Οι διαιτολόγοι και οι διατροφολόγοι είναι εμπειρογνώμονες σε θέματα τροφίμων και διατροφής. Έχουν μελετήσει πώς η δίαιτα και τα συμπληρώματα διατροφής επηρεάζουν την υγεία σας. Και οι δύο θεωρούνται επαγγελματίες του τομέα της υγείας, αλλά οι δύο τίτλοι δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται εναλλακτικά.
Διαιτολόγοι
Σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας (Ηνωμένες Πολιτείες), ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος έχει:
- Αποφοίτησε με πτυχίο που έχει εγκριθεί από το Συμβούλιο Διαπίστευσης της Διατροφής και Διατροφής της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας για την Εκπαίδευση στη Διατροφή και τη Διαιτολογία.
- Ολοκληρώθηκε ένα διαπιστευμένο, εποπτευόμενο πρόγραμμα πρακτικής σε μια μονάδα υγειονομικής περίθαλψης, κοινοτική υπηρεσία ή εταιρεία τροφίμων.
- Έχει περάσει μια εθνική εξέταση που διοικείται από την Επιτροπή για την καταχώριση διαιτητικών.
- Τα γράμματα RD (εγγεγραμμένος διαιτολόγος) ή RDN (καταχωρημένος διαιτολόγος διατροφολόγος) μετά τα ονόματά τους.
- Ολοκληρωμένες ετήσιες συνεχιζόμενες επαγγελματικές εκπαιδευτικές απαιτήσεις για τη διατήρηση της εγγραφής.
Οι εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι μπορούν να προγραμματίσουν προγράμματα διατροφής και διατροφής και να προωθήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών. Συχνά εργάζονται σε υπηρεσίες τροφίμων ή ως μέρος ιατρικών ομάδων σε νοσοκομεία, κλινικές και άλλες εγκαταστάσεις υγειονομικής περίθαλψης. Οι Διαιτολόγοι εργάζονται επίσης σε πανεπιστημιακούς χώρους, όπου μπορούν να διδάξουν, να κάνουν έρευνα ή να επικεντρωθούν σε θέματα δημόσιας υγείας.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας έδωσε επίσης πιστοποιήσεις σε διαιτολόγους τεχνικούς, που έχουν καταχωρηθεί. Αυτοί οι διαιτολόγοι έχουν συνήθως πτυχίο συνεργάτη και δουλεύουν με εγγεγραμμένους διαιτολόγους.
Έχουν τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν τα γράμματα DTR μετά το όνομά τους.
Διατροφολόγοι
Ένας διατροφολόγος είναι κάποιος που έχει μελετήσει τη διατροφή στο κολέγιο και μπορεί να έχει πτυχίο (MS ή Ph.D.) στη διατροφή από ένα διαπιστευμένο κολέγιο. Οι διαιτολόγοι θεωρούνται διατροφολόγοι, αλλά δεν είναι όλοι οι διαιτολόγοι διαιτολόγοι.
Ορισμένοι πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης μπορεί επίσης να είναι διατροφολόγοι εάν έχουν ολοκληρώσει κάποιες επιπλέον μελέτες στον τομέα της διατροφής. Ασκούν την «κλινική διατροφή», η οποία θεωρείται συνήθως μέρος ενός εναλλακτικού ή συμπληρωματικού φαρμάκου.
Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland, η κλινική διατροφή περιλαμβάνει:
"Η επιστήμη των θρεπτικών συστατικών και ο τρόπος με τον οποίο αφομοιώνουν, απορροφούνται, μεταφέρονται, μεταβολίζονται, αποθηκεύονται και εξαλείφονται από το σώμα. Εκτός από τη μελέτη του πώς τα τρόφιμα λειτουργούν στο σώμα, οι διατροφολόγοι ενδιαφέρονται για το πώς το περιβάλλον επηρεάζει την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων. τι επηρεάζουν αυτούς τους παράγοντες στην υγεία και τις ασθένειες. "
Υπάρχουν πίνακες πιστοποίησης διατροφολόγων, όπως το Συμβούλιο Πιστοποίησης Ειδικών Διατροφής, που απαιτούν από τους αιτούντες τουλάχιστον ένα μεταπτυχιακό δίπλωμα στη διατροφή (ή σχετικό πεδίο) από ένα διαπιστευμένο κολέγιο μαζί με την πρακτική εμπειρία πριν από την συνεδρίαση για τις εξετάσεις πιστοποίησης. Οι διατροφολόγοι που περάσουν τη δοκιμασία αυτή μπορούν να αναφερθούν στον εαυτό τους ως πιστοποιημένοι ειδικοί διατροφής (CNS), οι οποίοι αποτελούν προστατευόμενο τίτλο.
Το Συμβούλιο Πιστοποίησης Κλινικής Διατροφής είναι ένας άλλος οργανισμός που προσφέρει πιστοποίηση ως πιστοποιημένος κλινικός διατροφολόγος (CCN).
Άδεια χρήσης
Ενώ μόνο ένας διαιτολόγος μπορεί να χρησιμοποιήσει τον τίτλο "διαιτολόγος", είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι ο όρος "διατροφολόγος" δεν προστατεύεται. Σε περιοχές όπου η διατροφή και η διαιτητική δεν είναι αδειοδοτημένες ή ρυθμιζόμενες, ο καθένας μπορεί να αποκαλείται διατροφολόγος, είτε είναι εξειδικευμένος είτε όχι. Εάν πρόκειται να συνεργαστείτε με κάποιον που αποκαλείται διατροφολόγος, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τα διαπιστευτήριά της.
Πολλά (αλλά όχι όλα) αμερικανικά κράτη και καναδικές επαρχίες απαιτούν άδεια να ασκήσουν είτε ως διαιτολόγος είτε ως διατροφολόγος. Αυτές οι αδειοδοτημένες θέσεις είναι:
- LD = αδειοδοτημένος διαιτολόγος
- LN = αδειοδοτημένος διατροφολόγος
- LDN = αδειοδοτημένος διαιτολόγος διατροφολόγος
Οι απαιτήσεις για την άδεια διαφέρουν λίγο ανάλογα με την τοποθεσία. Ορισμένα κράτη επιτρέπουν μόνο την εγγραφή διαιτολόγων, ενώ άλλοι δικαιούνται διατροφολόγους εάν είναι πιστοποιημένοι από έναν από τους παραπάνω πίνακες πιστοποίησης.
Προπονητές Υγείας
Αν κάνετε αναζήτηση στο διαδίκτυο, θα βρείτε όλα τα είδη προγραμμάτων που εκπαιδεύουν "προπονητές υγείας". Αυτά τα προγράμματα γενικά έχουν μόνο λίγες εβδομάδες και δεν ρυθμίζονται από αναγνωρισμένους εκπαιδευτικούς ρυθμιστικούς οργανισμούς. Συχνά επικεντρώνονται σε πιο ολιστικές ιδέες και εναλλακτικές ιδέες, όπως είναι η λειτουργική διατροφή, ωστόσο, μπορεί να μην έχουν επαρκή κατάρτιση για να βοηθήσουν οποιονδήποτε έχει σοβαρά προβλήματα υγείας.
Επιλέγοντας διαιτολόγο ή διατροφολόγο
Εάν αισθάνεστε ότι εργάζεστε με έναν επαγγελματία για να σας βοηθήσουμε με τις διατροφικές σας ανησυχίες, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να μιλήσετε με τον γιατρό σας ή τον βοηθό του γιατρού που μπορεί να σας φέρει σε επαφή με έναν διαιτολόγο ή διατροφολόγο που μπορεί να ταιριάζει στις ανάγκες σας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν έχετε μια συγκεκριμένη κατάσταση υγείας όπως ο διαβήτης, η νεφρική νόσο ή ο καρκίνος ή εάν είστε έγκυος ή ψάχνετε έναν διαιτολόγο να συνεργαστεί με το παιδί σας.
> Πηγές:
> Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας. "Ποια είναι τα προσόντα ενός εγγεγραμμένου διαιτολόγου;"
> Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ. "Διατροφή".