Κάθε χρόνο, οι καταναλωτές δαπανούν πάνω από ένα δισεκατομμύριο δολάρια για βιταμίνες και άλλα συμπληρώματα διατροφής με την ελπίδα να αποκαταστήσουν ή να διατηρήσουν την υγεία τους. Είναι όλα αυτά τα συμπληρώματα πραγματικά αναγκαία ή είναι απλά σπατάλη χρήματα;
Από τη μια πλευρά, η κατανάλωση μιας υγιούς, ισορροπημένης διατροφής θα πρέπει να σας παρέχει όλες τις μεμονωμένες θρεπτικές ουσίες που χρειάζεστε. Αλλά, από την άλλη πλευρά, εάν η διατροφή σας δεν είναι τόσο καλή, μερικές από αυτές τις θρεπτικές ουσίες μπορεί να είναι ανεπαρκείς.
Ένα συμπλήρωμα ή πολυβιταμινούχο μπορεί να βοηθήσει στην κάλυψη των κενών θρεπτικών ουσιών στη διατροφή σας - αλλά οι πολυβιταμίνες δεν θα καθορίσουν μια ανθυγιεινή διατροφή. Για παράδειγμα, ένα άτομο που μισεί φρούτα και λαχανικά μπορεί να μην έχει αρκετή βιταμίνη C και κάποιος που αρνείται να φάει γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να χρειαστεί επιπλέον ασβέστιο. Η λήψη ενός προϊόντος πολυβιταμινών / πολυμινών ημερησίως είναι ένας φθηνός και εύκολος τρόπος να εξασφαλιστεί η συνιστώμενη διαιτητική πρόσληψη για τις περισσότερες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά.
Αλλά τι γίνεται αν θέλετε να πάρετε συμπληρώματα διατροφής για να μειώσετε τον κίνδυνο μιας συγκεκριμένης ασθένειας; Στις περισσότερες περιπτώσεις, η προσθήκη ενός συμπληρώματος στην καθημερινή διατροφή σας δεν θα έχει μεγάλη διαφορά, εάν υπάρχει. Η έρευνα δεν δείχνει ότι οι βιταμίνες ή άλλα συμπληρώματα θα μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων ή εγκεφαλικών επεισοδίων ή θα βελτιώσουν τη διάρκεια ζωής τους. Υπάρχουν ακόμη και αποδείξεις ότι η λήψη μεγάλων ποσοτήτων βιταμίνης Ε και ορισμένων αντιοξειδωτικών μπορεί να είναι επιζήμια για την υγεία σας.
Συμπληρωματικά συμπληρώματα διατροφής
Ενώ παίρνετε βιταμίνες δεν πρόκειται να διορθώσετε όλα τα θέματα διατροφής και τρόπου ζωής σας, υπάρχουν μερικές μεμονωμένες βιταμίνες και συμπληρώματα διατροφής που έχουν κάποια ερευνητικά στοιχεία προς όφελός τους:
Ασβέστιο: Η συνιστώμενη ποσότητα ασβεστίου για τους περισσότερους ενήλικες είναι περίπου 1.200 χιλιοστόγραμμα ανά ημέρα και πολλοί πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης παροτρύνουν τις ηλικιωμένες γυναίκες να λαμβάνουν συμπληρώματα ασβεστίου για να μειώσουν τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
Βιταμίνη D: Χρειάζεται βιταμίνη D για απορρόφηση και χρήση ασβεστίου. Το μεγαλύτερο μέρος της πρόσληψης βιταμίνης D προέρχεται από την έκθεση στο ηλιακό φως.
Διαφορετικά, ένας μέσος ενήλικας χρειάζεται περίπου 400 διεθνείς μονάδες βιταμίνης D. Τα περισσότερα συμπληρώματα ασβεστίου περιλαμβάνουν τη βιταμίνη D.
Λάδι ψαριών: Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα θα βοηθήσουν στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα λιπαρά ωκεάνια ψάρια είναι οι καλύτερες διαιτητικές πηγές ω-3 λιπαρών οξέων, αν και φυτά όπως το λινάρι περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Οι μελέτες δείχνουν ότι 0,5 έως 1,8 γραμμάρια ιχθυελαίου ημερησίως είναι ένα αποτελεσματικό ποσό.
Φολικό οξύ: Το φυλλικό οξύ βρίσκεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα εσπεριδοειδή και τα όσπρια. Τα συμπληρώματα φυλλικού οξέος συνιστώνται για κάθε γυναίκα που μπορεί να μείνει έγκυος. Η συνιστώμενη ποσότητα για ενήλικες είναι 400 μικρογραμμάρια την ημέρα.
Χονδροϊτίνη και γλυκοζαμίνη: Οι ερευνητές από τη δοκιμή παρέμβασης για τη θεραπεία της αρθρίτιδας γλυκοζαμίνης / χονδροϊτίνης διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες με μέτριο έως σοβαρό πόνο οστεοαρθρίτιδας βρήκαν στατιστικά σημαντικές ποσότητες ανακούφισης του πόνου με 1.500 χιλιοστόγραμμα γλυκοζαμίνης σε συνδυασμό με 1.200 χιλιοστόγραμμα συμπληρωμάτων θειικής χονδροϊτίνης.
Αντιοξειδωτικά και ψευδάργυρος: Τα αποτελέσματα της Μελέτης της Νόσου των Ατόμων με Ηλικία έδειξαν ότι ένας συνδυασμός αντιοξειδωτικών και ψευδαργύρου που ελήφθησαν ως συμπλήρωμα διατροφής μείωσε τον κίνδυνο προχωρημένου εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία. Ο τύπος που χρησιμοποιήθηκε στη μελέτη ήταν:
- 500 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C
- 400 διεθνείς μονάδες βιταμίνη Ε
- 15 χιλιοστόγραμμα βήτα-καροτένιο
- 80 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου ως οξείδιο του ψευδαργύρου
- 2,0 χιλιοστόγραμμα χαλκού ως οξείδιο του χαλκού
Προβιοτικά: Τα τρόφιμα όπως το γιαούρτι και τα ζυμωμένα τρόφιμα περιέχουν φυσικά βακτήρια που ονομάζονται προβιοτικά. Αυτά τα βακτήρια είναι παρόμοια με τα φιλικά βακτήρια που βρίσκονται συνήθως στο πεπτικό σας σύστημα . Τα προβιοτικά είναι επίσης διαθέσιμα ως συμπληρώματα διατροφής και μπορεί να είναι επωφελής για άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και διάρροια.
> Πηγές:
> American Heart Association. "Ψάρια και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα."
> Huang HY, Caballero Β, Chang S, Alberg A, Semba R, Schneer C, Wilson RF, Cheng ΤΥ, Prokopowicz G, Barnes GJ 2η, Vassy J, Bass EB. "Πολυβιταμίνες / συμπληρώματα ορυκτών και πρόληψη χρόνιων ασθενειών: σύνοψη." Am J Clin Nutr. 2007 Jan · 85 (1): 265S-268S.
> Εθνικό Κέντρο Εθνικών Ιδρυμάτων Υγείας για το > Ελεύθερο > και την Ολοκληρωμένη Υγεία. "Ερωτήσεις και απαντήσεις: Δοκιμή παρέμβασης για τη θεραπεία της αρθρίτιδας της γλουκοσαμίνης / χονδροϊτίνης του NIH (GAIT)."
> Εθνικό Κέντρο Εθνικών Ιδρυμάτων Υγείας για το > Ελεύθερο > και την Ολοκληρωμένη Υγεία. "Προβιοτικά."
> Εθνικό Ινστιτούτο Μυών των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας. "Μελέτη-Αποτελέσματα της Μελέτης της Νόσου των Ματιών".