Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 134
Λίπος - 0 γραμ
Carbs - 9g
Πρωτεΐνη - 1g
Συνολικός χρόνος 5 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτών , μαγειρέψτε 0 λεπτά
Μερίδες 1
Μια αιματηρή Μαρία είναι ένα υπέροχο κοκτέιλ υψηλής γεύσης, αλλά μπορεί να φορτωθεί με ζάχαρη και νάτριο, ειδικά εάν χρησιμοποιείτε ένα προ-παρασκευασμένο μίγμα Bloody Mary. Αν φτιάξετε τη δική σας, ωστόσο, μπορείτε να έχετε ένα ωραίο κοκτέιλ brunch και να πάρετε μια μερίδα λαχανικών ταυτόχρονα! Επιπλέον, αυτή η συνταγή κοκτέιλ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σίγουρα θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την πρόσληψη ζάχαρης υπό έλεγχο, ενώ θα απολαύσετε αυτό το κλασικό αλκοολούχο ποτό. Επειδή αυτή η συνταγή είναι μια υγιέστερη έκδοση, όμως, πρέπει να προσέχετε να μην προσθέτετε περισσότερο αλκοολούχο ή χυμό ντομάτας από ό, τι απαιτεί η συνταγή.
Συστατικά
- 1 jigger / 3 κουταλιές της σούπας βότκα
- 6 ουγγιές χυμό ντομάτας (ή δείτε τη σημείωση)
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού (φρεσκοτριμμένο)
- 1/8 κουταλάκι αλάτι σέλινου
- 2 έως 3 σταγόνες ζεστή σάλτσα (όπως το Tabasco)
- 2 έως 3 σταγόνες σάλτσα Worcestershire
- 1 κόκκινη πιπεριά
- Προαιρετικά: 1 μικρό χρένο
- Προαιρετικά γαρνιτούρες: σφήνα λεμονιού, στέλεχος σέλινου, ελιές, γαρίδες κοκτέιλ
Παρασκευή
- Σε ένα ψηλό ποτήρι, όπως ένα highball, συνδυάστε βότκα, χυμό ντομάτας και χυμό λεμονιού . Ανακατέψτε τα καρυκεύματα, προσαρμόζοντας τη γεύση.
- Προσθέστε κύβους πάγου και γαρνίρετε με μια λεμονιά σφήνα, στέλεχος σέλινο, ελιές ή γαρίδες κοκτέιλ, αν θέλετε.
Σημείωση για το χυμό ντομάτας
Μια ουγγιά χυμού ντομάτας έχει ελαφρώς πάνω από ένα γραμμάριο υδατάνθρακα. Οι περισσότερες συνταγές για το Bloody Marys έχουν οπουδήποτε από 3 έως 6 ουγκιά χυμού ντομάτας, ώστε να μπορείτε να κόψετε τις 6 ουγκές στο μισό και να είστε πιστός στην παράδοση της Bloody Mary.
Συμβουλές
Λόγω του καταλόγου των συστατικών, η Bloody Mary έχει ονομαστεί ένα από τα πιο σύνθετα κοκτέιλ που πρέπει να γίνουν. Η απόκτηση του δικαιώματος γεύσης απαιτεί δεξιότητες και ανάλογα με τους γευστικούς σας στόχους, μια πράξη εξισορρόπησης για να γίνει σωστή. Είναι βασικό που εργάζεστε με φρέσκα συστατικά και ορισμένοι πιστεύουν ότι πρέπει να προσθέσετε τα συστατικά με μια συγκεκριμένη σειρά, υποδεικνύοντας ότι τα καρυκεύματα - όπως το αλάτι, το πιπέρι και η σάλτσα Worcestershire - προστίθενται πριν από τους χυμούς λεμονιού και ντομάτας. Και τελειώνοντας με το αλκοόλ είναι ο καλύτερος τρόπος να τελειοποιήσετε την αιματηρή Μαρία.
Μπορείτε να αποφασίσετε αν αυτή η τεχνική είναι για σας, αλλά αυτό που θα κάνει τα συστατικά σας συστηματικά, θα σας βοηθήσει να κρατήσετε καρτέλες για το πόσο από κάθε μπαχαρικό θέλετε. Κάτι άλλο που πρέπει να εξετάσετε όταν τελειοποιείτε τις δεξιότητές σας για την παρασκευή ποτών Bloody Mary είναι εάν θέλετε ή όχι να είναι πικάντικη. Ενώ αυτή η συνταγή περιλαμβάνει το Tabasco, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι Cayenne ή λίγο περισσότερο Tabasco αν προτιμάτε περισσότερη θερμότητα.
(Αυτό δεν θα προσθέσει υδατάνθρακες, γι 'αυτό είναι απολύτως ασφαλές να το κάνετε.)