Κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες

Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)

Θερμίδες - 74

Λίπος - 4g

Carbs - 6g

Πρωτεΐνη - 3g

Συνολικός χρόνος 15 λεπτά
Προετοιμασία 15 λεπτά , Cook 0 λεπτά
Μερίδες 7 (1 φλιτζάνι το καθένα)

Γνωρίζουμε ότι ένας εύκολος τρόπος για να μειώσετε τις θερμίδες και το λίπος στο coleslaw είναι να ανταλλάξετε το κρεμώδες ντύσιμο για ένα με βάση το ξύδι. Αλλά υπάρχει ακόμα ελπίδα για όσους από εμάς επιθυμούν την κρεμώδη εκδοχή. Δεδομένου ότι η μαγιονέζα είναι ο ένοχος, αυτό είναι το συστατικό που πρέπει να αντικατασταθεί. Συνδυάζοντας ένα μειωμένο λίπος μάγου με το ελληνικό γιαούρτι χωρίς λίπος, διατηρείτε την κρεμώδη υφή της κολοκύθα και τη γεύση της μαγιονέζας. Εάν όμως το τελικό αποτέλεσμα είναι υπερβολικό, προσθέστε λίγο ζάχαρη για να το εξισορροπήσετε.

Για να κάνετε αυτό το σάλτσα κολοκύθας ακόμα πιο γρήγορα, χρησιμοποιήστε ένα μίγμα καρυκεύματος όπως το καρυκεύμα του ράντσου του Penzey. Αυτό το κολοκύθα είναι υπέροχο με μπάρμπεκιου ή οποιοδήποτε σχάρα φαγητό . Η κρύα κρέμα είναι μεγάλη ενάντια στα καυτά μπαχαρικά.

Συστατικά

• 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα με μειωμένο λίπος
• 2/3 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι χωρίς λίπος
• 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• Ζάχαρη στη γεύση, προαιρετική
• 1 λάχανο λίβρα, τεμαχισμένο, ή 1 μίγμα ζαχαροπλαστικής τσάντα

Παρασκευή

1. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και τα καρυκεύματα σε ένα υγρό κύπελλο μέτρησης.
2. Γεύση και ισορροπία του χυμού λεμονιού, του αλατιού και της ζάχαρης στη δική σας προτίμηση.
3. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε το επάνω από το επίδεσμο. Μπορεί να θέλετε να αναμίξετε το μισό λάχανο και το ντύσιμο σε μια στιγμή για να το κάνετε πιο εύκολο.

Άλλα υγιεινά πιάτα μπάρμπεκιου

Μια μπάρμπεκιου στην αυλή δεν είναι πλήρης χωρίς διάφορα πιάτα.

Αλλά πολλά από αυτά μπορούν να φορτωθούν με λίπος και θερμίδες. Εδώ είναι μερικές υγιείς εκδόσεις αγαπημένων το καλοκαίρι.

• Υγιέστερο φασόλια BBQ - Φέρτε αυτά μαζί με το coleslaw στο επόμενο πικ-νικ ή cookout. Είναι τέλεια μαζί!
• Σαλάτα μπρόκολο μπρόκολο - Συνήθως αυτή η παραδοσιακή σαλάτα έχει μια δίκαιη ποσότητα ζάχαρης, αλλά αυτή η συνταγή διατηρεί τις ίδιες γεύσεις ενώ μειώνει τη ζάχαρη.
• Κουνουπίδι "πατάτα" σαλάτα - Χωρίς πατάτες που απαιτούνται για αυτό το χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες αντίγραφο ενός κλασικού καλοκαιρινής πιάτο. Θα πάρετε σίγουρα τα συγχαρητήρια, αν το φέρετε σε ένα πικ-νικ!
• Σαλάτα φασολιών με χαμηλή περιεκτικότητα σε καρβέλια - Γεμιστά με φασόλια με χαμηλές ποσότητες αμύλου, και ένα σάλτσα που έχει «ζαχαρωθεί», αυτή η σαλάτα φασολιών παίρνει ένα υγιές makeover.

Και αν αισθάνεστε όπως τα cookouts σας είναι ένα carb-fest, μάθετε μερικές συμβουλές και να εμπνευστείτε με αυτές τις θερινές διακοπές ιδέες που μειώνουν τους υδατάνθρακες.