Παραλλαγές της δίαιτας μόνο για αυγά μπορεί να κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό
Εάν το πρωινό είναι το αγαπημένο σας γεύμα της ημέρας, τότε η διατροφή των αυγών μπορεί να είναι ελκυστική για εσάς. Το πρόγραμμα απώλειας βάρους απαιτεί να χτίζετε τουλάχιστον ένα γεύμα κάθε μέρα γύρω από το παραδοσιακό βασικό πρωινό. Αλλά υπάρχουν διαφορετικές εκδοχές της δίαιτας των αυγών, συμπεριλαμβανομένης μιας δίαιτας μόνο με αυγά, και δεν είναι όλοι υγιείς ή ακόμα και πιθανό να δουλέψουν.
Ποια είναι η διατροφή αυγών;
Υπάρχουν διαφορετικές εκδόσεις αυτού του σχεδίου απώλειας βάρους, αλλά όπως μπορείτε να φανταστείτε, όλοι τους απαιτούν να τρώτε κυρίως τα αυγά με βάση τα γεύματα Αυτές είναι οι πιο δημοφιλείς παραλλαγές:
- 14-ημερών διατροφή αυγών: Εάν επιλέξετε αυτή την έκδοση του προγράμματος διατροφής, θα καταναλώσετε τρία γεύματα κάθε μέρα. Δεν θα καταναλώσετε σνακ και ποτά με θερμίδες. Κάθε μέρα τρώτε ένα γεύμα με αυγά, αλλά άλλα γεύματα μπορούν να χτιστούν γύρω από άλλες πηγές άπαχου πρωτεΐνης, όπως κοτόπουλο ή ψάρι. Για να συμπληρώσετε την πρωτεΐνη στο πιάτο σας, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες όπως το μπρόκολο ή το σπανάκι. Εσπεριδοειδή επιτρέπονται μερικές φορές. Αυτή η δίαιτα ονομάζεται μερικές φορές η " βρασμένη διατροφή αυγού " και απαιτεί να τρώτε τα αυγά σας βρασμένα, αντί να καλύπτεται, να ανακατεύεται ή να τηγανίζεται.
- Διατροφή αυγών και γκρέιπφρουτ: Πρόκειται για μια παραλλαγή της 14-ημέρας δίαιτας αυγών και διαρκεί για το ίδιο χρονικό διάστημα. Σε αυτή την έκδοση της δίαιτας, τρώτε ½ γκρέιπφρουτ σε κάθε γεύμα με το αυγό σας ή την άπαχη πρωτεΐνη. Δεν επιτρέπονται άλλα φρούτα.
- Διατροφή μόνο για αυγά: Αυτή η έκδοση του προγράμματος απώλειας βάρους είναι μια μονοθεραπεία. Οι μονογονεϊκές δίαιτες είναι ακραίες, ανθυγιεινά προγράμματα απώλειας βάρους, όπου τρώτε μόνο ένα τρόφιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σύμφωνα με πηγές, οι πάσχοντες από αυτό το πρόγραμμα τρώνε μόνο αυγά σκληρά βρασμένα και νερό για δύο εβδομάδες. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, η άσκηση δεν συνιστάται σε αυτό το σχέδιο λόγω της ακραίας κόπωσης που πιθανόν να αντιμετωπίσετε.
- "Ιατρική" διατροφή αυγών : Αυτή η έκδοση της διατροφής αυγών απαιτεί να φάτε ένα αυγό και ένα κομμάτι ψωμί, τρεις φορές την ημέρα. Μπορείτε επίσης να τρώτε όσα φρούτα και λαχανικά θέλετε. Θα πιείτε νερό, μαύρο καφέ ή άλλα ποτά μηδενικών θερμίδων. Τα αυγά μπορούν να προετοιμαστούν με τον τρόπο που θέλετε, όσο δεν προστίθενται θερμίδες. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο ή λάδι για να προετοιμάσετε το αυγό σας. Μερικοί διαιτολόγοι πιστεύουν ότι αυτή η έκδοση της διατροφής αυγών χρησιμοποιείται σε ιατρικά περιβάλλοντα για τη μείωση του βάρους ενός ασθενούς πριν από τη χειρουργική επέμβαση, αλλά δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτή τη φήμη. Ενώ μερικοί βαριατρικοί γιατροί θέτουν τους ασθενείς τους σε δίαιτες πριν από τη χειρουργική επέμβαση, είναι συχνά μια υγρή διατροφή (συμπεριλαμβανομένων των κουνουπιών αντικατάστασης γεύματος) και το πρόγραμμα επιβλέπεται από έναν γιατρό ή άλλο ιατρικό εμπειρογνώμονα.
- Keto Egg Diet : Οι κετογόνες δίαιτες, που ονομάζονται επίσης κετοειδή, απαιτούν να αυξήσετε την πρόσληψη λίπους για να βάλετε το σώμα σας σε κατάσταση κέτωσης. Έτσι αυτή η έκδοση της διατροφής αυγών συνιστά να τρώτε αυγά με βούτυρο και τυρί για να πάρετε το σώμα σας για να παράγει κετόνες. Ο πιο δημοφιλής λόγος που προωθείται στο διαδίκτυο είναι ένα αυγό σε μία κουταλιά λίπους σούπας (τυρί ή βούτυρο).
Ορισμένες παραλλαγές της δίαιτας των αυγών είναι καλύτερες για σας από άλλες, αλλά καμία από αυτές δεν προσφέρει ισορροπημένη διατροφή.
Είναι η δίαιτα αυγών υγιής;
Παραδόξως, μερικοί ιστότοποι υποδεικνύουν ότι μιλάτε στον γιατρό σας προτού προχωρήσετε στη διατροφή των αυγών. Εάν το κάνετε, δεν είναι πιθανό ο γιατρός σας να εγκριθεί. Οι περισσότερες εκδόσεις της δίαιτας των αυγών δεν είναι αρκετά στρογγυλεμένες ώστε να παρέχουν στο σώμα σας την ενέργεια που χρειάζεται για να λειτουργήσει σωστά - παρόλο που τα αυγά είναι γεμάτα από υγιή θρεπτικά συστατικά.
Τα αυγά παρέχουν στο σώμα σας πρωτεΐνη και λίπος. Παρέχουν επίσης βιταμίνη D, φώσφορο, βιταμίνη Α και δύο βιταμίνες συμπλέγματος Β που το σώμα σας χρειάζεται να μετατρέψει τα τρόφιμα σε ενέργεια. Τα αυγά είναι μια πολύ καλή πηγή ριβοφλαβίνης, σεληνίου και χολίνης.
Αλλά το σώμα σας χρειάζεται περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά στα αυγά για να λειτουργήσει σωστά. Για παράδειγμα, οι ίνες ενισχύουν την υγιή πέψη και δεν είναι πιθανό να πάρετε την ίνα που χρειάζεστε όταν βρίσκεστε σε αυτό το πρόγραμμα.
Εάν τρώτε μόνο αυγά, δεν θα παράσχετε επίσης στο σώμα σας βασικές βιταμίνες και μέταλλα.
Επιπλέον, είναι πιθανό ότι δεν θα πάρετε τις θερμίδες ή τους υδατάνθρακες που χρειάζεστε σε αυτό το πρόγραμμα - ειδικά στη μονή έκδοση της διατροφής αυγών. Υπάρχουν περίπου 75 θερμίδες, 5 γραμμάρια λίπους, 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και λιγότερο από 1 γραμμάριο υδατάνθρακα σε ένα μόνο αυγό. Είναι απίθανο να είναι άνετα να τρώτε τον αριθμό των αυγών που θα έπρεπε να φάτε για να φτάσετε στις προτεινόμενες οδηγίες για την κατανάλωση θερμίδων και υδατανθράκων. Το σώμα σας μπορεί να υποφέρει ως αποτέλεσμα.
Οι δίαιτες με πολύ χαμηλές θερμίδες και οι δίαιτες με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορούν να προκαλέσουν εξαιρετική κόπωση και άλλα συμπτώματα, όπως διάθεση, δυσκοιλιότητα, πονοκεφάλους και άλλα προβλήματα στο στομάχι.
Μπορεί επίσης να πάρετε κακή αναπνοή ή ναυτία.
Τέλος, η διατροφή των αυγών είναι πιθανό να προκαλέσει βλάβη και τελικά να προκαλέσει αύξηση βάρους αντί για απώλεια βάρους. Η αύξηση του σωματικού βάρους από τις επαναλαμβανόμενες προσπάθειες σε διατροφικές συνήθειες μπορεί να οδηγήσει σε υπέρβαρα ή παχυσαρκία.
Η δίαιτα αυγών λειτουργεί;
Μερικοί ιστότοποι και βίντεο ισχυρίζονται ότι μπορείτε να χάσετε 20-25 λίβρες στη διατροφή των 14 ημερών. Αυτοί είναι ελκυστικοί αριθμοί αν προσπαθείτε να αδυνατίσετε. Αλλά αυτοί οι ισχυρισμοί δεν βασίζονται σε καμία επιστημονική μελέτη ή σε σκληρές αποδείξεις, είναι απλά δημοφιλείς ισχυρισμοί διαδικτύου.
Έτσι πόσο βάρος πιθανότατα να χάσετε; Αν ακολουθούσατε τέλεια τη διατροφή των αυγών, πιθανόν να ρίξετε λίγα λίβρες, ενδεχομένως μέχρι πέντε κιλά την εβδομάδα και λίγες άλλες την επόμενη εβδομάδα. Αλλά το βάρος που θα χάνατε θα ήταν κυρίως το βάρος του νερού, όχι το λίπος, και αυτό είναι ένα σημαντικό μειονέκτημα που πρέπει να θυμάστε.
Η απώλεια νερού στη διατροφή των αυγών συμβαίνει λόγω της αλλαγής στην πρόσληψη υδατανθράκων. Όταν μειώνετε ή εξαλείφετε υδατάνθρακες, το σώμα σας δεν χρειάζεται τόσο πολύ νερό για να αποθηκεύσει την ενέργεια που παρέχουν οι υδατάνθρακες. Έτσι το σώμα σας ρίχνει το νερό και αμέσως παρατηρείτε μια αλλαγή στους αριθμούς στην κλίμακα και τον τρόπο με τον οποίο ταιριάζουν τα ρούχα σας. Ακούγεται υπέροχο, έτσι; Αλλά όταν αρχίσετε να τρώτε υδατάνθρακες και πάλι, το νερό επιστρέφει και το βάρος σας επιστρέφει στο φυσιολογικό. Επιπλέον, ο αυστηρός περιορισμός των υδατανθράκων και των θερμίδων μπορεί να σας προκαλέσει απώλεια μυϊκής μάζας, η οποία μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στο μεταβολισμό σας.
Τέλος, η διατροφή των αυγών είναι υπερβολικά περιοριστική. Παρόλο που μπορεί να είστε σε θέση να συνειδητοποιήσετε το δρόμο σας μέσα από δύο εβδομάδες που τρώτε μόνο ένα φαγητό (ή μόνο ένα μικρό αριθμό τροφών), η πείνα και η ταλαιπωρία που πιθανόν να αισθανθείτε μπορεί να είναι συντριπτική. Πολλοί dieters καταλήγουν bingeing σε πρόχειρο φαγητό ή απλά να κόψει τη διατροφή εντελώς. Δεδομένου ότι δεν μαθαίνετε τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες σε αυτό το πρόγραμμα (όπως έλεγχος μερίδας, ισορροπημένος προγραμματισμός γευμάτων ή διατροφική κατανάλωση), είναι πιθανό να επιστρέψετε στις συνήθειες των τροφίμων που προκάλεσαν την αύξηση του σωματικού βάρους.
Η δίαιτα αυγών κάνει το δρόμο
Αν αγαπάτε τα αυγά, δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην συμπεριληφθούν σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους. Τα αυγά είναι βολικά και ευέλικτα. Τα αυγά είναι επίσης φθηνά (σε σύγκριση με πολλές άλλες πηγές πρωτεϊνών) και είναι εύκολο να βρεθούν σε οποιοδήποτε κατάστημα ή ψιλικατζίδικο. Είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για να συμπεριλάβετε σε ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής ή πρόγραμμα απώλειας βάρους. Αλλά τα γεύματά σας πρέπει να περιλαμβάνουν μια ποικιλία τροφών για να διατηρήσετε το σώμα σας σε κορυφαία μορφή.
Χρησιμοποιήστε αυτές τις συμβουλές για να αδυνατίσετε τα αυγά:
- Αντικαταστήστε 1-2 γεύματα κρέατος κάθε εβδομάδα με ένα γεύμα με βάση το αυγό. Απολαύστε ένα αυγοτάραχο αυγό με ατμημένα λαχανικά ή φτιάξτε ένα αυγό ή λευκή ομελέτα με φύλλα πράσινα όπως το λάχανο ή το σπανάκι και μια ουγγιά τυριού (δοκιμάστε φέτα, παρμεζάνα ή κατσικίσιο τυρί). Ενώ τα αυγά περιέχουν ορισμένα κορεσμένα λιπαρά, παρέχουν λιγότερο λίπος από πολλές πηγές κρέατος. Θα επωφεληθείτε από τη μείωση του λίπους και των θερμίδων.
- Αντικαταστήστε ένα αμυλούχο γεύμα κάθε εβδομάδα με ένα γεύμα με βάση το αυγό. Για παράδειγμα, εάν μαγειρεύετε σπαγγέτι ή κατσαρόλα ρυζιού μία φορά την εβδομάδα για να επωφεληθείτε από τα υπολείμματα, κάντε το ίδιο με ένα πιάτο άπαχου αυγού. Κάντε ένα υγιές quiche ή frittata και το σερβίρετε με μια χούφτα μικτά χόρτα. Ένα άπαχο πρωτεϊνικό γεύμα θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε πιο γεμάτο και ικανοποιημένο από ένα αμυλούχο γεύμα και μπορεί να φάτε λιγότερα ως αποτέλεσμα.
- Κρατήστε τα βρασμένα αυγά στο ψυγείο για να αρπάξετε όταν χρειάζεστε ένα αλμυρό, αλμυρό σνακ για λιγότερο από 100 θερμίδες. Αντικαταστήστε το χυμό για τον κρόκο αυγού για να πάρετε μια επιπλέον ώθηση των ινών με την πρωτεΐνη σας για τον ίδιο αριθμό θερμίδων. Κόψτε τα αυγά και τα προσθέτετε στη σαλάτα σας κατά το μεσημέρι ή προσθέστε τα σε ένα κομμάτι φρυγανιού ολικής αλέσεως με ένα μείγμα αβοκάντο το πρωί για πρωινό.
- Συνδυάστε ολόκληρα αυγά με ασπράδια αυγών για να κόψετε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά. Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους σε ένα σκληρό βραστό αυγό είναι στον κρόκο. Ο κρόκος παρέχει περίπου 55 θερμίδες αξίας συνδυασμένου λίπους και πρωτεΐνης. Τα λευκά αυγά, από την άλλη πλευρά, συσκευάζονται με τη διατροφή χωρίς λίπη. Θα καταναλώνετε 4 έως 5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 17 θερμίδες και ουσιαστικά δεν υπάρχει λίπος σε ένα μεγάλο μεγάλο ασπράδι αυγού. Τα λευκά αυγά είναι επίσης μια καλή πηγή λευκίνης, ένα αμινοξύ που μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Θυμηθείτε ότι οι δίαιτες μανίας που βλέπετε στο Διαδίκτυο συνήθως δεν βασίζονται σε στερεές διατροφικές έρευνες. Εάν μια δίαιτα με αυγά (ή μια δίαιτα με φυστικοβούτυρο ή μια δίαιτα πίτσας ή μια δίαιτα taco) πραγματικά δούλεψε, θα την δεις να διαφημίζεται σε κάθε ιατρείο σε όλο τον κόσμο. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει.
Αντ 'αυτού, αναζητήστε προσωπικές συμβουλές απώλειας βάρους από αναγνωρισμένους εμπειρογνώμονες στον τομέα της υγείας. Συναντήστε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο ή μιλήστε με το γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι το σχέδιο απώλειας βάρους σας είναι επιτυχές και παρέχει μακροπρόθεσμα αποτελέσματα που σας κρατούν σε φόρμα και υγιή.