Μια γλυκιά λύση για καρδιακή υγεία;
Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο κακάο μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων. Καθώς όλο και περισσότερες μελέτες αποκαλύπτουν τα καρδιακά υγιή οφέλη του εκχυλίσματος κακάου, ένας αυξανόμενος αριθμός προϊόντων που υποτίθεται ότι είναι καλό για εσάς σοκολάτα χτυπούν την αγορά. Από τα συμπληρώματα κακάο σε ενισχυμένες ράβδους σοκολάτας, αυτά τα προϊόντα ισχυρίζονται ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση, διατηρούν την χοληστερόλη υπό έλεγχο και βελτιώνουν τη συνολική υγεία της καρδιάς.
Εδώ είναι μια ματιά σε μερικές από τις έρευνες πίσω από τα οφέλη για την υγεία από εκχύλισμα κακάου.
1) Καρδιαγγειακή νόσος
Η συστηματική κατανάλωση προϊόντων κακάου που περιέχουν φλαβανόλες (μια κατηγορία ενώσεων με αντιοξειδωτικές ιδιότητες) μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με επισκόπηση της έρευνας που δημοσιεύτηκε το 2008. Οι συντάκτες της ανασκόπησης διαπίστωσαν ότι τα προϊόντα που περιέχουν φλαβανόλη μπορεί να προκαλέσουν θετικές αλλαγές στην αρτηριακή πίεση, καθώς και τη βελτίωση της λειτουργίας στα αιμοπετάλια και το ενδοθήλιο (ένα στρώμα κυττάρων που φέρουν τα αιμοφόρα αγγεία).
Άλλες έρευνες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση εκχυλίσματος κακάο μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από καρδιακές παθήσεις μειώνοντας το οξειδωτικό στρες (μια καταστροφική διαδικασία που συμβαίνει όταν οι ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν το DNA κατακλύζουν την ικανότητα του οργανισμού να τις εξουδετερώνει).
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας περιελάμβανε 16 ενήλικες, όλοι τους είχαν καρδιοπάθεια. Δύο φορές την ημέρα για 30 ημέρες, όλα τα μέλη της μελέτης έπιναν ένα ποτό με υψηλή συγκέντρωση φλαβανολών κακάου (ένα είδος ισχυρού αντιοξειδωτικού).
Αργότερα στη μελέτη, οι συμμετέχοντες έπιναν ένα διαφορετικό ποτό χαμηλής φλαβανολόνης δύο φορές την ημέρα για 30 ημέρες.
Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν 47% μεγαλύτερη βελτίωση στη αγγειοδιαστολή (διεύρυνση των αιμοφόρων αγγείων) κατά την πρώτη περίοδο θεραπείας, υποδεικνύοντας ότι οι φλαβανόλες κακάου μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων αιμοφόρων αγγείων και στην αύξηση της επιβίωσης στους ασθενείς με καρδιακή νόσο.
2) Χοληστερόλη
Το εκχύλισμα κακάου μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων HDL ("καλής") χοληστερόλης, προτείνει μια μελέτη του 2007 για 25 άτομα με φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης ή με ήπια αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης. Για τη μελέτη, οι ερευνητές χωρίζουν τους συμμετέχοντες σε δύο ομάδες: μία ομάδα κατανάλωνε 12 γραμμάρια ζάχαρης καθημερινά για 12 εβδομάδες, ενώ η άλλη ομάδα κατανάλωνε 12 γραμμάρια ζάχαρης και 26 γραμμάρια σκόνης κακάου καθημερινά για την ίδια χρονική περίοδο. Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι εκείνοι στην ομάδα του κακάο είχαν σημαντικά μεγαλύτερη αύξηση της HDL χοληστερόλης, αποτέλεσμα που είναι γνωστό ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
3) Διαβήτης
Μετά από μια πλούσια σε φλαβανολόν διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή βλάβης στα αιμοφόρα αγγεία σε άτομα με διαβήτη, σύμφωνα με μια μικρή μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2008. Μετά από 30 ημέρες κατανάλωσης πλούσιου σε φλαβανόλη κακάου τρεις φορές ημερησίως, μια ομάδα ασθενών με διαβήτη εμφάνισε μεγαλύτερες βελτιώσεις στην αγγειακή λειτουργία (σε σύγκριση με ασθενείς που δεν έλαβαν θεραπεία με κακάο).
Πρέπει να χρησιμοποιήσετε το εκχύλισμα κακάου;
Πρέπει να διεξαχθούν περισσότερες έρευνες πριν να προταθεί το εκχύλισμα κακάου για την πρόληψη των ασθενειών. Ενώ τρώτε σκοτεινή σοκολάτα με μέτρο μπορεί να ενισχύσει την πρόσληψη καρβαδινο-υγιή φλαβονολών σας, είναι σημαντικό να περιορίσετε την κατανάλωσή σας από προϊόντα σοκολάτας που περιέχουν υψηλές ποσότητες λίπους και ζάχαρης.
Προηγούμενες μελέτες δείχνουν ότι το σκόρδο, το ιχθυέλαιο και ο φλοιός μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Εάν σκέφτεστε να χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα που περιέχουν εκχύλισμα κακάου, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία. Η αυτοθεραπεία και η αποφυγή ή καθυστέρηση της κανονικής φροντίδας μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.
Πηγές:
Οι συνεχείς προσλήψεις πολυφαινολικών ενώσεων που περιέχουν σκόνη κακάου μειώνουν την οξειδωτική ευαισθησία της LDL και έχουν ευεργετικές επιδράσεις στις συγκεντρώσεις HDL-χοληστερόλης στο πλάσμα στους ανθρώπους. " Am J Clin Nutr. 2007 85 (3): 709-17.
Οι βιώσιμες ωφέλειες στην αγγειακή λειτουργία μέσω κακάου που περιέχει φλαβανόλη σε ασθενείς με διαβήτη που έχουν λάβει φαρμακευτική αγωγή διπλό -μικρή, τυχαία, ελεγχόμενη δοκιμή. " J Am Coll Cardiol. 2008 3 · 51 (22): 2141-9.
Erdman JW Jr, Carson L, Kwik-Uribe C, Evans ΕΜ, Allen RR. «Επιδράσεις φλαβονολών κακάου σε παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις». Ασία Pac J Clin Nutr. 2008 · 17 Suppl 1: 284-7.
Heiss C, Jahn S, Taylor Μ, Real WM, Angeli FS, Wong ML, Amabile Ν, Prasad Μ, Rassaf Τ, Ottaviani JI, Mihardja S, Keen CL, Springer ML, Boyle Α, Grossman W, Glantz SA, Schroeter Η , Yeghiazarians Y. Η βελτίωση της ενδοθηλιακής λειτουργίας με διαιτητικές φλαβανόλες σχετίζεται με την κινητοποίηση κυκλοφορούντων αγγειογενετικών κυττάρων σε ασθενείς με στεφανιαία νόσο. J Am Coll Cardiol. 2010 Jul 13 · 56 (3): 218-24. doi: 10.1016 / j.jacc.2010.03.039.
Mathur S, Devaraj S, Grundy SM, Jialal Ι. "Τα προϊόντα κακάου μειώνουν την οξειδωτική ευαισθησία των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας αλλά δεν επηρεάζουν τους βιοδείκτες της φλεγμονής στους ανθρώπους". J Nutr. 2002 132 (12): 3663-7.
Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας. "Οι ερευνητές ρωτούν:" Είναι καλή η σοκολάτα για σένα; ". 21 Οκτωβρίου 2005.
Αποποίηση: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν υποκατάστατο για συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία από εξουσιοδοτημένο γιατρό. Δεν προορίζεται να καλύψει όλες τις πιθανές προφυλάξεις, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, περιστάσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα για οποιαδήποτε θέματα υγείας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε εναλλακτική ιατρική ή κάνοντας μια αλλαγή στο σχήμα σας.