Μπορεί αυτό το Superfruit να βελτιώσει την υγεία σας;
Açai, ένα φοίνικα που προέρχεται από την Κεντρική και τη Νότια Αμερική, παράγει κοκκινωπό μωβ μούρα που είναι παρόμοια με τα βακκίνια και τα βακκίνια. Έχοντας μια πλούσια γεύση σαν σοκολάτα, τα μούρα açai έχουν βρεθεί πρόσφατα σε αποχρώσεις συμπληρωμάτων διατροφής και χυμών (άλλα δημοφιλή αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν μούρο goji , χυμό noni , mangosteen , camu camu και κεράσια ).
Στη Βραζιλία, οι ντόπιοι χρησιμοποιούν τα μούρα açai για να επουλωθούν τις επιδερμίδες και να τσακίσουν το τσάι των σπόρων για να απαλύνουν τον πυρετό. Οι ντόπιοι Βραζιλιάνοι χρησιμοποίησαν για μεγάλο χρονικό διάστημα βρασμένα παρασκευάσματα ριζών αζαϊ για την αντιμετώπιση καταστάσεων που κυμαίνονται από τον πόνου έως τον διαβήτη.
Οφέλη από το Açai
Τα τελευταία χρόνια, οι κατασκευαστές συμπλήρωμα έχουν αρχίσει το μάρκετινγκ açai ως κορυφαία πηγή αντιοξειδωτικών (ουσίες που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τη ζημία των ελεύθερων ριζών). Στην πραγματικότητα, το 2008 εισήχθησαν στις Ηνωμένες Πολιτείες 53 νέα προϊόντα που περιείχαν προϊόντα Açai. Την ίδια χρονιά, οι πωλήσεις προϊόντων με açai ως κύριο συστατικό ξεπέρασαν τα 106 εκατομμύρια δολάρια.
Οι υποστηρικτές της Açai ισχυρίζονται ότι το "superfruit" προσφέρει 10 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα κόκκινα σταφύλια και προσφέρει μια αξιοσημείωτη συνέργεια αμινοξέων, βασικών λιπαρών οξέων και ινών. Σύμφωνα με τους υποστηρικτές του, το διατροφικό προφίλ των φρούτων χαρακτηρίζει την αζαϊ ως ισχυρή άμυνα ενάντια στις καρδιακές παθήσεις, τον καρκίνο, τα πεπτικά προβλήματα, τις αλλεργίες και τις αυτοάνοσες διαταραχές.
Ορισμένοι κατασκευαστές συμπληρώματος υποδεικνύουν επίσης ότι το açai προάγει την απώλεια βάρους.
Η Επιστήμη στην Açai
Παρόλο που η έρευνα έχει αποδείξει ότι τα αχαΐ είναι πράγματι υψηλά σε αντιοξειδωτικά, πολύ λίγες μελέτες έχουν δοκιμάσει τις επιδράσεις των φρούτων στον άνθρωπο. Μεταξύ αυτών των μελετών με βάση τον άνθρωπο είναι μια δοκιμή του 2008 που περιλαμβάνει μόνο 12 άτομα. το βασικό εύρημα ήταν ότι το αζαϊ μπορεί στην πραγματικότητα να απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα όταν καταναλώνεται ως χυμός ή πολτός.
Σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων, εν τω μεταξύ, οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι τα εκχυλίσματα çai μπορούν να προκαλέσουν θάνατο από καρκινικά κύτταρα και χαμηλότερη φλεγμονή. Ωστόσο, έως ότου οι ανθρώπινες μελέτες μπορούν να αναπαραγάγουν αυτά τα ευρήματα, το açai δεν θα πρέπει να θεωρείται ως ένας σίγουρος καρκίνος-μαχητής ή αντιφλεγμονώδης παράγοντας.
Άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
Ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή γεμάτη φρούτα, λαχανικά και άλλα φυτικά τρόφιμα, μπορείτε να ενισχύσετε σημαντικά την αντιοξειδωτική πρόσληψη με τροφή χωρίς να βασίζεστε σε ανεπαρκώς μελετημένα συμπληρώματα.
Ανακαλύψτε τις καλύτερες πηγές τροφίμων των αντιοξειδωτικών .
Προειδοποιήσεις
Λόγω της έλλειψης έρευνας, λίγα είναι γνωστά για την ασφάλεια της χρήσης των συμπληρωμάτων açai. Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι τα συμπληρώματα δεν έχουν δοκιμαστεί για ασφάλεια και ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν ρυθμίζονται σε μεγάλο βαθμό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το προϊόν μπορεί να χορηγεί δόσεις που διαφέρουν από την καθορισμένη ποσότητα για κάθε βότανο. Σε άλλες περιπτώσεις, το προϊόν μπορεί να μολυνθεί με άλλες ουσίες όπως μέταλλα. Επίσης, δεν έχει τεκμηριωθεί η ασφάλεια των συμπληρωμάτων σε εγκύους, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά και σε άτομα με ιατρικά προβλήματα ή που λαμβάνουν φάρμακα. Εξετάστε την περαιτέρω ανάγνωση σχετικά με τη χρήση συμπληρωμάτων.
Χρησιμοποιώντας το Açai for Health
Λόγω της περιορισμένης έρευνας, είναι πολύ νωρίς να συστήσετε συμπληρώματα açai ως θεραπεία για οποιαδήποτε πάθηση.
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι η αυτοθεραπεία μιας πάθησης και η αποφυγή ή καθυστέρηση της καθιερωμένης φροντίδας μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες. Εάν σκέφτεστε να χρησιμοποιήσετε τα συμπληρώματα açai για οποιονδήποτε σκοπό υγείας, φροντίστε πρώτα να συμβουλευτείτε τον ιατρό σας.
Πηγές:
Del Pozo-Insfran D, Percival SS, Talcott ST. Τα πολυφαινολικά "Açai (Euterpe oleracea Mart.) Στις μορφές γλυκοσίδης και αγλυκονίου επάγουν απόπτωση των κυττάρων λευχαιμίας HL-60". Εφημερίδα της Γεωργικής και Τροφίμων Χημείας 2006 22 · 54 (4): 1222-9.
Mertens-Talcott SU, Rios J, Jilma-Stohlawetz Ρ, Pacheco-Palencia LA, Meibohm Β, Talcott ST, Derendorf Η. Φαρμακοκινητική ανθοκυανινών και αντιοξειδωτικών επιδράσεων μετά την κατανάλωση πλούσιου σε ανθοκυανίνη χυμού acai και πολτού Euterpe oleracea Mart. ) σε υγιείς εθελοντές ανθρώπους. " Journal of Agricultural and Food Chemistry 2008 10, 56 (17): 7796-802.
Schauss AG, Wu Χ, Prior RL, Ou Β, Huang D, Owens J, Agarwal Α, Jensen GS, Hart ΑΝ, Shanbrom Ε. "Αντιοξειδωτική ικανότητα και άλλες βιοδραστικές ιδιότητες του λυοφιλιωμένου αμυγδονίου φοινικοπυρήνα, Euterpe oleraceae mart. acai). " Εφημερίδα της Γεωργικής και Τροφικής Χημείας 2006 1 · 54 (22): 8604-10.