Οφέλη για την υγεία, χρήσεις και πολλά άλλα
Τα τελευταία χρόνια, το λευκό εκχύλισμα φασολιών έχει αποκτήσει δημοτικότητα ως φυσική ενίσχυση απώλειας βάρους. Συχνά αναφέρεται ως Phaseolus vulgaris , το συμπλήρωμα προέρχεται από λευκά φασόλια και τυπικά διατίθεται στο εμπόριο ως «αναστολέας αμύλου».
Γιατί οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το εκχύλισμα λευκού φασολιού
Οι υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι το λευκό εκχύλισμα φασολιών μπορεί να καταπολεμήσει τις επιδράσεις της άλφα-αμυλάσης (ένα ένζυμο που εμπλέκεται στη διάσπαση των υδατανθράκων σε ζάχαρη).
Με την επιβράδυνση της δράσης της άλφα-αμυλάσης, προτείνουν οι υποστηρικτές, το λευκό εκχύλισμα φασολιών πιστεύεται ότι εμποδίζει το σώμα να μετατρέψει την περίσσεια γλυκόζης σε σωματικό λίπος.
Το λευκό εκχύλισμα φασολιών κυκλοφορεί ευρέως στην αγορά ως βοήθημα απώλειας βάρους . Το προϊόν υποτίθεται επίσης ότι εμποδίζει την παχυσαρκία και μειώνει το κοιλιακό λίπος .
Το άσπρο εκχύλισμα φασολιού δεν περιορίζεται μόνο σε φυσική απώλεια βάρους, αλλά υποστηρίζει ότι διατηρεί το σάκχαρο στο αίμα υπό έλεγχο, καταπολεμά την αντίσταση στην ινσουλίνη, προστατεύει από τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις, ενισχύει την αθλητική απόδοση, αυξάνει την ενέργεια, διευκολύνει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας και βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του κόλου.
Οφέλη
Μέχρι σήμερα, υπάρχει περιορισμένη έρευνα σχετικά με τα πιθανά οφέλη για την υγεία του εκχυλίσματος λευκού φασολιού. Ωστόσο, μερικές μελέτες δείχνουν ότι το λευκό εκχύλισμα φασολιών μπορεί να συμβάλει στην προώθηση της απώλειας βάρους. Για παράδειγμα, οι συντάκτες μιας επισκόπησης της έρευνας που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrition Journal το 2011 κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ένα ιδιόκτητο προϊόν εκχύλισμα φασολιών (Φάση 2) μπορεί να έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει απώλεια βάρους και να μειώσει τις αιχμές του σακχάρου που προκαλούν οι υδατάνθρακες.
Μια από τις λίγες κλινικές δοκιμές για τη δοκιμή των επιπτώσεων στην υγεία του εκχυλίσματος λευκού φασολιού δημοσιεύθηκε στη Διεθνή Εφημερίδα των Ιατρικών Επιστημών το 2007. Η μελέτη περιελάμβανε 60 εθελοντές ελαφρώς υπέρβαρους των οποίων το βάρος ήταν ουσιαστικά σταθερό για τουλάχιστον έξι μήνες. Για 30 ημέρες, οι συμμετέχοντες στη μελέτη έλαβαν είτε 445 mg εκχύλισμα λευκού φασολιού είτε ένα εικονικό φάρμακο την ημέρα (πριν καταναλώσουν ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες).
Στο τέλος της περιόδου των 30 ημερών, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που έλαβαν το λευκό εκχύλισμα φασολιών παρουσίασαν σημαντικά μεγαλύτερη μείωση στο σωματικό βάρος, τη λιπαρή μάζα και το μέγεθος της μέσης (σε σύγκριση με τα μέλη της ομάδας του εικονικού φαρμάκου). Επιπλέον, το λευκό εκχύλισμα φασολιών φάνηκε να βοηθά τους συμμετέχοντες να διατηρούν άκαμπτη μάζα σώματος.
Πιθανές παρενέργειες
Η κατανάλωση ακατέργαστων, βρασμένων ή κακώς προετοιμασμένων φασολιών μπορεί να οδηγήσει σε παρενέργειες όπως σοβαρή ναυτία, διάρροια και κοιλιακό άλγος. Ενώ μπορεί να συμβεί με άλλα είδη φασολιών, τα κόκκινα και λευκά φασόλια περιέχουν την υψηλότερη συγκέντρωση της φυτοαμαγλουτινίνης τοξίνης.
Λόγω της έλλειψης μακροχρόνιων κλινικών δοκιμών, λίγα είναι γνωστά για την ασφάλεια του να λαμβάνεται εκχύλισμα λευκού φασολιού τακτικά ή για παρατεταμένο χρονικό διάστημα. Υπάρχει κάποια ανησυχία ότι η χρήση του λευκού εκχυλίσματος φασολιού μπορεί να προκαλέσει ορισμένες δευτερεύουσες παρενέργειες (συμπεριλαμβανομένης της ναυτίας, της φούσκας, του αερίου και της διάρροιας). Τα άτομα που είναι αλλεργικά στα λευκά φασόλια θα πρέπει να αποφεύγουν τα λευκά συμπληρώματα εκχυλίσματος φασολιών.
Τα συμπληρώματα λευκού φασολιού δεν έχουν δοκιμαστεί για λόγους ασφάλειας και δεν πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η ασφάλεια των συμπληρωμάτων σε έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά και άτομα με ιατρικά προβλήματα ή που παίρνουν φάρμακα δεν έχει τεκμηριωθεί.
Πού να το αγοράσετε
Μεγάλο διαθέσιμο για online αγορές, το λευκό εκχύλισμα φασολιών μπορεί επίσης να βρεθεί σε πολλά καταστήματα φυσικών ειδών διατροφής (καθώς και καταστήματα που ειδικεύονται σε διατροφικά συμπληρώματα).
Το Takeaway
Πρέπει να διεξαχθούν περισσότερες έρευνες πριν να μπορέσει να χρησιμοποιηθεί το εκχύλισμα φασολιών για την απώλεια βάρους. Αν ψάχνετε να διαχειριστείτε το βάρος σας, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας προτείνουν να ακολουθήσετε ένα σχέδιο που συνδυάζει μια ισορροπημένη διατροφή με τακτική άσκηση.
Κρατώντας ένα ημερολόγιο τροφίμων, παίρνοντας οκτώ ώρες ύπνου κάθε βράδυ και διατηρώντας το άγχος σας υπό έλεγχο μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να φτάσετε και να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος. Ορισμένες εναλλακτικές θεραπείες (όπως η γιόγκα, ο βελονισμός και ο τσι τσι) μπορεί να σας βοηθήσουν.
Αν σκέφτεστε ακόμα να χρησιμοποιήσετε το λευκό εκχύλισμα φασολιών, φροντίστε πρώτα να μιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πρώτα για να συζητήσετε αν είναι κατάλληλο για εσάς.
> Πηγές:
> Barrett ML, Udani JK. Ένας αποκλειστικός αναστολέας άλφα-αμυλάσης από λευκό φασόλι (Phaseolus vulgaris): μια ανασκόπηση των κλινικών μελετών σχετικά με την απώλεια βάρους και τον γλυκαιμικό έλεγχο. Nutr J. 2011, 17 Μαρτίου, 10: 24.
> Celleno L, Tolaini MV, D'Amore Α, Perricone NV, Preuss HG. Ένα συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει τυποποιημένο εκχύλισμα Phaseolus vulgaris επηρεάζει τη σύνθεση του σώματος των υπέρβαρων ανδρών και γυναικών. Int J Med Sci. 2007 Jan 24 · 4 (1): 45-52.
> Obiro WC, Zhang Τ, Jiang Β. Ο ανασταλτικός ρόλος του αναστολέα άλφα-αμυλάσης Phaseolus vulgaris. Br J Nutr. 2008 Ιουλ · 100 (1): 1-12.
> Ogawa H, Date K. Το "λευκό περιστατικό των νεφρών" στην Ιαπωνία. Methods ΜοΙ ΒίοΙ. 2014, 1200: 39-45. doi: 10.1007 / 978-1-4939-1292-6_3.
Αποποίηση: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν υποκατάστατο για συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία από εξουσιοδοτημένο γιατρό. Δεν προορίζεται να καλύψει όλες τις πιθανές προφυλάξεις, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, περιστάσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα για οποιαδήποτε θέματα υγείας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε εναλλακτική ιατρική ή κάνοντας μια αλλαγή στο σχήμα σας.