Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 290
Λίπος - 13g
Carbs - 39g
Πρωτεΐνη - 9g
Συνολικός χρόνος 45 λεπτά
Προετοιμασία 15 λεπτά , Μαγειρέψτε 30 λεπτά
Μερίδες 5 (2 cookies το καθένα)
Κτυπήστε μια παρτίδα από αυτά τα πικάντικα μπισκότα με αρώματα κανέλας και θα έχετε ένα σνακ για να απολαύσετε όλη την εργασία (ή το σχολείο) εβδομάδες. Δύο από αυτά τα μπισκότα περιέχουν 9 γραμμάρια ινών και 9 γραμμάρια πρωτεΐνης, τα οποία θα σας βοηθήσουν να σας κρατήσουμε περισσότερο κορεσμένους και ενεργοποιημένους απ 'ό, τι αν έπρεπε να πάρετε μια γενική ζύμη από το τοπικό σαλόνι ή το κατάστημα καφέ.
Τα πλούσια σε ίνες τρόφιμα, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί και σπόροι, συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου. Ένα από τα οφέλη της ίνας είναι ότι συμβάλλει στην επιτάχυνση του «χρόνου διέλευσης του εντέρου» ή σε πόση ώρα χρειάζεται να περάσει το φαγητό μέσω της πεπτικής οδού, διατηρώντας έτσι την κανονικότητά σας. Οι διαλυτές ίνες διαλύονται στο νερό για να σχηματίσουν μια πηκτή και βρίσκονται σε τρόφιμα όπως φασόλια, βρώμη, μήλα και λιναρόσπορο. Αυτός ο τύπος ινών μπορεί επίσης να βοηθήσει να μειωθούν τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης στο αίμα μειώνοντας τον "κακό" τύπο λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL) χοληστερόλης. Οι περισσότεροι ενήλικες χρειάζονται περίπου 25 έως 38 γραμμάρια ινών την ημέρα.
Συστατικά
- 2 μεσαίες μπανάνες
- 1/4 φλιτζ
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 2 κουταλιές σούπας λιναρόσπορο
- 2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα βακκίνια
- 2 κουταλιές σπόρους chia
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και αφήστε το στην άκρη.
- Τοποθετήστε τις μπανάνες σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει υγρό.
- Προσθέστε το βούτυρο αμυγδάλου, τον λινάρι και την κανέλα και μείγμα μέχρι ομαλά.
- Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τις βρώμες, τα ψιλοκομμένα βακκίνια και τους σπόρους chia.
- Τοποθετήστε το στο ψυγείο για 15 έως 30 λεπτά για να επιτρέψετε στο μείγμα να σταθεροποιηθεί ελαφρά.
- Σχηματίστε το μίγμα σε 10 γύρους 2 ίντσας. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος και ισιώστε. Ψήνουμε για 30 λεπτά, περιστρέφοντας το φύλλο ψησίματος μέσα στο ψήσιμο.
- Σερβίρετε τα μπισκότα με μια ζεστή κούπα καφέ ή τσάι ή ένα ψηλό ποτήρι γάλα.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Αντί για φρέσκα βακκίνια, δοκιμάστε φρέσκα βακκίνια για ένα άλλο αντιοξειδωτικό πλούσιο μούρο, ανακατώστε τα ψιλοκομμένα μήλα για μια πλούσια κρούστα, ή πετάξτε σταφίδες για μια πιο κλασική αποξηραμένη φρούτα.
Ο πλούσιος σε κολοκυθάκια βιταμίνη Α κάνει ένα μεγάλο υποκατάστατο της μπανάνας επειδή έχει παρόμοια χοντρή υφή όταν αναμειγνύεται και ξεφλουδίζεται σε ψημένα προϊόντα.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 1 φλιτζάνι πολτού κολοκύθας στη θέση της μπανάνας. Εάν χρησιμοποιείτε το πιπέρι κολοκύθας, μπορεί να θέλετε να προσθέσετε μια κουταλιά σούπας σφενδάμου σφενδάμου επειδή η κολοκύθα μπορεί να μην είναι τόσο γλυκιά όσο η μπανάνα.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Αποθηκεύστε την κουζίνα σας με τουλάχιστον 2 είδη "σούπερ σπόρους" για να γεμίσετε πλιγούρι βρώμης, προσθέτοντας λιωμένες σάλτσες ή χρησιμοποιώντας ψητά και σνακ. Οι ελαιούχοι σπόροι εδάφους, οι σπόροι τσιπ και οι σπόροι κάνναβης αποτελούν παραδείγματα γευστικών σπόρων που προσφέρουν μια φυτική δόση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, ινών και πρωτεϊνών.
Αγοράστε χύμα και αποθηκεύστε το στο ψυγείο ή την κατάψυξη για μέγιστη φρεσκάδα.