Η δίαιτα açaí προσφέρεται ευρέως ως φυσική ενίσχυση απώλειας βάρους και αποτοξίνωσης . Αν και υπάρχουν διαφορετικές μορφές της δίαιτας Açaí, οι περισσότερες προσεγγίσεις περιλαμβάνουν τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν Açaí και άλλα βότανα, βιταμίνες, μέταλλα και φυσικές ουσίες. Ωστόσο, παρά τις αξιώσεις ορισμένων υποστηρικτών ότι η δίαιτα Açaí μπορεί να επιταχύνει το μεταβολισμό σας, να καταστείλει την όρεξή σας και να καθαρίσει το σύστημά σας, δεν υπάρχουν επιστημονικές ενδείξεις ότι η δίαιτα Açaí προάγει την απώλεια βάρους.
Τι ενέχει η διατροφή του Açaí;
Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι υποστηρικτές της διατροφής δικηγόρου της Açaí, χρησιμοποιώντας συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν Açaí και άλλες φυσικές ουσίες, δήλωσαν ότι βοηθούν στην απώλεια βάρους. Αυτές οι ουσίες μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Βιταμίνες Β
- Bladderwrack
- Cascara sacrada
- Χρώμιο
- Κακάο
- Συζευγμένο λινολεϊκό οξύ (CLA)
- Πικραλίδα
- Πράσινο τσάι
- Hoodia
- Μαγνήσιο
- Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
- Σπιρουλίνα
- Yerba mate
Η Επιστήμη Πίσω από τη Διατροφή
Μέχρι σήμερα, τα περισσότερα δεδομένα σχετικά με τα πιθανά οφέλη για την υγεία του Açaί προέρχονται από εργαστηριακές μελέτες και έρευνες με βάση τα ζώα. Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2010 από το περιοδικό Nutrition διαπίστωσε ότι οι αρουραίοι που τρέφονταν για έξι εβδομάδες εμφάνισαν μειώσεις στο οξειδωτικό στρες και σε επίπεδα LDL ("κακής") χοληστερόλης. Επιπλέον, η έρευνα με δοκιμαστικό σωλήνα υποδηλώνει ότι η αίαί μπορεί να διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και να μειώνει τη φλεγμονή.
Σε μια από τις μελέτες με βάση τον άνθρωπο που εξετάζουν τις επιδράσεις της υγείας στην υγεία, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα αντιοξειδωτικών.
Δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Γεωργικής και Τροφικής Χημείας το 2008, η μελέτη αφορούσε μόνο 12 άτομα.
Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία ότι η κατανάλωση μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους.
Αλλα συστατικά
Ενώ η έρευνα για το Açaí λείπει, ορισμένες προκαταρκτικές έρευνες δείχνουν ότι άλλες ουσίες που περιλαμβάνονται σε ορισμένες μορφές της δίαιτας acai μπορούν να συμβάλουν στην προώθηση της απώλειας βάρους.
Για παράδειγμα, μια επισκόπηση από το 2009 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό International Journal of Obesity κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι κατεχίνες (αντιοξειδωτικά που απαντώνται στο πράσινο τσάι) μπορεί να συμβάλουν στην τόνωση του μεταβολισμού και να έχουν ένα «μικρό θετικό αποτέλεσμα» στην απώλεια βάρους και τη διατήρηση του βάρους. Σε μια ανασκόπηση του 2011 από το περιοδικό Journal of Obesity , οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το CLA μπορεί να είναι αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους. (Ωστόσο, δεδομένου ότι η υποστηρικτική έρευνα είναι περιορισμένη, οι συγγραφείς προειδοποιούν ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα για τον προσδιορισμό της ασφάλειας και της αποτελεσματικότητας των συμπληρωμάτων CLA).
Υπάρχουν επίσης κάποιες ενδείξεις ότι το yerba mate, το χρώμιο και το hoodia μπορεί να συμβάλουν στην προώθηση της απώλειας βάρους. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια που σχετίζονται με αυτές τις ουσίες. Για παράδειγμα, το yerba mate μπορεί να προκαλέσει άγχος, αϋπνία, ναυτία και κεφαλαλγία, ενώ το hoodia και το χρώμιο μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν έχουν μελετηθεί τα αποτελέσματα απώλειας βάρους οποιασδήποτε από αυτές τις ουσίες όταν λαμβάνονται με açaí. Ως εκ τούτου, ισχυρίζεται ότι τα βότανα, οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα που περιλαμβάνονται στη διατροφή της Açaí λειτουργούν «συνεργιστικά» για την προώθηση της απώλειας βάρους ή / και του καθαρισμού είναι αδικαιολόγητα.
Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι τα συμπληρώματα δεν έχουν δοκιμαστεί για ασφάλεια και ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν ρυθμίζονται σε μεγάλο βαθμό.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το προϊόν μπορεί να χορηγεί δόσεις που διαφέρουν από την καθορισμένη ποσότητα για κάθε βότανο. Σε άλλες περιπτώσεις, το προϊόν μπορεί να μολυνθεί με άλλες ουσίες όπως μέταλλα. Ενώ οι καταναλωτές αντιμετωπίζουν τέτοιους κινδύνους όταν αγοράζουν οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής, αυτοί οι κίνδυνοι μπορεί να είναι μεγαλύτερου μεγέθους στην αγορά συνδυαστικών φυτικών προϊόντων που διατίθενται στο εμπόριο για την απώλεια βάρους και το bodybuilding.
Επίσης, δεν έχει τεκμηριωθεί η ασφάλεια των συμπληρωμάτων σε εγκύους, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά και σε άτομα με ιατρικά προβλήματα ή που λαμβάνουν φάρμακα.
Απώλεια βάρους
Λόγω της έλλειψης επιστημονικής υποστήριξης για την αποτελεσματικότητά του, δεν μπορεί να συνιστάται κανένας τύπος διατροφής για την απώλεια βάρους.
Επιπλέον, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί η ασφάλεια της διατροφής açaí.
Αν κοιτάζετε να χάσετε βάρος, προτείνουμε τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας σύμφωνα με ένα σχέδιο διαχείρισης βάρους που συνδυάζει υγιεινή διατροφή με τακτική άσκηση. Κρατώντας ένα ημερολόγιο τροφίμων, παίρνοντας οκτώ ώρες ύπνου κάθε βράδυ και διατηρώντας το άγχος σας υπό έλεγχο μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να φτάσετε και να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος.
Υπάρχουν επίσης κάποιες ενδείξεις ότι ορισμένες τεχνικές μυαλού-σώματος (όπως η γιόγκα, ο βελονισμός και το τσι τσι) μπορούν να υποστηρίξουν τις προσπάθειες απώλειας βάρους σας.
Αν σκέφτεστε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μορφή της διατροφής açaí για να προωθήσετε την απώλεια βάρους, μιλήστε πρώτα στον γιατρό σας.
Πηγές:
Andersen T, Fogh J. "Απώλεια βάρους και καθυστερημένη γαστρική εκκένωση μετά από βοτανικό παρασκεύασμα της Νότιας Αμερικής σε υπέρβαρους ασθενείς". J Hum Nutr Diet. 2001 14 (3): 243-50.
Del Pozo-Insfran D, Percival SS, Talcott ST. Τα πολυφαινολικά "Açai (Euterpe oleracea Mart.) Στις μορφές γλυκοσίδης και αγλυκονίου επάγουν απόπτωση των κυττάρων λευχαιμίας HL-60". Εφημερίδα της Γεωργικής και Τροφίμων Χημείας 2006 22 · 54 (4): 1222-9.
de Souza MO, Silva Μ, Silva ΜΕ, Oliveira Rde Ρ, Pedrosa ML. "Η συμπλήρωση της δίαιτας με τον πολφό acai (Euterpe oleracea Mart.) Βελτιώνει τους βιοδείκτες οξειδωτικού στρες και το προφίλ λιπιδίων ορού σε αρουραίους." Θρέψη. 2010 Jul-Aug · 26 (7-8): 804-10.
Holderness J, Schepetkin ΙΑ, Freedman Β, Kirpotina LN, Quinn ΜΤ, Hedges JF, Jutila ΜΑ. "Οι πολυσακχαρίτες που απομονώνονται από φρούτα Açaí προκαλούν έμφυτες ανοσοαποκρίσεις". PLoS One. 2011 Feb 28 · 6 (2): e17301.
Hursel R, Viechtbauer W, Westerterp-Plantenga MS. "Οι επιπτώσεις του πράσινου τσαγιού στην απώλεια βάρους και τη διατήρηση του βάρους: μια μετα-ανάλυση." Int J Obes (Lond). 2009 Sep · 33 (9): 956-61.
Mertens-Talcott SU, Rios J, Jilma-Stohlawetz Ρ, Pacheco-Palencia LA, Meibohm Β, Talcott ST, Derendorf Η. Φαρμακοκινητική ανθοκυανινών και αντιοξειδωτικών επιδράσεων μετά την κατανάλωση πλούσιου σε ανθοκυανίνη χυμού acai και πολτού Euterpe oleracea Mart. ) σε υγιείς εθελοντές ανθρώπους. " Journal of Agricultural and Food Chemistry 2008 10, 56 (17): 7796-802.
Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας. "Δίκτυο πληροφοριών ελέγχου βάρους - Απώλεια βάρους για ζωή". NIH Δημοσίευση Νο. 04-3700. Ιανουάριος 2009.
Schauss AG, Wu Χ, Prior RL, Ou Β, Huang D, Owens J, Agarwal Α, Jensen GS, Hart ΑΝ, Shanbrom Ε. "Αντιοξειδωτική ικανότητα και άλλες βιοδραστικές ιδιότητες του λυοφιλιωμένου αμυγδονίου φοινικοπυρήνα, Euterpe oleraceae mart. acai). " J Agric Food Chem. 2006 Nov 1 · 54 (22): 8604-10.
Schauss AG, Wu Χ, Prior RL, Ou Β, Patel D, Huang D, Kababick JP. "Φυτοχημική και θρεπτική σύνθεση του λυοφιλιωμένου μαρμάρου Αμαζονίου φοίνικα, Euterpe oleraceae mart. (Acai)." J Agric Food Chem. 2006 Nov 1, 54 (22): 8598-603.