Οι καλύτερες μεξικάνικες επιλογές τροφίμων χαμηλών θερμίδων
Πιστέψτε το ή όχι, είναι δυνατόν να μάθετε πώς να τρώτε υγιεινά σε ένα μεξικάνικο εστιατόριο. Τα τρόφιμα Tex-Mex παίρνουν μια κακή ραπα χάρη σε τσιπς υψηλής θερμιδικής αξίας, εισόδους γεμάτες τυρί και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αλλά οι καλύτερες μεξικάνικες επιλογές τροφίμων με χαμηλές θερμίδες είναι συνήθως αυτές που είναι γεμάτες με τη μεγαλύτερη γεύση. Απλά πρέπει να ξέρετε πώς να τα βρείτε.
Με την εκμάθηση μερικών απλών κανόνων, θα μάθετε πώς να βρείτε μεξικάνικο φαγητό χαμηλών θερμίδων σε οποιοδήποτε μενού.
Και να θυμάστε ότι μπορείτε επίσης να κάνετε υγιεινό μεξικάνικο φαγητό στο σπίτι . Έτσι ετοιμαστείτε να προσθέσετε κάποια πικάντικη φωτοβολίδα στη διατροφή απώλειας βάρους σας. Μεξικάνικο φαγητό επιστρέφει στο μενού.
Πώς να παραγγείλετε μεξικάνικο φαγητό χαμηλών θερμίδων
Περάστε τις τραγανές θερμίδες. Αποφύγετε τραγανά μεξικάνικο φαγητό. Είναι τηγανητό και γεμάτο λίπος . Ζητήστε από τον σερβιτόρο σας να μην φέρετε τσιπς πριν από το γεύμα και σάλτσα. Στη συνέχεια, όταν επιλέγετε την είσοδό σας, επιλέξτε ένα στοιχείο που περιλαμβάνει μαλακές tortillas. Μαλακές τορτίγες ψήνονται, δεν τηγανίζονται. Η επιλογή μαλακών tortillas πάνω από τραγανά μπορεί εύκολα να σώσει μερικές εκατοντάδες θερμίδες.
Δοκιμάστε τη σάλτσα . Αν αγαπάτε απλώς τα τσιπ πριν το γεύμα (ή εάν ο σύντροφός σας για φαγητό τα θέλει στο τραπέζι) ζητήστε μια μαλακή τορτίγια αντ 'αυτού και απλώστε το με σάλτσα. Στη συνέχεια, διπλώστε το και το τρώει σαν ένα taquito. Ή μπορείτε να το σπάσετε σε μικρά κομμάτια για να βουτήξετε σε φρέσκα σάλτσα.
Επιλέξτε υγιή μεξικάνικο φασόλια . Τα μαύρα φασόλια είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους περισσότερους διαιτητές. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά , υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και παρέχουν άφθονο ίνες. Παίρνουν ένα μπράβο σαν μεξικάνικο φαγητό χαμηλών θερμίδων. Αλλά αποφύγετε την παραγγελία των μαύρων φασολιών και του συνδυασμού ρυζιού εάν είστε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες .
Τα αποξηραμένα φασόλια μπορεί να ακούγονται σαν μια καλή επιλογή, αλλά συχνά παρασκευάζονται με λαρδί, μείγματα μεξικάνικου τυριού και μπέικον. Η μέτρηση θερμίδων και λιπών αυτού του πλάσματος είναι υπερβολικά υψηλή. Pinto φασόλια μπορεί να είναι μια έξυπνη επιλογή, αν σας αρέσει η γεύση frijoles. Θα πάρετε μια παρόμοια γεύση χωρίς το επιπλέον λίπος.
Οι βουτιές είναι α όχι. Οι κούπες και το τυρί nacho είναι δελεαστικοί toppers για μάρκες, αλλά και οι δύο είναι εξαιρετικά πλούσιοι και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες. Η ξινή κρέμα είναι μια άλλη topper για να αποφευχθεί. Το Guacamole είναι φτιαγμένο με αβοκάντο, το οποίο είναι ένα υγιές λίπος , αλλά ένα μικρό κομμάτι του μπορεί γρήγορα να προσθέσει το λίπος και την πρόσληψη θερμίδων , οπότε προσέχετε τα μεγέθη των μερίδων .
Κάνετε υγιείς μεξικάνικες ανταλλαγές . Μεταβείτε σε burritos φασόλια αντί του βοείου κρέατος ή τυρί burritos και θα λέτε adios σε πολλές επιπλέον θερμίδες και να πάρει σε πολλές ίνες για να εκκινήσετε. Ζητήστε να χρησιμοποιούνται tortillas καλαμποκιού αντί του αλεύρου και θα κάνετε ακόμα καλύτερα.
- Αποφύγετε τα πιο ανθυγιεινά μεξικάνικα πιάτα . Ορισμένα δημοφιλή πιάτα που πρέπει να αποφύγετε περιλαμβάνουν nachos, chimichangas, chalupas, taquitos, chile relleno, (όλα τα οποία είναι βαθιά τηγανητά) και "διπλό decker" burritos. Καλύτερες επιλογές περιλαμβάνουν fajitas κοτόπουλου, burritos φασολιών, ψητά πιάτα κοτόπουλου με πιπεριές και κρεμμύδια (κρατήστε το τυρί!) Ή μια μαλακή taco.
Μεγάλες θερμίδες μεξικάνικο φαγητό-Savvy Swaps
Πλευρικά πιάτα μπορούν να κάνουν ή να σπάσουν το υγιεινό γεύμα σας στο Μεξικό. Μερικά μεξικάνικα εστιατόρια θα αντικαταστήσουν τις πλευρές των θερμίδων που έρχονται με τα γεύματα με μια σαλάτα, αν τους ζητήσετε. Ή ζητήστε μια πλευρά από μαριναρισμένα λαχανικά. Ακόμα κι αν δεν βλέπετε υγιεινά μεξικάνικα πιάτα χαμηλών θερμίδων στο μενού, ρωτήστε το διακομιστή σας για τις επιλογές.
Εάν παραγγείλετε μια σαλάτα πλευρά ή entree μεγέθους, το ξεπερνούν με salsa (αντί για ένα κρεμώδες dressing) και θα έχετε ένα νόστιμο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πιάτο και πολλά υγιή λαχανικά. Εάν πραγματικά λείπει η κρέμα ντυσίματος, ζητήστε λίγο σάλτσα ραντάρ με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά και ανακατέψτε το με την salsa σας μέχρι να αποκτήσει μια πιο υφή σαν dressing.
Εάν παραγγείλετε μια σαλάτα taco , φροντίστε να την ζητήσετε να σερβιριστεί σε ένα πιάτο αντί για τη βαθιά τηγανισμένη, σκεύη σχήματος μπολ. Μόνο το τηγανισμένο μπολ μπορεί να προσθέσει μια θερμιδική αξία ολόκληρου του γεύματος στο ημερήσιο σας σύνολο. Μπορείτε επίσης να ζητήσετε να εξαλειφθεί ή να μειωθεί το τυρί. Προσθέτετε επιπλέον ντομάτες, κρεμμύδια και μαύρα φασόλια για γεύση. Επίσης, αντικαταστήστε κοτόπουλο για βοδινό ή μαριναρισμένο χοιρινό για να εξοικονομήσετε επιπλέον λίπος και θερμίδες. Ορισμένα εστιατόρια παρέχουν ακόμη και τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Τέλος, ζητήστε υγιεινότερους κόκκους όταν γευματίζετε. Επιλέξτε το καστανό ρύζι , αν είναι διαθέσιμο, ή τις τορτίγες ολόκληρου σιταριού για να προσθέσετε υγιή ίνα που ενισχύει τη διατροφή.
Αν σας φανεί πολύ δύσκολο να φάτε υγιεινά σε ένα μεξικάνικο εστιατόριο, μην εγκαταλείπετε πλήρως την τραπεζαρία του Tex-Mex. Είναι εύκολο να μαγειρεύετε μεξικάνικο φαγητό χαμηλών θερμίδων στη δική σας κουζίνα. Όχι μόνο μπορείτε να αποθηκεύσετε τις εκατοντάδες θερμίδες και τα λίπη γραμμάρια από την υφέρπουσα στη μέση σας, αλλά μπορείτε να αποθηκεύσετε μερικά δολάρια επίσης.