Μπορεί αυτό το αντιοξειδωτικό σταφυλιών και κρασιού να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο;
Βρίσκεται σε κόκκινο κρασί, στα κόκκινα ή μωβ σταφύλια, σε ορισμένα μούρα και στη μαύρη σοκολάτα, η ρεσβερατρόλη είναι μια φυσική ένωση πολυφαινόλης που έχει προσφερθεί ως πιθανή θεραπεία για μια σειρά συνθηκών σχετιζόμενων με τη γήρανση, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης, και της νόσου του Alzheimer.
Η παρατήρηση ότι οι άνθρωποι που ζουν στη Γαλλία τείνουν να τρώνε πολλά τυριά, βούτυρο και άλλα λιπαρά τρόφιμα έχουν ακόμη χαμηλή συχνότητα εμφάνισης καρδιακής νόσου - η κατανάλωση ρεσβερατρόλης έχει βρεθεί ότι μιμείται μια θερμιδική - περιορισμένη διατροφή (η οποία μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να διαδραματίσει κάποιο ρόλο στη μακροζωία) και να μειώσει τη χρόνια φλεγμονή στο σώμα.
Τα οφέλη της ρεσβερατρόλης: μπορεί πραγματικά να βοηθήσει;
Μεγάλο μέρος των ερευνών που δείχνουν τα οφέλη ήταν μελέτες με βάση το εργαστήριο ή με βάση τα ζώα. Μέχρι στιγμής, η έρευνα σχετικά με την αποτελεσματικότητα της ρεσβερατρόλης στους ανθρώπους έχει αποφέρει μικτά αποτελέσματα. Ας δούμε μερικά βασικά ευρήματα της μελέτης:
1) Καρδιακή Υγεία
Για μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο Clinical Nutrition το 2015, οι ερευνητές ανέλυσαν έξι δημοσιευμένες μελέτες σχετικά με τις επιδράσεις της ρεσβερατρόλης στην αρτηριακή πίεση και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ρεσβερατρόλη δεν μείωσε σημαντικά την αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, υψηλότερες δόσεις ρεσβερατρόλης (πάνω από 150 mg ημερησίως) βρέθηκαν να μειώνουν σημαντικά την συστολική αρτηριακή πίεση (ο κορυφαίος αριθμός ανάγνωση πίεσης αίματος).
Μια άλλη ανασκόπηση, που δημοσιεύτηκε στη Διεθνή Εφημερίδα της Καρδιολογίας το 2015, εξέτασε την αποτελεσματικότητα της ρεσβερατρόλης σε καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου. Μετά την ανάλυση 10 προηγουμένως δημοσιευμένων μελετών, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ανάλυση δεν έδειξε κανένα όφελος από τη συμπλήρωση ρεσβερατρόλης σε παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των επιπέδων ολικής χοληστερόλης, LDL χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων, αρτηριακής πίεσης και πρωτεΐνης C-reactive αυξάνεται όταν υπάρχει φλεγμονή, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων).
2) Γήρανση
Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η ρεσβερατρόλη δεν μπορεί να παρατείνει τη ζωή, σύμφωνα με έρευνες για ανθρώπους που ζουν στην Τοσκάνη και καταναλώνουν μια διατροφή πλούσια σε ρεσβερατρόλη από πηγές τροφίμων όπως το κόκκινο κρασί. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην JAMA Εσωτερική Ιατρική το 2014, 783 άνδρες και γυναίκες 65 ετών και άνω παρακολουθήθηκαν από το 1998 έως το 2009.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η πρόσληψη κόκκινου κρασιού (όπως μετρήθηκε με τα επίπεδα ούρων των μεταβολιτών ρεσβερατρόλης), δεν άλλαξε την πιθανότητα θανάτου από οποιαδήποτε αιτία, την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων ή καρκίνου ή δείκτες φλεγμονής.
3) Καρκίνος
Ορισμένες προκαταρκτικές μελέτες υποδεικνύουν ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να έχει αντικαρκινικές επιδράσεις. Σε μελέτη με ζώα του 2016, για παράδειγμα, η ρεσβερατρόλη κατέστειλε τον όγκο των ωοθηκών μετά την χημειοθεραπεία. Η μελέτη έδειξε ότι η ρεσβερατρόλη αναστέλλει την πρόσληψη γλυκόζης από καρκινικά κύτταρα (πολλά καρκινικά κύτταρα εξαρτώνται από τη γλυκόζη ως ενεργειακή τους προσφορά).
Παρά τα ευρήματα αυτά, τα δεδομένα από τις περιορισμένες ανθρώπινες κλινικές δοκιμές έχουν δείξει ασυνεπή αποτελέσματα και η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου προειδοποιεί ότι απαιτούνται τυχαιοποιημένες κλινικές δοκιμές για να επιβεβαιωθούν οι επιδράσεις της ρεσβερατρόλης στην καταπολέμηση του καρκίνου. (Υπάρχει επίσης κάποια ανησυχία ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα οιστρογόνων και άλλων ορμονών.)
Πηγές
Η τρανς-ρεσβερατρόλη είναι μια μορφή ρεσβερατρόλης που συνήθως βρίσκεται στα συμπληρώματα. Οι υποστηρικτές συχνά υποστηρίζουν ότι η τρανς-ρεσβερατρόλη είναι η πιο σταθερή μορφή ρεσβερατρόλης.
Εκτός από τις πηγές τροφίμων, η ρεσβερατρόλη βρίσκεται επίσης στο ιαπωνικό κόμπους ( Polypodium cuspidatum ), στο εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού, στο cissus quadrangularis και στη λευκή μουριά (Morus alba).
Το Pterostilbene είναι μια ένωση που σχετίζεται με την ρεσβερατρόλη.
Πιθανές παρενέργειες
Είναι γνωστή η ασφάλεια της χρήσης μακροχρόνιας ή υψηλής δόσης ρεσβερατρόλης.
Δεδομένου ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να έχει ιδιότητες οιστρογόνου, ορισμένοι ιατροί εκτιμούν ότι άτομα με ορμονικά ευαίσθητους καρκίνους (συμπεριλαμβανομένων καρκίνων του μαστού, ωοθηκών ή μήτρας), έγκυες γυναίκες και παιδιά αποφεύγουν να λαμβάνουν ρεσβερατρόλη.
Επιπλέον, η ρεσβερατρόλη θα μπορούσε να αλληλεπιδράσει με αραιωτικά του αίματος όπως η βαρφαρίνη, η ασπιρίνη και η ιβουπροφαίνη, πράγμα που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας.
Σύμφωνα με μία μελέτη, η συμπλήρωση υψηλής δόσης ρεσβερατρόλης συσχετίστηκε με πυρετό, μειωμένα αιμοσφαίρια και μειωμένη αρτηριακή πίεση.
Υπάρχει κάποια ανησυχία ότι υψηλές δόσεις συμπληρωμάτων ρεσβερατρόλης θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε προβλήματα νεφρών σε μερικούς ανθρώπους.
Τα συμπληρώματα δεν έχουν δοκιμαστεί για λόγους ασφάλειας και λόγω του γεγονότος ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν ρυθμίζονται σε μεγάλο βαθμό, το περιεχόμενο ορισμένων προϊόντων μπορεί να διαφέρει από αυτό που καθορίζεται στην ετικέτα του προϊόντος. Μπορείτε να πάρετε συμβουλές σχετικά με τη χρήση συμπληρωμάτων εδώ.
Ένα Word Από
Δεδομένου ότι η ένωση περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1992, η ρεσβερατρόλη έχει μελετηθεί για τα πλεονεκτήματά της στον εγκέφαλο, την καρδιά και τη διάρκεια ζωής, αλλά πρόσφατη έρευνα αμφισβητεί την ιδέα ότι τα συμπληρώματα ρεσβερατρόλης μπορούν να σας βοηθήσουν να ζήσετε περισσότερο ή να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιάς ασθένεια ή καρκίνο.
Αν αναρωτιέστε εάν ένα καθημερινό ποτήρι κόκκινο κρασί ή κομμάτι μαύρης σοκολάτας θα βελτιώσει την υγεία σας, ορισμένοι ερευνητές σημειώνουν ότι η κατανάλωση του κόκκινου κρασιού, της μαύρης σοκολάτας και ορισμένων μούρων έχει βρεθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή και έχει καρδιακά υγιή οφέλη, και προτείνουν ότι άλλες ενώσεις σε αυτά τα τρόφιμα μπορούν να συμβάλουν σε αυτά τα οφέλη.
Είναι αδύνατο, ωστόσο, να φτάσουμε οπουδήποτε κοντά στις δόσεις που χρησιμοποιούνται σε μελέτες από πηγές τροφίμων. Πολλές από τις μελέτες έχουν χρησιμοποιήσει μια δόση ρεμπρενατρόλης περίπου 100 mg ή περισσότερο, ενώ ένα ποτήρι κόκκινου κρασιού των 5 ουγγιών έχει μόνο περίπου 1 mg ρεσβερατρόλης.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η αύξηση της πρόσληψης κόκκινου κρασιού σας έρχεται με μια ανταλλαγή. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης, ηπατικής βλάβης, παχυσαρκίας και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Για να ενισχύσετε τη λήψη χωρίς να καταναλώνετε αλκοόλ, δοκιμάστε να τρώτε τρόφιμα όπως σταφύλια, σμέουρα, δαμάσκηνα, βακκίνια, βακκίνια, ντομάτες σταφυλιών και ρόδια (όλα τα οποία είναι πλούσια σε ρεσβερατρόλη και μια σειρά από αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά).
Αν σκέφτεστε ακόμα να χρησιμοποιείτε συμπληρώματα ρεσβερατρόλης, μιλήστε με τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης πριν ξεκινήσετε το σκεύασμα συμπληρωμάτων σας για να σταθμίσετε τα υπέρ και τα κατά και να συζητήσετε αν είναι κατάλληλο για σας.
> Πηγές:
> Liu Y, Ma W, Zhang P, He S, Huang D. Επίδραση της ρεσβερατρόλης στην αρτηριακή πίεση: μια μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών. Clin Nutr. 2015 Feb · 34 (1): 27-34.
> Sahebkar Α, Serban C, Ursoniu S, et αϊ. Έλλειψη αποτελεσματικότητας της ρεσβερατρόλης στην C-αντιδρώσα πρωτεΐνη και επιλεγμένους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου - Αποτελέσματα από μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών. Int J Cardiol. 2015, 189: 47-55.
> Semba RD, Ferrucci L, Bartali Β, et αϊ. Επίπεδα ρεσβερατρόλης και θνησιμότητα όλων των αιτιών σε ηλικιωμένους ενήλικες. JAMA Intern Med. 2014 Jul · 174 (7): 1077-84.
Tan L, Wang W, He G, et αϊ. Η ρεσβερατρόλη αναστέλλει την ανάπτυξη του όγκου των ωοθηκών σε ένα in vivo μοντέλο ποντικού. Καρκίνος. 2016 Μαρτίου 1, 122 (5): 722-9.
> Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν υποκατάστατο για συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία από εξουσιοδοτημένο γιατρό. Δεν προορίζεται να καλύψει όλες τις πιθανές προφυλάξεις, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, περιστάσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα για οποιαδήποτε θέματα υγείας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε εναλλακτική ιατρική ή κάνοντας μια αλλαγή στο σχήμα σας.