Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 34
Λίπος - 3g
Carbs - 5g
Πρωτεΐνη - 1g
Συνολικός χρόνος 5 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτών , μαγειρέψτε 0 λεπτά
Μερίδες 8 (2 κουταλιές της σούπας το καθένα)
Αυτή η υγιεινή εκδοχή του ντύσιμου Thousand Island μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τόσα πολλά πράγματα - στα μπιφτέκια (πολλά εστιατόρια το χρησιμοποιούν ως "ειδική σάλτσα"), με γαρίδες ή, φυσικά, με σαλάτα . Οι περισσότεροι σάλτσες της Thousand Island έχουν πολύ λίπος και ζάχαρη, αλλά αυτή η υγιέστερη έκδοση είναι εξίσου καλή. Νιώστε ελεύθεροι να διαφοροποιήσετε την ισορροπία των γεύσεων ανάλογα με τη γεύση σας.
Συστατικά
- 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα (μειωμένου λίπους)
- 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα (με μειωμένο λίπος)
- 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ (χωρίς ζάχαρη)
- 3 κουταλιές της σούπας (χωρίς ζάχαρη, όπως η Μάρκα Olive Brand)
- 1 μουστάρδα κουταλιού της σούπας
Παρασκευή
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί μαγιονέζα, ξινή κρέμα, κέτσαπ χωρίς ζάχαρη, απαλλαγή από ζάχαρη και μουστάρδα. Ρυθμίστε τις ποσότητες των συστατικών στη γεύση.
- Αποθηκεύστε, καλύπτονται, στο ψυγείο.
Παγίδες σαλάτας
Το λάδι σε ένα σάλτσα σαλάτας μπορεί να κάνει μερικές από τις θρεπτικές ουσίες στη σαλάτα, ιδιαίτερα τις λιποδιαλυτές βιταμίνες και τα φυτοχημικά, πιο προσβάσιμα στο σώμα σας. Αλλά το πρόβλημα με τις σάλτσες σαλάτας που αγοράζονται από το κατάστημα πέφτει σε τέσσερις κατηγορίες - σερβίρισμα, προστιθέμενα σάκχαρα, λιπαρά οξέα και άλλα συστατικά που μπορεί να είναι προβληματικά.
- Μέγεθος σερβιρίσματος: Ένας εύκολος τρόπος για να κάνετε αυτό που κανονικά θα ήταν μια υγιεινή σαλάτα ανθυγιεινή είναι να το πνίξει σε dressing. Παίρνει μόνο μια μικρή ποσότητα ενός βαμβακερού ντυσίματος για να καλύψει τα φύλλα μιας σαλάτας. Βάλτε μια μικρή ποσότητα σάλτσα στο κάτω μέρος ενός μπολ, προσθέστε τα συστατικά σαλάτας, και ρίξτε τη σαλάτα πολύ καλά. Αυτό χρησιμοποιεί λιγότερο λάδι και έχει καλύτερη γεύση όταν η σαλάτα έχει ομοιόμορφη επίστρωση επίδεσμου.
- Προστίθενται σάκχαρα: Σε γενικές γραμμές, οι σάλτσες μειωμένου λίπους έχουν περισσότερη ζάχαρη από τις "κανονικές" επιδέσμους. Προσπαθήστε να βρείτε σάλτσες που έχουν 0 ή 1 γραμμάριο υδατάνθρακα ανά 2 κουταλιές σούπας, καθώς επίσης και χωρίς ζαχαρούχα συστατικά , ειδικά στα πρώτα τέσσερα συστατικά του καταλόγου. Σημειώστε επίσης ότι το βαλσαμικό ξύδι τείνει να έχει κάποια ζάχαρη σε αυτό.
- Τύπος λαδιού: Τα καλύτερα έλαια για σάλτσες σαλάτας έχουν υψηλές ποσότητες μονοακόρεστων λιπών και χαμηλές ποσότητες ωμέγα-6 λιπών. Το ελαιόλαδο είναι ίσως η καλύτερη επιλογή, σε 73% μονοακόρεστα λιπαρά και 9% σε ωμέγα-6. Επίσης, κοιτάξτε προσεκτικά το μερικώς υδρογονωμένο λίπος, το οποίο είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου trans-λιπαρά.
- Άλλα Συστατικά: Υπάρχουν αρκετοί σάλτσες σαλάτας στην αγορά των οποίων το πρώτο ή δεύτερο συστατικό είναι το νερό. Αυτά τα επίδεσμοι τείνουν να έχουν πολλά λαχανικά, κόμμεα και άλλα συστατικά για να προσθέσουν το "σώμα" που δημιουργεί ένα ντύσιμο.