Ένας σπόρος σούπερ-τροφής φορτωμένος με πρωτεΐνη και ωμέγα-3s
Το Sacha inchi ( Plukenetia volubilis ) είναι ένα φυτό που παράγει μεγάλους, βρώσιμους σπόρους πλούσιους σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες. Ιθαγενής στο Περού, το sacha inchi είναι επίσης γνωστό ως αραχιδέλαιο sacha, φιστίκι ζούγκλας ή φιστίκι Inca. Οι πυκνοί θρεπτικοί σπόροι καταναλώνονται συχνά ελαφρώς φρυγανισμένοι και ολόκληροι και μπορείτε να τις βρείτε ενσωματωμένες σε σκόνες πρωτεΐνης και σιτηρά ή να φτιαχτούν σε μαγειρικά έλαια και συμπληρώματα διατροφής.
Το έλαιο Sacha inchi συχνά προσφέρεται ως πλούσια πηγή βιταμίνης Ε και άλφα-λινολενικό οξύ, ένα φυτικό ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που βρίσκεται σε παρόμοια επίπεδα στο έλαιο λιναρόσπορου.
Γιατί οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το Sacha Inchi;
Το Sacha inchi έχει γεύση καρυδιού και μπορεί να καταναλωθεί ως σνακ ή να προστεθεί σε διάφορα πιάτα. Με υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 και πρωτεΐνης, καταναλώνονται συχνά από ανθρώπους με χορτοφαγική ή διατροφική δίαιτα.
Συχνά διατίθεται στο εμπόριο ως "σούπερ-τροφή", το sacha inchi λέγεται ότι προσφέρει ποικίλα οφέλη για την υγεία. Μερικοί υποστηρικτές προτείνουν ότι η κατανάλωση sacha inchi μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του υπερβολικού λίπους της κοιλιάς και στην προώθηση της απώλειας βάρους . Επιπλέον, το sacha inchi υποτίθεται ότι καταπολεμά την κατάθλιψη, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις και βοηθά στη διαχείριση του διαβήτη.
Εφαρμόζεται τοπικά, το λάδι χρησιμοποιείται για το δέρμα και τα μαλλιά στο πρόσωπο πετρέλαιο, κρέμα προσώπου ή λάδι μαλλιών.
Η έρευνα για το Sacha Inchi: Μπορεί πραγματικά να βοηθήσει;
Παρά τη μακρά ιστορία της χρήσης, το sacha inchi αποτέλεσε το επίκεντρο πολύ λίγων επιστημονικών μελετών.
Εδώ είναι μια ματιά στη διαθέσιμη έρευνα σχετικά με τα πιθανά οφέλη για την υγεία:
1) Υψηλή χοληστερόλη
Προκαταρκτική έρευνα δείχνει ότι το sacha inchi μπορεί να αποφέρει οφέλη σε άτομα με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης. Για μια πιλοτική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Περουβιανό περιοδικό Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública το 2011, οι ερευνητές ανέθεσαν 24 άτομα με υψηλή χοληστερόλη σε τέσσερις μήνες θεραπείας με διάφορες δόσεις sacha inchi oil.
Αν και τα αποτελέσματα αποκάλυψαν ότι το sacha inchi oil φαίνεται ότι έχει ευεργετικά αποτελέσματα στα επίπεδα χοληστερόλης, οι συγγραφείς της μελέτης σημείωσαν ότι πρέπει να διεξαχθούν περισσότερες έρευνες για να αξιολογηθεί η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια του sacha inchi.
2) Απώλεια βάρους
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Agricultural and Food Chemistry το 2002, διαπίστωσε ότι το sacha inchi είναι ασυνήθιστα υψηλό σε θρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ απαραίτητο για την παραγωγή σεροτονίνης (χημικού νευρικού συστήματος που συμμετέχει στη ρύθμιση της όρεξης). Θεωρητικά, το sacha inchi μπορεί να συμβάλει στην προώθηση της απώλειας βάρους αυξάνοντας την παραγωγή σεροτονίνης και ως εκ τούτου διατηρεί την όρεξη υπό έλεγχο και μειώνει την πρόσληψη τροφής. Ωστόσο, υπάρχει σήμερα έλλειψη κλινικών δοκιμών σχετικά με τη χρήση του sacha inchi και την αποτελεσματικότητά του ως βοήθειας για την απώλεια βάρους.
Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν προσπαθήσετε
Ευρέως διαθέσιμο για αγορές online, το sacha inchi μπορεί να βρεθεί σε πολλά καταστήματα φυσικών ειδών διατροφής.
Ενώ το sacha inchi θεωρείται γενικά ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους όταν καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες ως τρόφιμο, λίγα είναι γνωστά για τις συνέπειες της κανονικής ή μακροχρόνιας κατανάλωσης sacha inchi σε μορφή συμπληρώματος.
Είναι γνωστό ότι υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις στο sachi inchi. Αν και το λάδι Sacha inchi μπορεί επίσης να οδηγήσει σε ναυτία και υψηλότερη HDL χοληστερόλη.
Εάν το sacha inchi αυξάνει τα επίπεδα σεροτονίνης του σώματος, μπορεί να αλληλεπιδράσει με συμπληρώματα ή φάρμακα, όπως αντικαταθλιπτικά, που επίσης αυξάνουν τη σεροτονίνη και αυξάνουν τον κίνδυνο του συνδρόμου σεροτονίνης (μια σπάνια αλλά σοβαρή κατάσταση).
Το Takeaway
Αν και είναι πολύ νωρίς για να συστήσετε το sacha inchi ως θεραπεία για οποιαδήποτε κατάσταση υγείας, είναι πιθανό η κατανάλωση σπόρων ή λάδι sacha inchi ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση της συνολικής υγείας.
Ενώ το sacha inchi μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της πρόσληψης ω-3 λιπαρών οξέων, άλλα τρόφιμα (όπως λιναρόσπορος και λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος, οι σαρδέλες και η ρέγγα) μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να γεμίσετε ωμέγα-3.
Πηγές:
Fanali C, Dugo L, Cacciola F, et αϊ. Χημικός χαρακτηρισμός του ελαίου Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2011 Δεκ 28 · 59 (24): 13043-9.
Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Επίδραση του ελαίου sacha inchi (plukenetia volúbilis l) στο λιπιδικό προφίλ των ασθενών με υπερλιποπρωτεϊναιμία. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2011 Dec · 28 (4): 628-32.
> Gonzales GF, Gonzales C. Μια τυχαιοποιημένη, διπλή τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη σχετικά με την αποδοχή, την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα της από του στόματος χορήγησης του sacha inchi oil (Plukenetia volubilis L.) σε ενήλικες ανθρώπους. Food Chem Toxicol. 2014 Mar · 65: 168-76.
> Sathe SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam Μ. Απομόνωση, καθαρισμός και βιοχημικός χαρακτηρισμός νέας υδατοδιαλυτής πρωτεΐνης από φιστίκι Inca (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2002 Aug 14 · 50 (17): 4906-8.
Αποποίηση: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν υποκατάστατο για συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία από εξουσιοδοτημένο γιατρό. Δεν προορίζεται να καλύψει όλες τις πιθανές προφυλάξεις, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, περιστάσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα για οποιαδήποτε θέματα υγείας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε εναλλακτική ιατρική ή κάνοντας μια αλλαγή στο σχήμα σας.