Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 40
Λίπος - 4g
Carbs - 1g
Πρωτεΐνη - 1g
Συνολικός χρόνος 30 λεπτά
Προετοιμασία 30 λεπτά , μαγειρέψτε 0 λεπτά
Μερίδες 6 (2 Τ κάθε)
Οι κρέμες υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επιθέματα μπορεί να προκαλέσουν δυσάρεστα συμπτώματα εάν είστε επιρρεπείς σε καούρα. Ευτυχώς, υπάρχει κάτι πιο υγιεινό και χωρίς συντηρητικά σαλάτα . Ο συνδυασμός του βουτυρογάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και του μη λιπαρού ελληνικού γιαουρτιού δίνει αυτόν τον επίδεσμο έναν τόνο γεύσης και κρέμας χωρίς το λίπος που βρίσκεται στα περισσότερα εμφιαλωμένα επιθέματα.
Συστατικά
- ½ φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βουτυρόγαλα
- ¼ φλιτζάνι μαγιονέζα
- ¼ φλιτζάνι μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο λεμόνι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι αλάτι κοσέρ
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Παρασκευή
- Συνδυάστε το βουτυρόγαλα, το μαγιό και το ελληνικό γιαούρτι σε ένα μεσαίο μπολ ή ένα μεγάλο κύπελλο μέτρησης γυαλιού.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και μαϊντανό, ακολουθούμενο από χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού, σκόνη σκόρδου, αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι.
- Ανακατέψτε καλά και βάλτε το στο ψυγείο για να κρυώσετε για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν το σερβίρετε.
- Το ντύσιμο μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Αντικαταστήστε το μαϊντανό και το σχοινόπρασο με τα φρέσκα βότανα που σας αρέσουν.
Το σχοινόπρασο κάνει την πραγματική γεύση σαν το παραδοσιακό ράντσο, γι 'αυτό συνιστάται ιδιαίτερα να αφήσετε αυτά. Τα αποξηραμένα βότανα επίσης δουλεύουν ωραία αν δεν έχετε φρέσκα στο χέρι - χρησιμοποιήστε περίπου το ήμισυ του ποσού που ζητήσατε.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Ο ντύσιμο θα πυκνώσει ελαφρά στο ψυγείο, οπότε βεβαιωθείτε ότι θα κρυώσει για περίπου 20 λεπτά, όπως υποδεικνύει η συνταγή. Μια ώρα είναι ακόμα καλύτερη αν έχετε το χρόνο. Για εύκολη χρήση, φυλάξτε σε γυάλινη φιάλη και φυλάξτε το στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Σερβίρετε αυτό το φρέσκο και κρεμώδες ντύσιμο πάνω από μια σαλάτα στον κήπο ή δίπλα σε μια πιατέλα κομμένων λαχανικών για βυρσοδεψία. Εάν η σαλάτα δεν είναι το πράγμα σας, αυτό το ντύσιμο κάνει επίσης μια θαυμάσια σάντουιτς εξάπλωση.