Θα πρέπει να μπαχαρικά για να αδυνατίσετε;
Η καψαϊκίνη, η ένωση σε πιπεριές τσίλι που τα κάνει πικάντικα, λέγεται ότι υποστηρίζει την απώλεια βάρους. Οι υποστηρικτές υποστηρίζουν ότι αυτή η φυσική ουσία μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στη μείωση του λιπώδους ιστού, καθώς επίσης και στην κάμψη της υπερκατανάλωσης, εξαλείφοντας την όρεξή σας.
Η έρευνα για την καψαϊκίνη και την απώλεια βάρους
Ενώ οι επιστήμονες πρέπει ακόμη να επιβεβαιώσουν ότι η καψαϊκίνη μπορεί να χρησιμεύσει ως βοήθημα απώλειας βάρους, μερικές πρώτες μελέτες υποδεικνύουν ότι αυτή η πικάντικη χημική ουσία μπορεί να έχει κάποιο όφελος εάν προσπαθείτε να αδυνατίσετε.
Για μια έκθεση που δημοσιεύθηκε στην όρεξη το 2014, οι επιστήμονες ταξινόμησαν τις προηγουμένως δημοσιευμένες κλινικές δοκιμές που διερευνούν τα πιθανά οφέλη των ενώσεων καψαϊκίνης στην ενεργειακή πρόσληψη. Στην επισκόπησή τους, οι συντάκτες της έκθεσης βρήκαν στοιχεία ότι η κατανάλωση τουλάχιστον 2 mg ενώσεων καψαϊκίνης (γνωστών ως καψαϊκινοειδών) πριν από το γεύμα μείωσε την κατανάλωση ενέργειας κατά 74 θερμίδες κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Ακολουθεί μια σειρά από άλλα ευρήματα από μελέτες σχετικά με την καψαϊκίνη και την απώλεια βάρους:
Ορεξη
Ο μηχανισμός που υποδηλώνει το υποτιθέμενο αποτέλεσμα κορεσμού της καψαϊκίνης μπορεί να αποδοθεί σε μια τροποποιημένη προτίμηση για τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες πάνω από τρόφιμα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, σύμφωνα με τη μελέτη Appetite .
Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition το 2016, η πρόσληψη καψαϊκίνης προκάλεσε κορεσμό αλλά δεν επηρέασε τα επίπεδα των ορμονών κορεσμού, όπως το πεπτίδιο-1 (GLP-1) και το πεπτίδιο YY (PYY). Αντ 'αυτού, οι ερευνητές προτείνουν ότι ο κορεσμός που προκαλείται από καψαϊκίνη μπορεί να σχετίζεται με αυξημένα γαστρεντερικά συμπτώματα, όπως πόνο, αίσθημα καύσου, ναυτία και φούσκωμα.
Μεταβολισμός
Η κατανάλωση καψαϊκίνης και των μη εμβολιασμένων ενώσεων σε πιπεριές τσίλι (γνωστές ως καψοειδή) μπορεί να αυξήσει την ενεργειακή δαπάνη και την οξείδωση των λιπών, σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Critical Reviews στην επιστήμη και τη διατροφή των τροφίμων . Οι ερευνητές εξέτασαν τις μελέτες που είχαν δημοσιευθεί προηγουμένως και διαπίστωσαν ότι σε μελέτες όπου οι συμμετέχοντες είχαν μέσο όρο σωματικής μάζας (BMI) που εμπίπτει στο φάσμα των υπέρβαρων ή παχύσαρκων περιπτώσεων, η κατάποση της καψαιίνης ή των καψινών αύξησε την ενεργειακή δαπάνη και παρουσίασε ενδείξεις αυξημένης οξείδωσης του λίπους.
Σωματικό λίπος
Εκτός από τη μείωση της πρόσληψης ενέργειας, η προκαταρκτική έρευνα υποδηλώνει ότι η πρόσληψη καψαϊκίνης μπορεί να μειώσει τη σχέση μέτρησης μέσης-ισχίου. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο θέμα "Η όρεξη το 2017", οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η πρόσληψη καψαϊκίνης στα 2 mg ημερησίως αύξησε τη σχέση μέσης-ισχίου σε έξι εβδομάδες σε σύγκριση με τη λήψη υψηλής δόσης καψαϊκίνης ή με εικονικό φάρμακο. Η σύνθεση του σώματος, ωστόσο, δεν επηρεάστηκε σημαντικά.
Πιθανές παρενέργειες
Αν και η καψαϊκίνη γενικά θεωρείται ασφαλής όταν καταναλώνεται με μετριοπάθεια στα τρόφιμα, τα συμπληρώματα καψαϊκίνης μπορεί να προκαλέσουν παρενέργειες όπως ο ερεθισμός του στομάχου, ο στομαχικός πόνος, η φούσκωμα και η επιδείνωση των ελκών και της καούρας.
Η υψηλή πρόσληψη καψαϊκίνης, ωστόσο, μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Για παράδειγμα, υπάρχει κάποια ανησυχία ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καψαϊκίνης από πιπεριές τσίλι μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου. (Η χαμηλή πρόσληψη καψαϊκίνης, ωστόσο, φαίνεται να προστατεύει από τον καρκίνο του γαστρικού ιστού, σύμφωνα με μια ανάλυση.)
Επιπλέον, τα συμπληρώματα καψαϊκίνης μπορεί να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα (συμπεριλαμβανομένων των φαρμάκων ασπιρίνης και αραίωσης αίματος) και συμπληρωμάτων. Δεν πρέπει να ληφθούν εντός δύο εβδομάδων από την προγραμματισμένη χειρουργική επέμβαση.
Υπάρχει επίσης κάποια ανησυχία ότι η χρήση συμπληρωμάτων καψαϊκίνης ή τοπικής καψαϊκίνης μπορεί να προκαλέσει στεφανιαίο σπασμό και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής σε μερικούς ανθρώπους.
Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι η ασφάλεια των συμπληρωμάτων σε έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά και σε όσους έχουν ιατρικές παθήσεις ή που παίρνουν φάρμακα δεν έχει τεκμηριωθεί.
Το Takeaway
Ενώ είναι πολύ νωρίς για να συστήσετε συμπληρώματα καψαϊκίνης (ή υψηλή πρόσληψη πιπεριών τσίλι) για την απώλεια βάρους, αυξάνοντας την πρόσληψη καψαϊκίνης κάπως προσθέτοντας πιπεριές τσίλι, πιπεριά καγιέν ή πάπρικα σε μικρές ποσότητες για το μαγείρεμα σας. εν μέρει λόγω των αντιοξειδωτικών επιδράσεων της ένωσης).
Αν σκέφτεστε ακόμα τη χρήση των συμπληρωμάτων καψαϊκίνης, βεβαιωθείτε ότι συμβουλευτείτε πρώτα τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για να δείτε αν είναι σωστό για εσάς.
Πηγές:
> Urbina SL, Roberts MD, Kephart WC, et αϊ. Επιδράσεις δώδεκα εβδομάδων συμπλήρωσης καψαϊκινοειδών στη σύνθεση του σώματος, όρεξη και αυτοαναφερόμενη θερμιδική πρόσληψη σε υπέρβαρα άτομα. Ορεξη. 2017 Ιην 1 · 113: 264-273.
> van Avesaat Μ, Troost FJ, Westerterp-Plantenga MS, et αϊ. Ο κορεσμός που προκαλείται από την καψαϊκίνη συσχετίζεται με γαστρεντερική δυσφορία αλλά όχι με την απελευθέρωση ορμονών κορεσμού. Am J Clin Nutr. 2016 Feb, 103 (2): 305-13.
> Whiting S, Derbyshire EJ, Tiwari B. Θα μπορούσαν τα capsaicinoids να βοηθήσουν στην υποστήριξη της διαχείρισης του βάρους; Συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση των δεδομένων ενεργειακής πρόσληψης. Ορεξη. 2014 Feb · 73: 183-8.
> Zsiboras C, Matsik R, Hegyi Ρ, et αϊ. Η καψαϊκίνη και το καψικό θα μπορούσαν να είναι κατάλληλοι παράγοντες για τη θεραπεία της παχυσαρκίας: Μία μετα-ανάλυση των ανθρώπινων μελετών. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016 Δεκ. 21: 1-9.
> Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν υποκατάστατο για συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία από εξουσιοδοτημένο γιατρό. Δεν προορίζεται να καλύψει όλες τις πιθανές προφυλάξεις, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, περιστάσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα για οποιαδήποτε θέματα υγείας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε εναλλακτική ιατρική ή κάνοντας μια αλλαγή στο σχήμα σας.