Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 19
Λίπος - 1 γραμ
Carbs - 1g
Πρωτεΐνη - 0g
Συνολικός χρόνος 10 λεπτά
Προετοιμασία 10 λεπτά , μαγειρέψτε 0 λεπτά
Μερίδες 10 (2 Τ κάθε)
Ζωντανό με κόκκινα συστατικά, αυτή η συνταγή περιέχει κόκκινες ντοματίνια και κόκκινες πιπεριές pappadew, καθώς και φλογερά καπνιστά καρυκεύματα - καγιέν και καπνιστή (ισπανική) πάπρικα.
Αυτή η σάλσα προσφέρει μια μυριάδα θρεπτικών ουσιών για την υγεία του εγκεφάλου. Ξέρατε ότι μια μερίδα λαχανικών την ημέρα προστατεύει από τη γνωστική παρακμή; Χρωματίζοντας το πιάτο σας μπορεί να κάνει τον εγκέφαλό σας να λειτουργήσει ένα ολόκληρο έτος και μισό νεότερος!
Σε περίπου 25 θερμίδες ανά φλιτζάνι, οι ντομάτες από κεράσι προσφέρουν μια μεγάλη διατροφική έκρηξη για πολύ λίγες θερμίδες. Εμπλοκή με βιταμίνες Α και C που ενισχύουν την ανοσία, καθώς και με φυλλικό οξύ , οι ντομάτες μπορούν να διατηρήσουν φλεγμονή στον κόλπο. Επιπλέον, οι πιπεριές διπλώνουν τη βιταμίνη C και το κάλιο σε αυτή τη συνταγή. Με μια υπαινιγμό κύματος κύμινο, αυτή η συνταγή προσφέρει επίσης αντιοξειδωτική δύναμη από κουρκουμίνη.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι ντοματίνια, χοντροκομμένα
- ½ φλιτζάνι κόκκινες pappadew πιπεριές, τεταρτημόρια
- 1 κουταλιά της σούπας, κίτρινο κρεμμύδι, κιμά
- 1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
- Χυμός από ½ ασβέστη, κομμένο σε δύο σφήνες και συμπιεσμένο
- 1 πρέζα αλάτι kosher
Παρασκευή
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μεσαίο μπολ. Ανακατέψτε απαλά και σερβίρετε.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Για να μειώσετε τη θερμότητα σε αυτό το salsa λίγο, παραλείψτε το πιπέρι καγιέν. Οι κόκκινες πιπεριές δουλεύουν και σε αυτή τη συνταγή, ωστόσο δεν θα πάρετε την έντονη γλυκιά και πικάντικη γεύση που κάνετε από τα pappadews.
Αν σας αρέσει το κολοράντο, μπορείτε να προσθέσετε μια νότα πράσινου και γεύσης με μερικά ψιλοκομμένα κλαδάκια.
Για μια πιο έντονη γεύση κρεμμυδιού, χρησιμοποιήστε κόκκινο κρεμμύδι αντί για κίτρινο. Για επιπλέον γλυκύτητα, πετάξτε σε ένα τεμαχισμένο ψημένο κόκκινο τεύτλο.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Σερβίρετε αμέσως ή ψύξτε για χρήση σε 1 έως 2 ημέρες. Απολαύστε με μπλε καλαμπόκι tortilla τσιπ ή χρησιμοποιήστε ως μια απόλαυση για ψημένο σολομό, σοταρισμένη γαρίδα, ή ένα μπιφτέκι γαλοπούλας . Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας σε τυρί cottage για ένα γευστικό σνακ ή το ρίξτε σε μια μικτή χόρτα σαλάτα με ψιλοκομμένο tofu για ένα υγιεινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε ένα ή δύο κούτσουρα σε ψημένο Idaho ή γλυκιά πατάτα και πασπαλίστε με τυρί παρμεζάνας για ένα γρήγορο γεύμα.