Τέταρτη Ιουλίου, ημέρα μνήμης και πιάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε καρβέλια
Μεταξύ της πατατοσαλάτας, των χοιρινών κουλουριών και του μπισκότου φράουλας, ίσως να πιστεύετε ότι οι καλοκαιρινές διακοπές, όπως η 4η Ιουλίου, πρέπει να είναι μια βραδιά με καρβέλια. Αλλά υπάρχουν πολλές μεγάλες παραδοσιακές επιλογές που είναι χαμηλές σε υδατάνθρακες, και άλλες που μπορούν εύκολα να τροποποιηθούν. Εδώ είναι μερικές ιδέες για να έχετε μια θαυμάσια γιορτή χωρίς να στείλετε το σάκχαρο στο αίμα σας μέσω της οροφής.
Ψητά κρέατα
Εκτός εάν καλύπτονται με σάλτσες ζάχαρης (συμπεριλαμβανομένου του τακτικού κέτσαπ), τα κρέατα είναι συνήθως χωρίς καρβέλια. Η τακτική σάλτσα μπάρμπεκιου έχει συνήθως αρκετή ζάχαρη. Η χρήση σάλτσας BBQ χωρίς ζάχαρη όχι μόνο κόβει τους υδατάνθρακες, αλλά η χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη καθιστά τη σάλτσα λιγότερο πιθανό να καεί στη σχάρα. Μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί ένα στο παντοπωλείο, αλλά μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα μπάρμπεκιου χωρίς ζάχαρη . Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για την καλοκαιρινή σας σχάρα και το μπάρμπεκιου:
- Χάμπουργκερ : Τα περισσότερα από τα συνηθισμένα εξαρτήματα στερέωσης είναι αποδεκτά, αλλά αναζητήστε εκδόσεις χαμηλών υδατανθράκων με κέτσαπ και γλυκιά πικάντικη απόλαυση. Το κουλούρι είναι όπου οι περισσότεροι από τους υδατάνθρακες κρύβονται, έτσι μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικές τακτικές. Μπορείτε να φάτε το κουτάλι με τα προτιμώμενα στηρίγματα σας με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι. Ή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα tortilla χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή μεγάλα φύλλα μαρούλι στη θέση του κουλούρι.
- Ζεστά σκυλιά: Ελέγξτε τις ετικέτες για τα ζεστά σκυλιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η οποία μπορεί να αυξηθεί με τα πληρωτικά και ακόμη και τα γλυκαντικά. Ένα tortilla χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες είναι εύκολο στη χρήση για να αντικαταστήσει το κουλούρι.
- Βρετανικές μπριζόλες : Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα αγοράζοντας και μπριζόλα μπριζόλα μπριζόλα ή μπριζόλα φούστα αντί για τις πιο ακριβές περικοπές. Με το αλάτισμα ή τη μαρινάρισμα τους πριν το μαγείρεμα και το ζέσταμα πριν από το ψήσιμο, θα προσθέσετε μεγάλη γεύση. Είναι μια ηθική επιλογή, αλλά θα χρειαστεί να μάθετε μερικά νέα κόλπα για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα μαγειρέματος για το βόειο κρέας που τρέφονται με χόρτο. Για να ακολουθήσετε τη διατροφή South Beach ή να φάτε λιγότερο κορεσμένα λιπαρά, επιλέξτε κομμάτια βοείου κρέατος και άλλα κρέατα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά .
Συνταγές κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για τη σχάρα:
- Μεσανατολικά Kebabs Κρέατα Ground : Πλούσια καρυκεύματα και πολύ νόστιμα. Δοκιμάστε με μελιτζάνα στη σχάρα και tzaziki , σάλτσα γιαουρτιού της Μέσης Ανατολής.
- Κινέζικο κοτόπουλο πέντε σπεσιαλιτέ: Ένα αγαπημένο για τους επισκέπτες
- Εύκολη βρεφική πλάτη : Χρησιμοποιώντας σάλτσα μπάρμπεκιου χωρίς ζάχαρη
Ορεκτικά και βουτήματα
Τα λαχανικά είναι ιδανικά για βουτήματα. Οι φέτες Αγγούρι και Jicama είναι ιδανικές για επάλειψη. Ακολουθούν μερικές ιδέες για βουτήματα και άλλα ορεκτικά για το τραπέζι σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες:
- Deviled Eggs : Είναι μια επιλογή που ικανοποιεί το πλήθος, φθηνή και εύκολη στη χρήση χωρίς γλουτένη. Εάν χρησιμοποιείτε τη μαγειρική απόλαυση στη συνταγή σας, αναζητήστε μια έκδοση χωρίς ζάχαρη.
- Super-Easy Guacamole : Χρειάζονται μόνο πέντε λεπτά και λίγα συστατικά. Τώρα πρέπει απλά να επιλέξετε τα σωστά βύσματα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά παρά τα τσιπς tortilla.
Μπάρμπεκι δίπλα πιάτα
Μερικά παραδοσιακά πιάτα από το καλοκαίρι,
- Κουνουπίδι "Σαλάτα Πατάτας" : Μειώστε τους υδατάνθρακες και ενισχύστε τη διατροφή υποκαθιστώντας τα φλοιοί του κουνουπιδιού για πατάτες σε κύβους σε πατάτα. Μπορείτε να αποφύγετε τα γλυκαντικά στη μαγιονέζα χρησιμοποιώντας απλό ελληνικό γιαούρτι.
- Φασόλια μπάρμπεκιου : Χρησιμοποιήστε μαύρη σόγια και σάλτσα μπάρμπεκιου χωρίς ζάχαρη για να φτιάξετε ένα υπέροχο πιάτο για να κάνετε ζευγάρωμα με ψητό κρέας.
- Low-Carb Coleslaw : Οι περισσότεροι choleslaw έχουν αρκετά ζάχαρη. Μπορείτε, αντίθετα, να μεταβείτε σε ένα ντύσιμο με βάση το ξύδι. Αλλά αν θέλετε ένα κρεμώδες κολοκύθα, το κάνετε με το ελληνικό γιαούρτι και τη μειωμένη λιπαρή μαγιονέζα είναι μια άλλη επιλογή.
- Σαλάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε καρβόλι 4 φασόλια : Για να μειώσετε τους υδατάνθρακες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φασόλια που είναι χαμηλότερα από το άμυλο και ένα σάλτσα χωρίς ζάχαρη.
- Κολοκυθοκεφτέδες : Όταν ο κήπος σας καλλιεργεί μια προφυλακτική καλλιέργεια, απολαύστε τα ζουκ σε νόστιμη κατσαρόλα.
- Ψητό μελιτζάνα με μελιτζάνες με μέση Ανατολή : Αυτό είναι ένα εύκολο πλάκα για να προετοιμαστείτε στη σχάρα.