4 απλοί κανόνες για τη μείωση των υδατανθράκων γρήγορου φαγητού
Ποιος από εμάς δεν έχει περάσει από το χρόνο και τουλάχιστον μπήκε στον πειρασμό να οδηγεί σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού; Ανάλογα με τον ορισμό του «γρήγορου φαγητού», οι περισσότεροι άνθρωποι στις ΗΠΑ το τρώνε τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα, αν και είναι συχνά κάτι περισσότερο από αυτό. Οι στατιστικές υποδεικνύουν αυτή την πρακτική ως έναν από τους λόγους της επιδημίας της παχυσαρκίας και είναι πράγματι δύσκολο να αποκτηθεί ένα υγιεινό γεύμα γρήγορου φαγητού.
Από την άλλη πλευρά, δεν είναι αδύνατο να τρώτε γρήγορα φαγητά περιστασιακά χωρίς να καταστρέψετε τη διατροφή σας. Ευτυχώς, με την άνοδο των μοντέρνων δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων , όλο και περισσότερες τοποθεσίες γρήγορου φαγητού προσφέρουν πιο υγιεινές επιλογές ή θα σας επιτρέψουν να ανταλλάξετε αντικείμενα.
Υπάρχουν τέσσερις βασικοί κανόνες για τη μεγιστοποίηση της υγιεινής διατροφής και την ελαχιστοποίηση των σακχάρων και άλλων υδατανθράκων σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού.
Συγκρίνετε τις πληροφορίες θρεπτικών στοιχείων
Πριν οδηγήσετε μέσα από την αγαπημένη σας μεζέτα γρήγορου φαγητού, συγκρίνετε τις πληροφορίες διατροφής αρκετών τοπικών εστιατορίων γρήγορου φαγητού. Μερικοί θα προσφέρουν περισσότερες υγιεινές επιλογές για να δελεάσουν σε dieters, έτσι μια μικρή έρευνα μπροστά από το χρόνο θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το λιγότερο επιθετικό εστιατόριο για τη διατροφή σας.
Πολλά εστιατόρια αλυσίδας προσφέρουν διατροφικές πληροφορίες στις ιστοσελίδες τους επίσης. Αυτό μπορεί να σας δώσει πολλές πληροφορίες για τον αριθμό των υδατανθράκων για τα αγαπημένα σας στοιχεία μενού. Ένα πράγμα που πραγματικά να ελέγξετε έξω είναι σαλάτες σάλτσες . Προσπαθήστε να βρείτε επιλογές που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, επειδή μερικά πακέτα περιλαμβάνουν πάνω από τέσσερα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
Παραγγελία Σαλάτες με κοτόπουλο στη σχάρα
Κοτόπουλο είναι ο στυλοβάτης των σαλάτες γρήγορου φαγητού, αν και μπορείτε να βρείτε μερικά μενού που περιλαμβάνουν επιλογές μπριζόλας ή γαρίδας. Οποιαδήποτε από αυτές θα ήταν καλές επιλογές πρωτεϊνών και οι σαλάτες είναι συχνά ένα από τα πιο υγιεινά πράγματα στο μενού.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί, ωστόσο, ότι το κοτόπουλο σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού συχνά ενίεται με ουσίες που περιέχουν γλουτένη , οι οποίες θα προσθέσουν υδατάνθρακες.
Συμβουλές για σαλάτες χαμηλών υδατανθράκων
- Περάστε τα κρουτόνια, τις λωρίδες τουρτίγλα και παρόμοιες προσθήκες.
- Επιλέξτε ένα σαλάτα σαλάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη όπως το λάδι και το ξίδι. Ακόμα και οι "χαμηλού λίπους" επίδεσμοι μπορούν να έχουν μερικές αστρονομικές ποσότητες ζάχαρης σε αυτές. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να μην σάλτσα σαλάτας εάν δεν υπάρχουν υγιεινές επιλογές στο χέρι.
- Επιλέξτε τις σαλάτες με ένα μίγμα από πράσινα και μια ποικιλία λαχανικών.
- Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο στη σαλάτα σας είναι ψημένο στη σχάρα και δεν είναι τραγανό ή τηγανητό. Κοτόπουλο στη σχάρα χωρίς κανέλα, είναι ο καλύτερος τρόπος να πάτε.
Παραγγελία μπιφτέκια και σάντουιτς χωρίς ψωμί
Χάρη στις δημοφιλείς δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, είναι πολύ εύκολο να ζητήσετε ένα μπιφτέκι χωρίς το κουλούρι και να πάρετε αυτό που θέλετε. Πολλά εστιατόρια γρήγορου φαγητού απλά τυλίγουν τα σφεντόνα σάντουιτς στο μαρούλι.
Λάβετε υπόψη ότι τα ψωμιά και τα τηγανητά όπως τα περισσότερα ψάρια και πολλά σάντουιτς κοτόπουλου θα έχουν επιπλέον υδατάνθρακες.
Μπορείτε να μετατρέψετε το σάντουιτς σας σε ένα πολύ καλό γεύμα με λίγο αυτοσχεδιασμό. Προσθέστε μια παράπλευρη σαλάτα στην παραγγελία σας και ζητήστε ένα ξεχωριστό μεγάλο δοχείο όπως εκείνο που έρχονται οι μεγαλύτερες σαλάτες. Στη συνέχεια, σκουπίστε την πλευρική σαλάτα σε αυτό και βάλτε την πρωτεΐνη στην κορυφή.
Περάστε τα ποτά
Ακόμη και αν το γεύμα σας έρχεται με δωρεάν σόδα, παραλείψτε το! Αν ένα ποτό είναι προεξοφλημένο με την αγορά ενός γεύματος, ρωτήστε αν μπορείτε να ανταλλάξετε τη σόδα για ένα νερό ή ένα ζάχαρη χωρίς ζάχαρη.
Εάν πρέπει να έχετε μια σόδα, πάρτε μια σόδα διατροφής.
Κάποια γλυκά ποτά έχουν περισσότερους υδατάνθρακες από το γεύμα σας, οπότε είναι καλύτερο να αποφύγετε τυχόν ποτά που μπορεί να είναι γλυκιά. Εάν παίρνετε ένα ποτό με βάση τον καφέ, επιλέξτε μαύρο καφέ ή ποτό που παρασκευάζεται με αποβουτυρωμένο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα.
> Πηγή:
> Εθνικό Κέντρο Στατιστικής Υγείας. Η θερμιδική πρόσληψη από το γρήγορο φαγητό μεταξύ των ενηλίκων: Οι Ηνωμένες Πολιτείες, 2007-2010. Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών. 2013.