι τέτοιο αρχίζει με τη γνώση του τι λειτουργεί καλύτερα και τι μπορεί να βελτιωθεί. Αυτή η συζήτηση είναι ένα παράθυρο σε αυτόν τον "κόσμο" της ευκαιρίας.
Αυστραλία: περιβάλλον που στηρίζει την υγεία
Kara Landau, APD, ΑΝ
"Ταξιδιωτικός Διαιτολόγος" -Αυστριακός Διαπιστευμένος Διαιτολόγος που ασκεί τη ζωή στη Νέα Υόρκη
Πολλές από τις μεγάλες πόλεις της Αυστραλίας κατευθύνουν τον ωκεανό, καθιστώντας ένα πολύ υποστηρικτικό περιβάλλον να βγει και να είναι ενεργός. Με κατασκηνώσεις γυμναστικής που εκτελούνται νωρίς το πρωί στην παραλία, πολλοί παραθαλάσσιοι κάτοικοι έχουν κίνητρο να αυξηθούν νωρίς και να ξεκινήσουν τη μέρα τους με μια προπόνηση.
Η γενναιοδωρία των νωπών προϊόντων που προσφέρονται σε πολλές από τις αγορές των αγροτών Σαββατοκύριακου στην κεντρική πόλη. καφέ που προσφέρουν μια αφθονία υγιεινών, ολοήμερων πρωινών και φρεσκοστυμμένων χυμών λαχανικών και φρούτων. και μια πολύ εξέχουσα συνιστώσα των βασικών μέσων ενημέρωσης που συζητούν τη διατροφή και τη διατροφή - η αυστραλιανή συνειδητοποίηση της σπουδαιότητας της υγιεινής διαβίωσης καθώς και τα υποστηρικτικά περιβάλλοντα που δημιουργούνται για την ευημερία είναι σε υψηλό επίπεδο.
Βραζιλία: Η ευεξία ως μέρος μιας κοινωνικής ατζέντας
Rodrigo Bornhausen Demarch, MD
Πρόεδρος, Επιτροπή Προώθησης Υγείας στο Χώρο Εργασίας - Εθνική Ένωση Επαγγελματικής Ιατρικής της Βραζιλίας. Παγκόσμιο Τμήμα Εκπαιδευτών - Κέντρο Byers για το Biodesign, Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ
και
Alberto Ogata, MD
Συντονιστής, Εργαστήριο Καινοτομίας Υγείας - PAHO και Οργανισμός Ασφάλισης Υγείας της Βραζιλίας
Κατά τη διάρκεια του τελευταίου μισού αιώνα, λόγω της μείωσης των μεταδοτικών ασθενειών, το προσδόκιμο ζωής στη Βραζιλία αυξήθηκε από 45 σε 75,5 χρόνια. Αυτό μπορεί να αποδοθεί στην αστικοποίηση. βελτιωμένες συνθήκες διαβίωσης · μεγαλύτερη πρόσβαση σε εγκαταστάσεις αποχέτευσης και άλλες κοινωνικές διευκολύνσεις · ιατρικές προόδους, όπως τα εμβόλια, τα αντιβιοτικά και τα αντιιικά φάρμακα. και την αυξημένη πρόσβαση στις υπηρεσίες υγείας, ιδίως στην πρωτοβάθμια περίθαλψη.
Ωστόσο, όπως και σε πολλές χώρες του κόσμου, η μετάβαση της Βραζιλίας προκάλεσε σημαντική αύξηση της συχνότητας των μη μεταδοτικών ασθενειών. Παρακολουθούμε μια επιδημία παχυσαρκίας που αυξάνεται από 11,8 τοις εκατό σε 18,9 τοις εκατό κατά τη δεκαετία που οδηγεί στο 2015. Το υπερβολικό βάρος αυξήθηκε από 42,6% σε 53,9% και ο διαβήτης αυξήθηκε από 5,5% σε 7,5% περίπου την ίδια χρονική στιγμή περίοδος. Μια εθνική μελέτη πληθυσμού στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 73.000 έφηβοι έδειξε ότι το 15 τοις εκατό ήταν υπέρβαροι και σχεδόν το 10 τοις εκατό ήταν παχύσαρκοι. Με άλλα λόγια, οι επόμενες γενιές βρίσκονται επίσης σε κίνδυνο.
Τα καλά νέα είναι ότι η προαγωγή της υγείας και η ευημερία συμπεριλαμβάνονται όλο και περισσότερο στην ημερήσια διάταξη της κοινωνίας της Βραζιλίας με διάφορες πρωτοβουλίες που περιλαμβάνουν ενεργό μεταφορά, υγιεινή διατροφή και χρήση τεχνολογίας για την τόνωση της υγιεινής συμπεριφοράς.
Παρόλα αυτά, παρά την πρόοδο που έχει σημειωθεί, απαιτούνται ακόμη πολλές προσπάθειες, ιδίως για τη μείωση των κοινωνικών ανισοτήτων, τα υψηλότερα επίπεδα εκπαίδευσης, τον έλεγχο της ρύπανσης και την ενίσχυση της σύνδεσης μεταξύ των διαφόρων ενδιαφερομένων στη χώρα.
Γαλλία: Γεύση καλλιεργούμενη από νεαρή ηλικία
Dina Rose, PhD
Κοινωνιολόγος, Γονικός Εκπαιδευτής, Ειδικός Διατροφής
Οι Γάλλοι έχουν ένα μυστικό για τη διδασκαλία των παιδιών για υγιεινές συνήθειες διατροφής Ονομάζεται ανάπτυξη γεύσης. Γάλλοι γονείς εκθέτουν τα βρέφη τους σε μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων και υφών από τα πρώτα τους τσιμπήματα. Ένα σημαντικό στοιχείο αυτού είναι η πραγματοποίηση αρκετών αλλαγών σε αυτό που προσφέρεται. μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι Γάλλοι γονείς κάνουν κατά μέσο όρο 18 αλλαγές σε ό, τι τρώνε τα μωρά τους στις πρώτες τριάντα ημέρες του απογαλακτισμού.
Συγκρίνετε αυτό με την αμερικανική προσέγγιση: Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συστήνει στους γονείς να δίνουν στα βρέφη ένα καινούργιο φαγητό τη φορά. Αυτό μεταφράζεται στους γονείς που δίνουν στα μωρά το ίδιο φαγητό για δύο έως τρεις ημέρες, και στη συνέχεια ένα άλλο φαγητό για την ίδια διάρκεια. Αυτή η προσέγγιση έχει σχεδιαστεί για να εντοπίζει (αν και είναι σημαντικό να σημειωθεί, όχι να αποτρέψει) τις αλλεργίες. Η ανεπιθύμητη συνέπεια είναι ότι τα αμερικανικά παιδιά εκτίθενται σε περιορισμένο αριθμό τροφίμων και μαθαίνουν ότι η τακτική κατανάλωση του ίδιου φαγητού είναι φυσιολογική.
Το αποτέλεσμα των Γάλλων χρησιμοποιώντας την αντίθετη στρατηγική; Τα μωρά μαθαίνουν να τρώνε πολλά διαφορετικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των άφθονων φρούτων και λαχανικών, τα οποία - για πολλά - έχουν τη μακρόχρονη επίδραση μιας παλέτας που θέλει μια ποικιλία από υγιεινά τρόφιμα για μια ζωή.
Ιταλία: Κοινές Δυνάμεις για Εκπαίδευση Ευεξίας
Daniele Del Rio, PhD
Αναπληρωτής Καθηγητής Ανθρώπινης Διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Πάρμας, Ιταλία
Η πόλη της Πάρμας είναι γνωστή για μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα που διατίθενται στην Ιταλία, αλλά η διατροφική της εκπαίδευση και η σωματική δραστηριότητα είναι επίσης αξιοσημείωτες. Μέσα από το Πανεπιστήμιο της Πάρμας και ένα έργο με το όνομα GIOCAMPUS, στοχεύουμε σήμερα περισσότερα από 7.000 παιδιά ετησίως με καινοτόμα και εμπνευσμένα προγράμματα διατροφής και τρόπου ζωής.
Από την εισαγωγή του προγράμματος το 2002, η Πάρμα έχει δει εντυπωσιακές αλλαγές σε όσους ασχολούνται με αυτήν: Ο επιπολασμός του υπέρβαρου μειώθηκε από 15,5% σε 11,7%. ο αριθμός των παιδιών με φρούτα και λαχανικά για πρωινό αυξήθηκε κατά 120 τοις εκατό, όπως και ο αριθμός των παιδιών που περπατούν στο σχολείο. Επιπλέον, σχεδόν όλα τα μέτρα σωματικής δραστηριότητας και απόδοσης (δύναμη, κινητικότητα, ισορροπία και συντονισμός) έχουν βελτιωθεί σημαντικά. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει σήμερα περίπου 9.000 παιδιά ανά έτος και αγγίζει όλα τα δημοτικά σχολεία της πόλης.
Αυτό δεν θα ήταν εφικτό χωρίς τη γόνιμη συνεργασία των δημόσιων και ιδιωτικών οντοτήτων πίσω από αυτό το έργο.
Ισπανία: Μια αναχώρηση από το παραδοσιακό
Βικτώρια Barrantes Romero, MBA
Ειδικός διατροφής
Όταν σκέφτεστε την Ισπανία, μάλλον σκεφτείτε τον ήλιο, τα υπέροχα μνημεία και τις παραλίες. Μπορείτε επίσης να σκεφτείτε τρόφιμα που σχετίζονται με τη μεσογειακή διατροφή , έναν παραδοσιακό παραδοσιακό τρόπο φαγητού που συνδέεται με μεγαλύτερη μακροζωία και μειωμένη θνησιμότητα και νοσηρότητα από ορισμένους τύπους καρκίνου και ορισμένες χρόνιες ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή. Αυτή η δίαιτα μπορεί να ήταν τυπική για την Ισπανία στη δεκαετία του 1960, αλλά η χώρα έχει αλλάξει πολύ από τότε. Κάποιος πρέπει μόνο να δει τα ανησυχητικά ποσοστά κάποιων χρόνιων ασθενειών για να συνειδητοποιήσει το αποτέλεσμα.
Για παράδειγμα, στην Ισπανία, ο διαβήτης τύπου 2 επηρεάζει το 10,4% του ενήλικου πληθυσμού και αυτό αναμένεται να αυξηθεί στο 14,39% το 2035. Η παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος επηρεάζουν το 21,6% και το 39,3% σχεδόν το 40% των παιδιών και των εφήβων είναι παχύσαρκοι ή υπέρβαροι, γεγονός που ενδιαφέρει ιδιαίτερα τους επαγγελματίες του τομέα της υγείας.
Μια αλλαγή των ισπανικών τρόπων διατροφής τις τελευταίες δεκαετίες οφείλεται εν μέρει στην ευθύνη, όπως και άλλοι παράγοντες, όπως η σωματική αδράνεια μας. Όσον αφορά το σημερινό ισπανικό διαιτολόγιο, απέχουμε πολύ από την ουσία της μεσογειακής διατροφής και χρειαζόμαστε επείγουσες παρεμβάσεις.