Το τσάι Bergamot είναι συνήθως ένα συμπλήρωμα μαύρου τσαγιού και περγαμόντου. Το τσάι αναφέρεται συνήθως και πωλείται ως τσάι Earl Grey. Το Bergamot - επίσης γνωστό ως πορτοκαλί πορτοκάλι - είναι ένα εσπεριδοειδές που καλλιεργείται στη Μεσόγειο και το οποίο έχει φημολογηθεί ότι έχει φαρμακευτικές ιδιότητες.
Το άσπρο τσάι από περγαμόντο συνήθως προετοιμάζεται στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα άσχετο άγριο βότανο και μπορεί να προσφέρει διαφορετικά οφέλη για την υγεία, αν και δεν υπάρχουν μελέτες.
Τι είναι το τσάι Bergamot;
Το Bergamot (Citrus bergamia) είναι ένα εσπεριδοειδές με σχήμα αχλαδιού που καλλιεργείται κυρίως στην Καλαβρία της Ιταλίας, αλλά και στην Αργεντινή, τη Βραζιλία, την Αλγερία, το Μαρόκο, την Τυνησία, την Τουρκία και μέρη της Ασίας. Η κρούστα του πράσινου ή του κίτρινου φρούτου πιέζεται για το πετρέλαιο που χρησιμοποιείται για ιατρικούς ή διαιτητικούς σκοπούς. Ορισμένοι πιστεύουν ότι το περγαμόντο είναι ένα υβρίδιο λεμονιού και πικρό πορτοκάλι. Η λέξη "περγαμόντο" προέρχεται από μια τουρκική λέξη που σημαίνει "αχλάδι του πρίγκιπα".
Το τσάι Bergamot δεν παράγεται αποκλειστικά από τους καρπούς. Συνήθως, είναι κατασκευασμένο από μαύρο τσάι και εκχύλισμα περγαμόντου. Επίσης το τσάι Earl Gray, το τσάι από περγαμόντο μπορεί να αγοραστεί με καφεΐνη ή χωρίς καφεΐνη. Το Earl Grey τσάι μπορεί επίσης να παραχθεί με τη χρήση άλλων φύλλων τσαγιού, συμπεριλαμβανομένου του πράσινου τσαγιού ή του τσαγιού rooibos. Η ποσότητα της καφεΐνης στο τσάι θα εξαρτηθεί από τα φύλλα που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του.
Το τσάι Bergamot μπορεί επίσης να αναφέρεται σε ένα είδος τσαγιού φτιαγμένο με φύλλα από το άγριο εργοστάσιο περγαμόντου, που μερικές φορές ονομάζεται βάλσαμο μελισσών.
Το άγριο περγαμόντο μπορεί να αναπτυχθεί σε μέρη των Ηνωμένων Πολιτειών αλλά και στην Ευρώπη. Το άγριο τσάι από περγαμόντο χρησιμοποιήθηκε από τους ντόπιους Αμερικανούς για να θεραπεύσει τα συμπτώματα του κρυολογήματος και για άλλες φαρμακευτικές χρήσεις.
Πώς να φτιάξετε το τσάι του μπέργκι
Πολλές γνωστές μάρκες, όπως το Twinings, το Bigelow και το Stash, κάνουν τσάι από περγαμόντο. Έτσι τσάντες τσαγιού από περγαμόντο μπορούν να αγοραστούν online και σε πολλά καταστήματα ή αγορές υγιεινής διατροφής.
Οι τσάντες για τσάι πρέπει να τσακώνονται για 3-5 λεπτά σε ζεστό νερό ή περίπου 190-209 βαθμούς Φαρενάιτ.
Εάν ενδιαφέρεστε να κάνετε άγριο τσάι από περγαμόντο, μπορεί να έχετε έναν σκληρότερο χρόνο να βρείτε τα συστατικά. Σύμφωνα με πηγές, το τσάι μπορεί να γίνει με φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα από περγαμόντο ή ακόμα και από τους σπόρους. Πολλοί άνθρωποι μεγαλώνουν άγριο περγαμόντο στο σπίτι.
Αν χρησιμοποιείτε φρέσκα συστατικά για να φτιάξετε άγριο τσάι από περγαμόντο, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε περισσότερα από αυτά (έως και μισό φλιτζάνι φύλλα). Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φύλλα ή σπόρους, χρησιμοποιήστε περίπου δύο κουταλιές της σούπας. Τα φύλλα θα πρέπει να κατακλυστούν για περίπου πέντε λεπτά. Στέλεχος πριν πιείτε το τσάι.
Τσάι Bergamot Οφέλη για την υγεία
Το Bergamot (Bergamot Citrus) καταναλώνεται συχνά για τα οφέλη για την υγεία του. Μερικοί άνθρωποι πίνουν το τσάι για να αυξήσουν την πνευματική εγρήγορση ή να αποτρέψουν ορισμένα είδη καρκίνου. Το πετρέλαιο Bergamot μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί τοπικά (στο δέρμα) για να προστατεύσει το σώμα από ψείρες, να ανακουφίσει την ψωρίαση και να διαχειριστεί την εμφάνιση λεύκης. Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων Θεραπευτικού Ερευνητικού Κέντρου Φυσικής Ιατρικής, δεν υπάρχουν επαρκή επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτές τις χρήσεις.
Ορισμένες ερευνητικές μελέτες έχουν διερευνήσει τα οφέλη για την υγεία του περγαμόντου. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε από την Phytotherapy Research διεξήχθη από πολλούς υπαλλήλους μιας εταιρείας που παράγει το αιθέριο έλαιο.
Διαπίστωσαν ότι η εισπνοή του αρωματικού ελαίου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του άγχους πριν από τις θεραπείες ακτινοβολίας.
Μια άλλη μελέτη διερεύνησε τη χρήση χυμού περγαμόντου για τη μείωση των καρδιομεταβολικών παραγόντων κινδύνου. Οι ερευνητές στην εν λόγω μελέτη κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η συμπλήρωση εκχυλίσματος χυμού περγαμόντου μείωσε τα επίπεδα των λιπιδίων στο πλάσμα και βελτίωσε τα προφίλ των λιποπρωτεϊνών στα υποκείμενα της μελέτης.
Δεν υπάρχουν επιστημονικές μελέτες σχετικά με τα οφέλη για την υγεία ή την ασφάλεια του άγριου περγαμόντου.
Τσάι Bergamot Κινδύνου και Παρενέργειες
Σύμφωνα με το Κέντρο Θεραπευτικής Έρευνας, το περγαμόντο είναι πιθανόν ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους όταν καταναλώνονται στις μικρές ποσότητες που συνήθως υπάρχουν στα τρόφιμα.
Είναι πιθανώς μη ασφαλές όταν χρησιμοποιείται τοπικά στο δέρμα, επειδή μπορεί να κάνει το δέρμα ευαίσθητο στον ήλιο και μπορεί να σας κάνει πιο ευάλωτους στον καρκίνο του δέρματος
> Πηγές:
> Μπέργκαμοτ. Κέντρο θεραπευτικής έρευνας. Βάση δεδομένων Φυσικών Φαρμάκων. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=142
> Κλίβελαντ Κλινική. Καρδιά και αγγειακή ομάδα. Το εκχύλισμα από βότανα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη σας. 6 Μαΐου 2015
> Han, Χ., Gibson, J., Eggett, DL, & Parker, TL (2017). Bergamot (Αιθέριο Έλαιο Citrus) Εισπνοή αιθέριου ελαίου βελτιώνει τα θετικά συναισθήματα στην αίθουσα αναμονής ενός κέντρου θεραπείας ψυχικής υγείας: Μια πιλοτική μελέτη. Φυτοθεραπευτική έρευνα
> Toth, ΡΡ, Patti, AM, Nikolic, D., Giglio, RV, Castellino, G., Biancucci, Τ., Rizzo, Μ. (2016). Το Bergamot μειώνει τα λιπίδια πλάσματος, την αθηρογενή μικρή πυκνή LDL και την υποκλινική αθηροσκλήρωση σε άτομα με μέτρια υπερχοληστερολαιμία: Προοπτική μελέτη 6 μηνών. Frontiers στη Φαρμακολογία