Το τσάι Jasmine έχει καφεΐνη;
Το τσάι Jasmine είναι ένα αρωματικό τσάι που παράγεται παραδοσιακά με ανάμειξη φύλλων πράσινου τσαγιού με άνθη από φυτό γιασεμιού. Το αρωματικό τσάι μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο έχει θαυμάσει στην Κίνα εδώ και χιλιάδες χρόνια, που χρονολογείται από τη δυναστεία των Μινγκ. Η δημοτικότητά της τόσο στην Ασία όσο και στο εξωτερικό έχει πολλά να κάνει με τα οφέλη για την υγεία του τσαγιού γιασεμιού και το ευωδιαστό, ευαίσθητο άρωμα του ποτού.
Τι είναι τσάι γιασεμιού;
Το τσάι Jasmine είναι ένα αρωματικό ή αρωματισμένο τσάι . Όταν παρασκευάζονται αρωματικά τσάγια, τα παραδοσιακά φύλλα τσαγιού από το θάμνο Camellia sinensis εγχύονται με λουλούδια, φρούτα, μπαχαρικά, έλαια, εκχυλίσματα ή άλλα συστατικά για να προσφέρουν επιπλέον γεύση. Το τσάι της Jasmine συνήθως παρασκευάζεται από φύλλα πράσινου τσαγιού ή φύλλα που δεν έχουν υποστεί ζύμωση. Αλλά το τσάι μπορεί επίσης να κατασκευαστεί από φύλλα μαύρου τσαγιού (που έχουν πλήρως οξειδωμένο), φύλλα τσαγιού oolong (μερικώς οξειδωμένα) ή λευκό τσάι από νέους οφθαλμούς ανάπτυξης και νεαρά φύλλα.
Ως αποτέλεσμα της προστιθέμενης άρωμα, το τσάι γιασεμιού έχει μια γεύση που οι περισσότεροι άνθρωποι χαρακτηρίζουν ως λεπτή και γλυκιά. Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, το πιο διάσημο παραδοσιακό τσάι γιασεμιού προέρχεται από την περιοχή Fujian της Κίνας όπου γίνεται με άνθη γιασεμιού. Τα τσάι γιασεμιού που παράγονται εμπορικά μπορούν να παρασκευαστούν με λάδι γιασεμιού ή με άλλο άρωμα.
Θα δείτε διάφορα είδη τσαγιού γιασεμιού που διαφημίζονται στο διαδίκτυο.
Αυτά περιλαμβάνουν το τσάι μαργαριτάρι γιασεμί , το οποίο είναι το χέρι έλασης τσάι αναμεμειγμένο με άνθη γιασεμιού ή τσάι γάλακτος γιασεμιού που παρασκευάζεται τσάι γιασεμιού που έχει αναμειχθεί με γάλα.
Καφεΐνη στο τσάι Jasmine
Πολλοί άνθρωποι που απολαμβάνουν αυτό το ποτό θέλουν να μάθουν εάν θα πάρουν μια ώθηση της ενέργειας μετά από να πιουν ένα φλιτζάνι. Το τσάι γιασεμιού έχει καφεΐνη;
Στις περισσότερες περιπτώσεις, το κάνει. Αλλά η ποσότητα της καφεΐνης στο τσάι γιασεμιού εξαρτάται από τα φύλλα που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή του.
- Το πράσινο τσάι Jasmine θα έχει μέτρια ποσότητα καφεΐνης. Το παραδοσιακό πράσινο τσάι έχει περίπου 35 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ανά φλιτζάνι.
- Το τσάι της Γιασεμίς θα έχει περισσότερη καφεΐνη αν είναι φτιαγμένο με φύλλα μαύρου τσαγιού. Το παραδοσιακό μαύρο τσάι περιέχει περίπου 50-90 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ανά φλιτζάνι.
- Το τσάι της Γιασεμί θα έχει λιγότερη καφεΐνη αν γίνει με φύλλα τσαγιού oolong. Το τσάι Oolong περιέχει περίπου 30 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ανά φλιτζάνι.
- Το τσάι γιασεμιού που παρασκευάζεται με λευκό τσάι μπορεί να έχει μόλις έξι χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ανά φλιτζάνι (μερικοί τσάι πότες υποθέτουν ότι το λευκό τσάι είναι χωρίς καφεΐνη), αλλά μπορεί να έχει περισσότερα ανάλογα με το είδος που αγοράζετε.
Η πραγματική ποσότητα καφεΐνης στο φλιτζάνι σας τσάι γιασεμιού θα εξαρτηθεί από μερικούς παράγοντες, όπως τον τρόπο επεξεργασίας των φύλλων τσαγιού, από όπου προέρχονται τα φύλλα τσαγιού και τον τρόπο προετοιμασίας του τσαγιού σας. Για παράδειγμα, οι τσάντες τσαγιού παρέχουν συνήθως περισσότερη καφεΐνη από τα φύλλα ολόκληρου τσαγιού. Επίσης, το καθάρισμα του τσαγιού περισσότερο θα σας δώσει ένα πιο καφεϊνούχο ποτό.
Jasmine Tea Οφέλη για την υγεία
Εκτός από τη γεύση και το άρωμα του ποτού, τι είναι καλό τσάι γιασεμιού; Τα οφέλη του τσαγιού γιασεμιού προέρχονται κυρίως από τα φύλλα τσαγιού από τα οποία παράγεται το ποτό.
Η καφεΐνη στο τσάι παρέχει μια μικρή προσωρινή αύξηση του μεταβολισμού και της ψυχικής εγρήγορσης.
Το τσάι γιασεμιού με φύλλα πράσινου τσαγιού μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία. Κάποιες περιορισμένες ενδείξεις δείχνουν ότι το πράσινο τσάι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες σύμφωνα με την Βάση Ολοκληρωμένης Ιατρικής στο Memorial Sloan Kettering Cancer Center και μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι το πράσινο τσάι μπορεί να έχει θετικές επιδράσεις στη χοληστερόλη και στις καρδιακές παθήσεις.
Τόσο το μαύρο τσάι όσο και το πράσινο τσάι περιέχουν πολυφαινόλες που περιλαμβάνουν κατεχίνες, φλαβονοειδή και τανίνες. Οι πολυφαινόλες είναι φυτικές χημικές ουσίες που μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία.
Οι ερευνητές έχουν συνδέσει την κατανάλωση φλαβονοειδών με σημαντικά αποτελέσματα υγείας, αλλά οι επιστήμονες συμβουλεύουν ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να πούμε με βεβαιότητα ότι το τσάι μπορεί να ενισχύσει σημαντικά την υγεία σας.
Έχουν υπάρξει περιορισμένες μελέτες που υποδηλώνουν άλλα οφέλη για την υγεία του τσαγιού γιασεμιού.
- Μια μελέτη που διεξήχθη το 2009 υποδεικνύει ότι μπορεί να υπάρξει ένα δοσοεξαρτώμενο προστατευτικό όφελος κατά του καρκίνου του οισοφαγικού πλακώδους κυττάρου σε άνδρες που πίνουν τσάι γιασεμιού. Ωστόσο, οι συντάκτες της μελέτης υποδεικνύουν ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί το όφελος.
- Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrition πρότεινε ότι μπορεί να υπάρχει αντίστροφη σχέση μεταξύ του πράσινου τσαγιού, του τσαγιού oolong ή της κατανάλωσης τσαγιού γιασεμιού και του καρκίνου του πλακώδους κυττάρου του οισοφάγου.
- Μια μελέτη που διεξήχθη στην Κίνα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τσαγιού πράσινου τσαγιού και γιασεμιού συνδέθηκε ανεξάρτητα με χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ορισμένοι πότες τσαγιού πιστεύουν ότι το γιασεμί συμβάλλει στη μείωση του στρες και μπορεί να βοηθήσει να προκαλέσει ηρεμία πριν από τον ύπνο. Ωστόσο, αυτά τα οφέλη δεν έχουν τεκμηριωθεί σε κλινικές μελέτες.
Jasmine Tea Παρενέργειες
Η ιασίνη αναγνωρίζεται γενικά ως ασφαλής (GRAS) από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. Ωστόσο, όταν πίνετε οποιοδήποτε ρόφημα με καφεΐνη, μπορεί να εμφανίσετε ορισμένες παρενέργειες - ειδικά αν καταναλώνετε το ποτό σε μεγάλες ποσότητες. Ενδέχεται να αντιμετωπίσετε πονοκεφάλους, αγχώδεις διαταραχές, αναστάτωση ή προβλήματα ύπνου μετά την κατανάλωση υπερβολικού τσαγιού. Για να μειώσετε αυτές τις ανεπιθύμητες ενέργειες, πίνετε λιγότερο τσάι ή πίνετε τσάι που δεν είναι ισχυρό.
> Πηγές:
> Chen Z, Li Y, Zhao LC, et αϊ. Μια μελέτη σχετικά με τη σχέση μεταξύ κατανάλωσης τσαγιού και εγκεφαλικού επεισοδίου. Zhonghua Liu Xing Bing Xue Za Zhi. 2004, 25 (8): 666-70.
> Chen, ΥΚ, Lee, et αϊ. Η πρόσληψη τροφής και η εμφάνιση καρκίνων πλακωδών κυττάρων σε διάφορα τμήματα του οισοφάγου στους άνδρες της Ταϊβάν. Διατροφή 2009, 25 (7-8): 753-761
> Γιασεμί. Κέντρο θεραπευτικής έρευνας. Βάση δεδομένων Φυσικών Φαρμάκων. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=617