Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 76
Λίπος - 7g
Carbs - 3g
Πρωτεΐνη - 3g
Συνολικός χρόνος 15 λεπτά
Προετοιμασία 15 λεπτά , Cook 0 λεπτά
Μερίδες 36 (1 τεμάχιο το καθένα)
Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή. Το φοντάν είναι έντονα σοκολατένιο, επομένως τα μικρότερα τετράγωνα δεν είναι ένα θέμα - ικανοποιούν πραγματικά και είναι αρκετά γλυκά.
Συστατικά
- 8 ουγκιά πλατείες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι ομαλό βούτυρο φυστίκι
- 4 κουταλιές σούπας σε σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
Παρασκευή
- Διαχωρίστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και λειώστε την.
- Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Πακετάρετε ή απλώνετε σε ένα ταψί. Ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου, ή μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο. Κόψτε σε 36 κομμάτια και σερβίρετε.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Εάν επιλέγετε μια σοκολάτα υψηλότερης ποιότητας, όπως η Ghirardelli, σε μια λιγότερο δαπανηρή ποικιλία, όπως η Hershey's, σημειώστε ότι το fudge βγαίνει πολύ σκληρά. Χρησιμοποιήστε λιγότερη σοκολάτα-6 ουγκιές πρέπει να είναι αρκετή.
Αν δεν ανησυχείτε για την προσθήκη κάποιου σακχάρου, αλλάξτε τη σταβιά για μια ίση ποσότητα σκόνης ζάχαρης ή φυσικών γλυκαντικών όπως το μέλι ή το σιρόπι αγαύης.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή να χρησιμοποιήσετε ένα διπλό λέβητα. Εάν ανησυχείτε για το κάψιμο, δοκιμάστε να ρίχνετε ζεστό ζεστό νερό πάνω από αυτό. Μην το αναμιγνύετε. Αφήστε να σταματήσετε για λίγα λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε το νερό από την κορυφή, αφήνοντας μόνο τη λιωμένη σοκολάτα στο κάτω μέρος του μπολ.