Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι μία από τις πλέον διαδεδομένες διατροφικές ανεπάρκειες. Προκαλεί μια σειρά συμπτωμάτων, όπως κόπωση, ξεχασμό και μυρμήγκιασμα των χεριών και των ποδιών. Ο λόγος για την ευρεία ποικιλία των συμπτωμάτων είναι ότι η βιταμίνη Β12 παίζει κύριο ρόλο σε πολλές λειτουργίες του σώματος.
Τι κάνει η βιταμίνη Β12;
Η βιταμίνη Β12 έχει μια σημαντική λειτουργία στην παραγωγή του DNA, που είναι ο γενετικός κώδικας του σώματος.
Το DNA κατευθύνει τον σωστό σχηματισμό κάθε μέρους του σώματος.
Η βιταμίνη Β12 μειώνει επίσης την ομοκυστεΐνη, μία από τις φυσικές χημικές ουσίες του σώματος. Εάν η ομοκυστεΐνη δεν μεταβολίζεται σωστά, τότε προκαλεί φλεγμονή και τοξική βλάβη στο σώμα.
Συμπτώματα και επιπτώσεις της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β12
Η αναιμία είναι μειωμένη λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων (RBCs). Η κύρια κλινική εκδήλωση της ανεπάρκειας της Β12 είναι η μεγαλοβλαστική αναιμία, η οποία είναι ένας τύπος αναιμίας που συχνά προκαλεί κόπωση και ταχυκαρδία (γρήγορος καρδιακός ρυθμός) και μερικές φορές ζάλη. Η βιταμίνη Β12 είναι μια θρεπτική ουσία που απαιτείται για την κανονική παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Τα RBC παρέχουν οξυγόνο που παράγει ενέργεια σε όλο το σώμα για να τροφοδοτήσει όλες τις ανάγκες του σώματος.
Η μεγαλοβλαστική αναιμία μπορεί να διαγνωστεί με εξέταση αίματος.
Η περιφερική νευροπάθεια είναι ένας τύπος νευρικής εξασθένησης. Αυτό σημαίνει ότι τα ίδια τα νεύρα μπορεί να υποστούν βλάβη ή ότι υπάρχει έλλειψη μυελίνης.
Η μυελίνη είναι ένα προστατευτικό κάλυμμα των περιφερικών νεύρων. Η βιταμίνη Β12 είναι ένας συν-παράγοντας στον σχηματισμό μυελίνης και έτσι μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 εμποδίζει τη σχηματισμό μυελίνης ανάλογα με τις ανάγκες.
Με ανεπάρκεια Β12, η άμεση νευρική βλάβη σε συνδυασμό με τη μείωση της μυελίνης παρεμποδίζει τη φυσιολογική λειτουργία των νεύρων. Τα περιφερικά νεύρα ελέγχουν την κίνηση και την αίσθηση του σώματος.
Τα συμπτώματα της περιφερικής νευροπάθειας επηρεάζουν συνήθως τα πόδια και τα χέρια και μπορεί να επεκταθούν ώστε να περιλαμβάνουν και τα χέρια και τα πόδια. Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα περιλαμβάνουν:
- Μούδιασμα
- Μούδιασμα
- Αδυναμία
Η άνοια είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από απώλεια μνήμης και αλλαγές συμπεριφοράς. Υπάρχουν πολλές αιτίες άνοιας, ενώ η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι μία από τις πιο πρόσφατα αναγνωρισμένες αιτίες. Η επιστημονική έρευνα υποδηλώνει ότι η άνοια που σχετίζεται με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οφείλεται σε αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης.
Τα συμπτώματα της άνοιας περιλαμβάνουν:
- Αμνησία
- Αφηρημάδα
- Προβλήματα επίλυσης προβλημάτων
- Αδυναμία συγκέντρωσης
- Απώλεια της ικανότητας να φροντίζει τον εαυτό του
- Απάθεια
- Ψευδαισθήσεις
Η κατάθλιψη είναι μια πιθανή εκδήλωση ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 και μπορεί να συνοδεύεται από αναιμία ή άνοια.
Το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι ιατρική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από διακοπή της ροής του αίματος στον εγκέφαλο, προκαλώντας ένα φυσικό ή διανοητικό μειονέκτημα. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου στους νέους ανθρώπους που δεν διατρέχουν κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο. Η ύπαρξη ενός συνδέσμου είναι εξαιρετικά αμφιλεγόμενη και ο κίνδυνος μπορεί να οφείλεται σε υπερβολικά επίπεδα ομοκυστεΐνης.
Η μυελοπάθεια σημαίνει ασθένεια του νωτιαίου μυελού. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 προκαλεί έναν τύπο νόσου της σπονδυλικής στήλης που ονομάζεται υποξεία συνδυασμένη εκφύλιση του νωτιαίου μυελού, η οποία είναι η απώλεια της προστατευτικής μυελίνης ορισμένων περιοχών του νωτιαίου μυελού που ελέγχουν τη στιγμή, την ισορροπία και την αίσθηση.
Τα συμπτώματα της υποξείας συνδυασμένης εκφύλισης του νωτιαίου μυελού περιλαμβάνουν:
- Αδυναμία
- Μούδιασμα, μυρμήγκιασμα
- Σπαστικότητα
- Ισορροπία προβλήματα
Η διόγκωση της γλώσσας οφείλεται επίσης σε έλλειψη βιταμίνης Β12. Η γλωσίτιδα είναι το όνομα που χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια οδυνηρή, ασυνήθιστα ομαλή γλώσσα που μπορεί να προκύψει από αυτή τη διατροφική ανεπάρκεια.
Συνθήκες που σχετίζονται με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12
Η ασθένεια του θυρεοειδούς και η σκλήρυνση κατά πλάκας (MS) είναι αμφότερες οι συνθήκες που πιστεύεται ότι σχετίζονται με μια αυτοάνοση διαδικασία. Μια αυτοάνοση ασθένεια είναι μια κατάσταση που προκαλείται από το σώμα επιτίθεται.
Η ανεπάρκεια εγγενών παραγόντων είναι μια αυτοάνοση ασθένεια που προκύπτει από μια επίθεση «αυτο» στην περιοχή του στομάχου που εμπλέκεται στην απορρόφηση της βιταμίνης Β12.
Συχνά, τα άτομα που πάσχουν από ασθένεια του θυρεοειδούς ή MS έχουν επίσης εγγενή ανεπάρκεια παράγοντα και τη σχετική ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
Αιτίες ανεπάρκειας βιταμίνης Β12
Χαμηλή διατροφική πρόσληψη
Η πιο συνηθισμένη αιτία της έλλειψης βιταμίνης Β12 είναι η έλλειψη βιταμίνης Β12 στη διατροφή. Η βιταμίνη Β12 είναι μια θρεπτική ουσία που βρίσκεται μόνο σε ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, το κοτόπουλο, τα ψάρια, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ως εκ τούτου, τα vegans διατρέχουν ιδιαίτερα υψηλό κίνδυνο χαμηλής θρεπτικής βιταμίνης Β12, όπως και τα μη φυλετικά άτομα που δεν τρώνε αρκετά από αυτά τα πλούσια σε βιταμίνη Β12 τρόφιμα.
Ορισμένα τρόφιμα είναι ενισχυμένα με βιταμίνη Β12 και αν θέλετε να πάρετε τη βιταμίνη Β12 μέσω των βιγανικών τροφών, θα πρέπει να προσπαθήσετε να αναζητήσετε αυτά τα είδη τροφίμων.
Χαμηλή απορρόφηση
Η βιταμίνη Β12 απορροφάται από το λεπτό έντερο, αλλά απαιτεί πρώτη προκαταρκτική επεξεργασία στο στομάχι. Επομένως, ορισμένες καταστάσεις που επηρεάζουν το στομάχι ή το λεπτό έντερο μπορούν να επηρεάσουν τη σωστή απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Ο εγγενής παράγοντας είναι μια πρωτεΐνη που παράγεται στο στομάχι και συνδυάζεται με τη βιταμίνη Β12 πριν απορροφηθεί στο λεπτό έντερο.
Η αυτοάνοση ασθένεια, η χειρουργική επέμβαση γαστρικής παράκαμψης και η φλεγμονή του στομάχου είναι όλες καταστάσεις που παρεμποδίζουν την παραγωγή και τη λειτουργία του ενδογενούς παράγοντα και έτσι η βιταμίνη Β12 στη διατροφή μπορεί να μην απορροφάται επαρκώς στο σώμα και αντιθέτως εξαλείφεται μέσω του εντέρου κινήσεις.
Η βαριά χρήση αλκοόλης προκαλεί αλλαγές στην επένδυση του στομάχου, παρεμβαίνοντας στην παραγωγή εγγενών παραγόντων, προκαλώντας ανεπάρκεια Β12.
Οι εντερικές παθήσεις όπως η νόσος του Crohn και η κοιλιοκάκη μπορούν να αποτρέψουν την σωστή απορρόφηση της βιταμίνης Β12 στα μικρά έντερα, προκαλώντας ανεπάρκεια ακόμα και αν υπάρχει αρκετή βιταμίνη Β12 στη διατροφή.
Η κακοήθης αναιμία είναι μια αυτοάνοση ασθένεια που μειώνει ή εξαλείφει τον εγγενή παράγοντα, την πρωτεΐνη στο στομάχι που δεσμεύει τη διατροφική Β12 έτσι ώστε να μπορεί να απορροφηθεί. Αυτό οδηγεί σε ανεπάρκεια Β12 μέσω δυσαπορρόφησης. Αυτός ο τύπος ανεπάρκειας Β12 δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί με από του στόματος αντικατάσταση Β12 και απαιτεί θεραπεία με βιταμίνες Β12.
Τα συμπτώματα της ολέθριας αναιμίας περιλαμβάνουν:
- Κούραση
- Ελλειψη ενέργειας
- Φωλιά
- Κατάθλιψη
- Πονοκέφαλοι
- Ταχεία καρδιακή παλμό
- Κλήση στα αυτιά
Τα φάρμακα μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Τα πιο συνηθισμένα φάρμακα που μπορούν να προκαλέσουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 περιλαμβάνουν:
Μετφορμίνη: ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του διαβήτη
Κολχικίνη: ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας
Χλωραμφενικόλη: ένα αντιβιοτικό που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία λοιμώξεων
Πολλά φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της καούρας
Ένα Word Από
Αν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, πολλά από τα αποτελέσματα μπορούν να αντιστραφούν, ιδιαίτερα στα αρχικά στάδια. Γενικά, αν η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 προκαλείται από μια διατροφική ανεπάρκεια, τα συμπληρώματα ή τα εμπλουτισμένα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση των επιπέδων βιταμίνης Β12.
Εάν η μειωμένη απορρόφηση είναι ο λόγος για την έλλειψη βιταμίνης Β12, θεωρείται γενικά πιο αποτελεσματική η λήψη συμπληρώματος βιταμίνης Β12 μέσω ενέσεων παρά από το στόμα, καθώς αυτό επιτρέπει στη θρεπτική ουσία να εισέλθει άμεσα στον ιστό του σώματος.
> Πηγές:
> Cerit L, Duygu Η, Gulsen Κ, Kemal Η, Tosun Ο, Ozcem Β, Cerit Ζ, Gunsel Α, Kardiol Pol. Η σχέση μεταξύ της βιταμίνης Β12 και της βαθμολογίας SYNTAX. 2017 · 75 (1): 65-70.
> Luciana Hannibal, Vegard Lysne, Anne-Lise Bjørke-Monsen, Sidney Behringer, Sarah C. Grünert, Ute Spiekerkoetter, Donald W. Jacobsen και Henk J. Blom, Biomarkers και Αλγόριθμοι για τη Διάγνωση της Βιταμίνης Β 12 Biosci. 2016; 3: 27, doi: 10.3389 / fmolb.2016.00027