Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 322
Λίπος - 9g
Carbs - 43g
Πρωτεΐνη - 17g
Συνολικός χρόνος 65 λεπτά
Προετοιμασία 20 λεπτά , μαγειρέψτε 45 λεπτά
Μερίδες 9 (1 φλιτζάνι το καθένα)
Δεν υπάρχει τίποτα σαν λαζάνια για να απαλύνει την επιθυμία για ένα κρεμώδες, ονειρικό γεύμα. Με ένα σκεύος πλούσια σε βιταμίνη C σάλτσα ντομάτας, το οποίο είναι φορτωμένο με το καροτενοειδές λυκοπένιο , αυτό το ιταλικό κλασικό παίρνει μια υγιή στροφή με ένα καλό λαχανικό δόσης που βρίσκεται στα στρώματά του.
Τσαμπί γεμάτο φυλλώδες πράσινο σπανάκι, αυτό το πιάτο είναι καλό για την υγεία του εγκεφάλου σας, καθώς η κατανάλωση μιας σερβίτας λαχανικών κάθε μέρα έχει αποδειχθεί ότι αποτρέπει τη γνωστική παρακμή. Το σπανάκι φορτώνεται επίσης με σίδηρο και ασβέστιο για μια συνολική ενίσχυση της ευεξίας του σώματος.
Συστατικά
- 1 συσκευασία no-boil λαζάνια noodles
- 2 σάλτσα ντομάτας 28 κουτ
- 1/8 κουταλάκι αλάτι κοσέρ
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
- 1 τυρί ricotta μερικώς αποβουτυρωμένο από δοχείο 15 ουγκιών
- 1 φλιτζάνι παρμεζάρι μοτσαρέλα, τριμμένο
- 3 κύπελλα πρώτων φύλλων σπανάκι μωρών
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο 350F.
- Στο μαγειρικό σκεύος σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε αλάτι, ρίγανη και σκόρδο. Φέρτε ελαφρά βράση, χαμηλώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για λίγα λεπτά. Ανακατέψτε περιστασιακά.
- Στον πυθμένα ενός ταψιού 9x13 βάζετε ένα στρώμα σάλτσας ντομάτας. Τοποθετήστε ένα στρώμα noodles στην κορυφή, καλύπτοντας το κάτω μέρος του τηγανιού. Ρίξτε τυρί ricotta πάνω από τα ζυμαρικά, επάνω με το σπανάκι και πασπαλίζετε με τυρί μοτσαρέλα και παλτό με μια μικρή κουτάλα γεμάτη σάλτσα. Επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να φτάσετε στην κορυφή του τηγανιού. Πασπαλίστε το τελικό στρώμα με τυρί μοτσαρέλα.
- Τοποθετήστε το σε φούρνο και ψήνετε για 45 λεπτά ή έως ότου φουσκώσει και το τυρί είναι χρυσοκαστανά πάνω.
- Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Κάνετε αυτό το πιάτο υψηλότερο σε ίνες με ολόκληρα ζυμαρικά, αν και μπορούν να διατίθενται μόνο στην ποικιλία βρασμού. Προσθέστε άλλα λαχανικά όπως ένα κομμένο σε φέτες καρότα, κολοκυθάκια, ή μελιτζάνα. Για ένα εναλλακτικό πράσινο, χρησιμοποιήστε το μωρό ή το ρόκα. Απλώστε το πέστο μεταξύ των στρωμάτων ή ενσωματώστε το μέσα στη σάλτσα ντομάτας για μια πλούσια γεύση καρυδιού.
Εάν θέλετε να προσθέσετε κρέας, προσθέστε μαγειρεμένο, κομμένο σε στήθος στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλα στη σάλτσα. Για μια μη γαλακτοκομική συστροφή, χρησιμοποιήστε το βέγκαρ τυρί αντί για ρικότα και τυρί μοτσαρέλα.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Για να εξοικονομήσετε χρόνο, χρησιμοποιήστε noadles λαζάνια χωρίς ζύμωση - είναι γρήγορη και εύκολη στη συναρμολόγησή τους. Επιπλέον, το τυρί ricotta και η μοτσαρέλα μειώνουν το λίπος, αλλά εξακολουθούν να προσφέρουν καλής ποιότητας πρωτεΐνες.
Αυτό το πιάτο μπορεί να συναρμολογηθεί και να τοποθετηθεί, άψητα και καλυμμένα, στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Απλά θερμαίνετε και σερβίρετε την επόμενη μέρα. Τα απομεινάρια μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο ή στον καταψύκτη σε αεροστεγές δοχείο.