Πώς αυτές οι μικροοργανισμοί θα μπορούσαν να βοηθήσουν την υγεία σας
Τα βακτήρια στα τρόφιμα μπορεί να μην ακούγονται σαν ένα καλό πράγμα, αλλά όταν πρόκειται για προβιοτικά είναι. Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί οργανισμοί, κυρίως βακτήρια ή ζυμομύκητες, που βοηθούν στην υγεία σας. Ζουν στο έντερο και τα έντερά σας και συνδέονται με μια σειρά από οφέλη για την υγεία από την πρόληψη ασθενειών για τη θεραπεία της δυσφορίας του GI και των διαταραχών της διάθεσης. Αυτό το άρθρο εξετάζει τα προβιοτικά: τι είναι, τι κάνουν και ποιος πρέπει να τα πάρει.
Τι είναι τα προβιοτικά;
Τα προβιοτικά είναι "καλοί" μικροοργανισμοί που είναι παρόμοιοι με τα ευεργετικά βακτηρίδια στο έντερο, τα παίρνετε ως συμπλήρωμα ή σε τρόφιμα και συμβάλλετε στην προώθηση μιας σωστής ισορροπίας χρήσιμων βακτηρίων στο σύστημά σας.
Μερικά από τα πιο κοινά προβιοτικά είναι στην οικογένεια Lactobacillus ή στην οικογένεια Bifidobacterium :
- L. acidophilus
- L. casei
- L. rhamnosus
- L. bulgaricus
- L. plantarum
- L. helveticus
- Β. Bifidum
- B. longum
- B. breve
- Β. Infantis
Όταν οι μελέτες γίνονται σε προβιοτικά, προσδιορίζουν τα στελέχη και τις δόσεις, οπότε κοιτάξτε στη λογοτεχνία και μιλήστε με το γιατρό σας μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε το σωστό τύπο προβιοτικού για σας.
Ποια είναι τα οφέλη των προβιοτικών;
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους κάποιος μπορεί να θέλει να πάρει προβιοτικά, καθώς χρησιμοποιούνται τόσο για τη θεραπεία προβλημάτων όσο και για την πρόληψη άλλων. Ορισμένες χρήσεις των προβιοτικών καθίστανται αρκετά καθιερωμένες, όπως στην αποκατάσταση ωφέλιμων βακτηρίων στο μικροβιοκτόνο σας μετά από μια δόση αντιβιοτικών. ή τη λήψη τους για τη θεραπεία της διάρροιας.
Άλλοι τομείς έρευνας βρίσκονται ακόμη σε εξέλιξη, αλλά δείχνουν υπόσχεση για την πρόληψη ή τη θεραπεία ποικίλων συνθηκών, όπως:
- Δυσανεξία στη λακτόζη
- Helicobacter pylori (τα βακτήρια που προκαλούν έλκη)
- Υψηλή πίεση του αίματος
- Μολύνσεις ζύμης
- Υψηλή χοληστερόλη
- Δυσκοιλιότητα
- Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και κολίτιδα
- Διαβήτης τύπου 2
- Καρκίνο του παχέος εντέρου
- Λοιμώξεις λόγω εξασθενημένου ανοσοποιητικού συστήματος
Τα προβιοτικά μπορεί επίσης να συμβάλλουν στην υγιή γήρανση βελτιώνοντας την ανοσολογική λειτουργία.
Πώς λαμβάνεται το προβιοτικό;
Τα προβιοτικά μπορούν να ληφθούν με διάφορους τρόπους, όπως:
- Στο γιαούρτι ή στα τρόφιμα: Το φαγητό γιαούρτι είναι ο πρωταρχικός τρόπος με τον οποίο οι άνθρωποι εκτίθενται σε προβιοτικά. Μπορούν επίσης να βρεθούν σε κεφίρ (ποτό τύπου γιαουρτιού), βουτυρόγαλα και ζυμωμένα τρόφιμα, όπως kimchi ή ξινολάχανο. Σε σύγκριση με άλλες μορφές προβιοτικών, αυτά τα τρόφιμα παρέχουν σχετικά χαμηλή συγκέντρωση οργανισμών.
- Ως σκόνη: Υπάρχουν επίσης σκόνες που αποτελούνται από προβιοτικά (αναμειγμένα με ένα πληρωτικό υλικό) που μπορούν να αναμιχθούν σε υγρά ή τρόφιμα και να καταναλωθούν. Πολλά από αυτά πρέπει να ψύχονται.
- Σε μορφή κάψουλας: Είναι κοινή η εύρεση ορισμένων προβιοτικών (ιδιαίτερα του Lactobacillus acidophilus ή του Bifidobacterium bifidus ) σε μορφή κάψουλας. Πολλά από αυτά πρέπει να ψύχονται.
- Σε μορφή "μαργαριταριού": Με προσοχή σαν πολύ μικρά στρογγυλά χάπια, τα προβιοτικά "μαργαριτάρια" είναι επικαλυμμένα έτσι ώστε να περνούν από το στομάχι σας και να διαλύονται όταν βρίσκονται στο εντερικό σας σύστημα. Αυτό υποτίθεται ότι είναι σημαντικό, καθώς το στομάχι οξύ μπορεί να σκοτώσει την πλειοψηφία των χρήσιμων μικροοργανισμών πριν φτάσουν στα έντερα, όπου μπορούν πραγματικά να εργαστούν.
Ποιος δεν πρέπει να πάρει προβιοτικά;
Εάν είστε σε οποιοδήποτε είδος ανοσοκατασταλτικού φαρμάκου ή είστε ανοσοκατασταλμένοι (εάν έχετε HIV, για παράδειγμα), θα θελήσετε να ρωτήσετε το γιατρό σας σχετικά με τα προβιοτικά πριν τα πάρετε σε οποιαδήποτε μορφή. Δεν φαίνεται να υπάρχουν τεκμηριωμένες αλληλεπιδράσεις φαρμάκων με προβιοτικά.
Η κατώτατη γραμμή
Σε ό, τι μπορώ να πω, τα προβιοτικά έχουν πολλά πιθανά οφέλη και πολύ λίγα μειονεκτήματα, αν και χρειάζεται ακόμα περισσότερη έρευνα. Θα εξετάσω το ενδεχόμενο να τα προσθέσω στη θεραπευτική αγωγή μου, ειδικά για εκείνους τους χρόνους, όταν μου χορηγούνται αντιβιοτικά ή βιώνω οποιοδήποτε είδος πεπτικών προβλημάτων.
Πηγές:
Iannitti Τ, Palmieri Β. Θεραπευτική χρήση προβιοτικών σκευασμάτων στην κλινική πρακτική. Clin Nutr. 2010 Jun 22. [Epub μπροστά από την εκτύπωση]
Sullivan Α, Nord CE. Προβιοτικά και γαστρεντερικές παθήσεις. J Intern Med. 2005 Jan · 257 (1): 78-92.