Η γαστροπάρεση είναι μια κατάσταση στην οποία η βλάβη των νεύρων αυξάνει το χρόνο που χρειάζεται για να μετακινηθεί η μερικώς αφομοιώσιμη τροφή από το στομάχι σας στο λεπτό έντερο. Μετά από μια γαστροπάρεση η δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση ορισμένων συμπτωμάτων.
Η γαστροπάρεση μπορεί να συμβεί ιδιοπαθώς (σημαίνει ότι δεν γνωρίζουμε τι την προκαλεί) ή μπορεί να προκληθεί από διαβήτη τύπου 1 ή τύπου 2, ειδικά εάν πάτε για μεγάλες χρονικές περιόδους με αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Διατροφικές αλλαγές για τη γαστροπάρεση
Εάν τα συμπτώματά σας είναι αρκετά σοβαρά, ίσως χρειαστεί να ακολουθήσετε μια διαυγή υγρή διατροφή για λίγες μέρες. Αυτό μπορεί να ακολουθήσει μια πλήρης υγρή διατροφή , αρκεί τα υγρά να μην έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να σας βοηθήσει με αυτές τις δίαιτες, και όταν τα συμπτώματά σας έχουν βελτιωθεί, μπορείτε να προχωρήσετε σε μια δίαιτα gastroparesis.
Οι ειδικές διατροφικές σας αλλαγές μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετικές από άλλες, ανάλογα με οποιαδήποτε άλλα πεπτικά προβλήματα που μπορεί να έχετε, όπως η δυσανεξία στη λακτόζη ή η κοιλιοκάκη. Θα χρειαστούν μερικά γενικά βήματα:
Φάτε μικρά γεύματα. Το στομάχι σας δυσκολεύει να στείλει τρόφιμα στο λεπτό έντερο, έτσι ώστε να τρώτε μικρά γεύματα μεγέθους σνακ αρκετές φορές την ημέρα μπορεί να σας διευκολύνει να χειριστείτε την κατάστασή σας. Σκεφτείτε περίπου έξι (ή περισσότερα) μικρά γεύματα την ημέρα αντί για τρία μεγάλα.
Μειώστε το λίπος. Το διαιτητικό λίπος επιβραδύνει το στομάχι σας, έτσι ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορεί να είναι ευεργετική για σας.
Αποφύγετε τα τηγανητά τρόφιμα, τα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα λιπαρά κρέατα, τα επιδόρπια με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και τις σούπες. Επιλέξτε χαμηλά και μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, τρυφερά, άπαχα κρέατα όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα ή ψάρι. Είναι εντάξει να χρησιμοποιήσετε λίγο ξινή κρέμα, βούτυρο ή μαργαρίνη, αλλά αρκεί να προσθέσετε γεύση στο γεύμα σας. Μια κουταλιά της σούπας ή δύο από το ομαλό βούτυρο αραχίδας είναι εντάξει, αλλά μην τρώτε πάρα πολύ επειδή είναι υψηλό σε λιπαρά.
Μειώστε την πρόσληψη ινών. Οι ίνες είναι συνήθως κάτι που θα θέλατε να αυξήσετε, αλλά καθώς επιβραδύνει το άδειασμα του στομάχου, η κατανάλωση πάρα πολύ ινών μπορεί να επιδεινώσει την γαστροπάρεση. Αποφύγετε τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όπως το μπρόκολο, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το καστανό ρύζι, τα λάχανα Βρυξελλών, τα όσπρια, τα καρύδια και τους σπόρους. Επιλέξτε λευκό ψωμί και ζυμαρικά, κροτίδες σόδα, μπανάνες και ώριμα πεπόνια.
Φάτε μαλακά τρόφιμα. Δεν χρειάζεται να σταματήσετε τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά ίσως χρειαστεί να αποφύγετε τα ωμά λαχανικά και τα δέρματα ή τις φλούδες. Τα λαχανικά μπορούν να ατμοποιηθούν, να ψηθούν ή να βράσουν. Τα φρούτα πρέπει να ωριμάζουν πλήρως, να μαγειρεύονται, να κονσέρβονται ή να χυμοποιούνται (χωρίς τον πολτό). Αποφύγετε τα φρούτα και τα μούρα που έχουν πολτό ή πολλούς σπόρους. Επιλέξτε ψητές ή βραστές πατάτες χωρίς τα δέρματα, χυμό ντομάτας, σάλτσα ντομάτας, απλή πουτίγκα και ζελατίνη, καθαρά ποτά και σαφείς σούπες (τα χυλοπίτες είναι εντάξει, αλλά αποφύγετε τα λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες).
Το να αφήνετε φαγητό στο στομάχι σας για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι ένα πρόβλημα επειδή μπορεί να οδηγήσει σε βακτηριακή υπερανάπτυξη ή να προκαλέσει το σχηματισμό σκληρυμένων σφαιρών τροφίμων που ονομάζονται bezoars. Αυτά τα αδέσποτα είναι κακά επειδή μπορούν να εμποδίσουν τη δίοδο που οδηγεί από το στομάχι στο λεπτό έντερο. Η αλλαγή της διατροφής σας μπορεί να μην θεραπεύσει τη γαστροπάρεση, αλλά διευκολύνει την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων και την πρόληψη περαιτέρω επιπλοκών.
Το πιο σημαντικό, εάν έχετε διαβήτη, πρέπει να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας σε μια υγιέστερη κλίμακα και υπάρχουν διαθέσιμα φάρμακα που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη θεραπεία της γαστροπάρεσης. Ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να διαγνώσει και να θεραπεύσει την κατάστασή σας και μια επίσκεψη με έναν εκπαιδευτικό διαβητικών, διαιτολόγο ή διατροφολόγο θα είναι επίσης χρήσιμη.
Πηγές:
Αμερικανική Ένωση Διαβήτη. "Γαστροπάρεση".
Maher AK. "Απλοποιημένο μενού διατροφής". Η ενδέκατη έκδοση, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, Οκτώβριος 2011.
Εθνικό κέντρο εκκαθάρισης πληροφοριών για τα πεπτικά νοσήματα (NDDIC). "Γαστροπάρεση".