Τι πρέπει να ξέρετε για τη χολίνη
Η χολίνη είναι βιταμίνη Β και βασική θρεπτική ουσία. Η χολίνη παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές βιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της μεταφοράς λίπους και χοληστερόλης, του ενεργειακού μεταβολισμού και της κυτταρικής και νευρικής σηματοδότησης. Επιπλέον, η χολίνη είναι απαραίτητη για την παραγωγή ακετυλοχολίνης (μια χημική ουσία του εγκεφάλου που εμπλέκεται στη μνήμη και τον έλεγχο των μυών).
Ο οργανισμός παράγει μικρές ποσότητες χολίνης, αλλά η χολίνη πρέπει επίσης να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας για να διατηρηθεί η υγεία.
Βρέθηκε σε πολλά τρόφιμα, η χολίνη είναι επίσης διαθέσιμη σε μορφή συμπλήρωσης.
Εδώ είναι μια ματιά στην επιστήμη πίσω από τα οφέλη για την υγεία της χολίνης:
Οφέλη
1) Μνήμη
Μελέτες δείχνουν ότι η χολίνη είναι απαραίτητη για την κανονική ανάπτυξη του εγκεφάλου και για τη βελτίωση της μνήμης. Σε μια έκθεση του 2010 στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Διαιτολογικής Εταιρείας , για παράδειγμα, ο συγγραφέας ανέφερε ότι η αυξημένη κατανάλωση τροφών πλούσιων σε χολίνη μπορεί να είναι απαραίτητη για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, προκειμένου να διασφαλιστεί η φυσιολογική ανάπτυξη του εγκεφάλου στο έμβρυο. Επιπλέον, η έρευνα με βάση τα ζώα υποδεικνύει ότι η επαρκής πρόσληψη χολίνης κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής μπορεί να οδηγήσει σε δια βίου βελτίωση της μνήμης.
2) Καρδιακή Υγεία
Προκαταρκτική έρευνα δείχνει ότι η χολίνη μπορεί να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς. Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2005 στο American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι η έλλειψη χολίνης μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης (ένα αμινοξύ που συνδέεται με καρδιακές παθήσεις).
3) Ηπατική υγεία
Η μη λήψη αρκετής χολίνης μπορεί να βλάψει το συκώτι σας, σύμφωνα με μια μελέτη του 2007 στην Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής . Για τη μελέτη, 57 ενήλικες έλαβαν τροφή που περιείχε 550 mg χολίνης ημερησίως για 10 ημέρες. Στη συνέχεια, τα μέλη της μελέτης έλαβαν τροφή που περιείχε λιγότερο από 50 mg χολίνης ημερησίως για έως και 42 ημέρες.
Τα αποτελέσματα της μελέτης αποκάλυψαν ότι, όταν στερούνται διατροφικής χολίνης, το 77% των ανδρών, το 80% των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών και το 44% των προεμμηνοπαυσιακών γυναικών εμφανίζουν λιπώδη ήπατος ή μυϊκή βλάβη.
Σημάδια ανεπάρκειας
Η ανεπάρκεια χολίνης μπορεί να προκαλέσει μια σειρά συμπτωμάτων, όπως:
- κούραση
- αυπνία
- προβλήματα μνήμης
Σε περιπτώσεις σοβαρής ανεπάρκειας χολίνης, οι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν ηπατική δυσλειτουργία, υπογονιμότητα, υψηλή αρτηριακή πίεση και σκλήρυνση των αρτηριών (μια κατάσταση που ονομάζεται αθηροσκλήρωση). Η ανεπάρκεια χολίνης μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις.
Πηγές τροφίμων
Για να αυξήσετε την πρόσληψη χολίνης, συμπεριλάβετε αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας:
- φύτρο σίτου (172 mg χολίνης ανά φλιτζάνι)
- αυγά (126 mg χολίνης ανά μεγάλο ωάριο)
- Ατλαντικός γάδος (71 mg χολίνης ανά 3 ουγγιές)
- λαχανάκια βρυξελλών (63 mg χολίνης ανά φλιτζάνι)
- μπρόκολο (62 mg χολίνης ανά φλιτζάνι)
- σολομού (56 mg χολίνης ανά 3 ουγγιές)
- αποβουτυρωμένο γάλα (38 mg χολίνης ανά 8 ουγγιές)
Αν και η καθημερινή απαίτηση για χολίνη είναι άγνωστη, πολλοί ιατροί εμπειρογνώμονες συστήνουν ότι οι ενήλικες στοχεύουν σε 425 mg χολίνης ανά ημέρα. Επιπλέον, συνιστάται συνήθως η αύξηση της πρόσληψης χολίνης στα 550 mg την ημέρα κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας.
Προειδοποιήσεις
Όταν λαμβάνεται σε υψηλές δόσεις, η χολίνη μπορεί να προκαλέσει ορισμένες παρενέργειες (συμπεριλαμβανομένης της ναυτίας και απώλειας όρεξης).
Η υψηλή πρόσληψη χολίνης μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αυξημένη θερμοκρασία σώματος.
Πού να το βρείτε
Σε ευρεία διαθεσιμότητα για online αγορές, τα συμπληρώματα χολίνης μπορούν επίσης να βρεθούν σε πολλά καταστήματα φυσικών τροφίμων και σε καταστήματα που ειδικεύονται σε διατροφικά συμπληρώματα.
Χρησιμοποιώντας το για την υγεία
Χλωριούχο χολίνη και διτρυγική χολίνη (δύο τύποι αλάτων χολίνης) διατίθενται σε μορφή συμπληρώματος. Αν και τα συμπληρώματα φωσφατιδυλοχολίνης και τα συμπληρώματα λεκιθίνης παρέχουν επίσης χολίνη, αυτά τείνουν να περιέχουν μικρές ποσότητες θρεπτικών ουσιών.
Τα περισσότερα άτομα μπορούν να ανταποκριθούν στις καθημερινές ανάγκες τους σε χολίνη μόνο μέσω της διατροφής. Εάν ανησυχείτε για πιθανή ανεπάρκεια χολίνης, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Επιπλέον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η χρήση συμπληρωμάτων χολίνης αντί της συνήθους φροντίδας για μια χρόνια πάθηση μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία.
Πηγές
Caudill MA. «Προγεννητική και μεταγεννητική υγεία: στοιχεία για αυξημένες ανάγκες σε χολίνη». J Am Diet Assoc. 2010 Aug · 110 (8): 1198-206.
da Costa ΚΑ, Gaffney CE, Fischer LM, Zeisel SH. "Η ανεπάρκεια χολίνης σε ποντίκια και ανθρώπους σχετίζεται με αυξημένη συγκέντρωση ομοκυστεΐνης στο πλάσμα μετά από φορτίο μεθειονίνης". Am J Clin Nutr. 2005 Φεβ · 81 (2): 440-4.
Fischer LM, daCosta KA, Kwock L, Stewart PW, Lu TS, Stabler SP, Allen RH, Zeisel SH. "Το φύλο και η κατάσταση της εμμηνόπαυσης επηρεάζουν τις ανθρώπινες διατροφικές απαιτήσεις για τη θρεπτική χολίνη". Am J Clin Nutr. 2007 May, 85 (5): 1275-85.
Ινστιτούτο Linus Pauling: Έρευνα μικροοργανισμών για βέλτιστη υγεία. "Χολίνη". 18 Αυγούστου 2009.
Πρωθυπουργός της Ουλάνδης. "Χολίνη και βεταϊνη στην υγεία και τις ασθένειες." J Inherit Metab Dis. 2011 Φεβ · 34 (1): 3-15.
Zeisel SH. "Χολίνη: κρίσιμος ρόλος κατά την ανάπτυξη του εμβρύου και τις διατροφικές απαιτήσεις σε ενήλικες". Annu Rev Nutr. 2006 · 26: 229-50.
Zeisel SH. "Χολίνη: απαραίτητη για την κανονική ανάπτυξη της μνήμης." J Am Coll Nutr. 2000 Oct · 19 (5 Suppl): 528S-531S.
Zeisel SH. "Διατροφική σημασία της χολίνης για την ανάπτυξη του εγκεφάλου." J Am Coll Nutr. 2004 Dec · 23 (6 Suppl): 621S-626S.
Zeisel SH, da Costa ΚΑ. "Χολίνη: απαραίτητη θρεπτική ουσία για τη δημόσια υγεία." Nutr Rev. 2009 Nov, 67 (11): 615-23.
Αποποίηση: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν υποκατάστατο για συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία από εξουσιοδοτημένο γιατρό. Δεν προορίζεται να καλύψει όλες τις πιθανές προφυλάξεις, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, περιστάσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα για οποιαδήποτε θέματα υγείας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε εναλλακτική ιατρική ή κάνοντας μια αλλαγή στο σχήμα σας.