Τα συμπληρώματα διατροφής ρυθμίζονται σε κάποιο βαθμό, αλλά όχι τόσο αυστηρά όσο τα φάρμακα. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, για παράδειγμα, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δεν απαιτεί απόδειξη ότι τα συμπληρώματα διατροφής είναι ασφαλή ή αποτελεσματικά πριν πωληθούν. Ορισμένα προϊόντα διαφημίζονται για να έχουν οφέλη για την υγεία αλλά δεν έχουν κλινικές δοκιμές που να αποδεικνύουν την ασφάλεια ή την αποτελεσματικότητα.
Ωστόσο, οι παραγωγοί συμπλήρωμα πρέπει να ακολουθήσουν μερικά πράγματα και don'ts όταν πρόκειται για την επισήμανση και την πραγματοποίηση ορισμένων απαιτήσεων για τα προϊόντα τους. Η ετικέτα σε μια φιάλη διατροφικού συμπληρώματος μπορεί να δηλώσει ότι το συμπλήρωμα αντιμετωπίζει έλλειψη θρεπτικών συστατικών, υποστηρίζει την υγεία ή μπορεί να έχει επίδραση σε κάποια λειτουργία ή δομή του σώματος - εάν οι ισχυρισμοί αυτοί υποστηρίζονται από έρευνα. Κάθε τύπος αξίωσης έχει συγκεκριμένη σημασία:
- Μια αξίωση σχετικά με το θρεπτικό περιεχόμενο αναφέρει την κατά προσέγγιση ποσότητα των διαιτητικών ουσιών στο προϊόν.
- Οι ισχυρισμοί υγείας αναφέρουν μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης της διατροφικής ουσίας και του μεταβαλλόμενου κινδύνου της ασθένειας, εάν υπάρχουν επαρκή αποδεικτικά στοιχεία. Αυτοί οι ισχυρισμοί ρυθμίζονται από το FDA.
- Οι αξιώσεις σχετικά με τη δομή ή τη λειτουργία περιγράφουν τον τρόπο με τον οποίο οι διαιτητικές ουσίες μπορεί να επηρεάσουν το σώμα. Οι ισχυρισμοί αυτοί δεν ρυθμίζονται από το FDA, οπότε εναπόκειται σε κάθε κατασκευαστή συμπληρώματος να είναι ειλικρινής και ακριβής με αυτές τις αξιώσεις.
Παρόλο που τα διαιτητικά συμπληρώματα δεν χρειάζεται να αποδείξουν την ασφάλεια ή την αποτελεσματικότητα πριν από την κυκλοφορία, ο FDA μπορεί να καθορίσει ότι ένα διαιτητικό συμπλήρωμα δεν είναι ασφαλές.
Όταν συμβεί αυτό, ο FDA μπορεί να περιορίσει ή να απαγορεύσει τις πωλήσεις αυτού του προϊόντος.
Ενώ η χρήση διαιτητικού συμπληρώματος θεωρείται γενικά ασφαλής, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να σκεφτείτε εάν παίρνετε συμπληρώματα διατροφής.
Πάντα να μιλάτε με τον γιατρό σας εάν είστε:
- Λαμβάνοντας οποιαδήποτε φάρμακα, καθώς ορισμένα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να έχουν ανεπιθύμητες αλληλεπιδράσεις.
- Προγραμματική χειρουργική επέμβαση, επειδή ορισμένα συμπληρώματα μπορεί να επηρεάσουν την αιμορραγία ή την αντίδραση στην αναισθησία.
- Έγκυες ή νοσηλευτικές, αφού ορισμένα συμπληρώματα μπορούν να επηρεάσουν το μωρό.
- Σκέφτεστε να πάρετε ένα συμπλήρωμα διατροφής αντί για ιατρική περίθαλψη.
Όταν ήρθε η ώρα να επιλέξετε τα συμπληρώματα διατροφής σας, ίσως να είστε συγκλονισμένοι με όλες τις διαθέσιμες μάρκες και τύπους. Διαφορετικά προϊόντα μπορεί να είναι διαφορετικής ποιότητας. Ρωτήστε τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης, τον φαρμακοποιό, τον διαιτολόγο ή τον διαιτολόγο σας για προτάσεις σχετικά με ορισμένους τύπους ή μάρκες, αν δεν είστε σίγουροι ποιοι θα επιλέξουν. Ακολουθήστε πάντα τις οδηγίες της ετικέτας, εκτός εάν ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης σας έχει συμβουλεύσει διαφορετικά επειδή ορισμένα συμπληρώματα, όπως η βιταμίνη Β-6 και ο σίδηρος, μπορούν να γίνουν τοξικά όταν λαμβάνονται σε μεγάλες ποσότητες.
Τυποποίηση συμπληρώματος διατροφής
Η τυποποίηση είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιούν ορισμένοι κατασκευαστές συμπληρωμάτων διατροφής για να βεβαιωθείτε ότι κάθε παρτίδα προϊόντος είναι ίδια όσον αφορά τη δοσολογία και την ποιότητα. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών δεν απαιτεί τυποποιημένα διαιτητικά συμπληρώματα, ώστε να μην μπορείτε πάντα να είστε σίγουροι ότι αυτό που υπάρχει στη φιάλη ταιριάζει με αυτό που υπάρχει στην ετικέτα.
Ποια είναι τα πρότυπα;
Η Αμερικανική Φαρμακοποιία (USP) είναι ένας οργανισμός που καθορίζει πρότυπα ποιότητας για φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής, καθώς και συστατικά τροφίμων.
Αυτά τα πρότυπα επιβάλλονται για φάρμακα, αλλά όχι για διαιτητικά συμπληρώματα. Αλλά οι κατασκευαστές συμπλήρωμα μπορεί να τους χρησιμοποιήσει ως κατευθυντήρια γραμμή.
Δεδομένου ότι εξαρτάται από κάθε κατασκευαστή συμπλήρωμα, οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται μπορεί να διαφέρουν από μάρκα σε εμπορικό σήμα. Η λέξη «τυποποιημένη» μπορεί να εμφανίζεται εμφανώς στην ετικέτα, αλλά αν δεν ξέρετε πώς είναι τυποποιημένο το προϊόν, αυτό δεν σημαίνει πολλά. Επίσης, το κόστος του συμπληρώματος δεν βοηθάει - οι ακριβές βιταμίνες μπορεί να μην είναι καλύτερες από τις φτηνές.
Πώς μπορώ να ξέρω εάν τα συμπληρώματα είναι πραγματικά τυποποιημένα;
Μπορεί να μην είστε σε θέση να πω από την ετικέτα, αλλά μπορείτε να επικοινωνήσετε με τις εταιρείες που κατασκευάζουν τα συμπληρώματα και να ρωτήσετε.
Ας ελπίσουμε ότι η απάντηση θα σας δώσει νόημα. Εάν όχι, τότε ίσως πρέπει να κοιτάξετε αλλού. Μπορείτε επίσης να εγγραφείτε στο Consumerlab.com, το οποίο ελέγχει τακτικά τα διαιτητικά συμπληρώματα για να διαπιστώσει αν ταιριάζουν με αυτά που αναγράφονται στην ετικέτα.
Πηγές:
Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, Γραφείο Συμπληρώματα Διατροφής. "Πληροφορίες Background: Συμπληρώματα Διατροφής." Πρόσβαση στις 11 Απριλίου 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/DietarySupplements-HealthProfessional/.
Γραφείο συμπληρωμάτων διατροφής. Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας. "Συμπληρώματα Διατροφής: Πληροφορίες Ιστορικού." http://ods.od.nih.gov/factsheets/dietarysupplements/. Πρόσβαση στις 11 Απριλίου 2016.
Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. "Συμπληρώματα διατροφής." Πρόσβαση στις 11 Απριλίου 2016. http://www.fda.gov/Food/DietarySupplements/.
Φαρμακοποιία Ηνωμένων Πολιτειών. "Πρότυπα συμπληρώματος διατροφής USP." Πρόσβαση στις 11 Απριλίου 2016. http://www.usp.org/dietary-supplements/overview.
Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ. "Βιταμίνες - Εισαγωγή." Πρόσβαση στις 11 Απριλίου 2016. http://www.umm.edu/patients/articles/what_vitamins_000039_1.htm.