Οι σπόροι του καλαμποκιού είναι νόστιμοι και μπορούν επίσης να προσφέρουν οφέλη για την υγεία
Οι σπόροι του καρχαριού ( Carum carvi ) είναι μια φυσική ουσία που χρησιμοποιείται μακρά στο μαγείρεμα και στην Ayurvedic ιατρική. Οι σπόροι του καραβιού καταναλώνονται τυπικά ως τρόφιμο ή μπαχαρικό, αλλά το έλαιο του κελύφους και η σκόνη του σπόρου του κυδώνουν πωλούνται επίσης σε μορφή συμπληρώματος διατροφής. Κάποιοι υποστηρικτές υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση σπόρων παραγόμενου κύμινο ή συμπληρωμάτων κύμινο μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους και να προσφέρει άλλα οφέλη για την υγεία.
Χρήσεις
Στην εναλλακτική ιατρική, ο κύμινο παραδίδεται συχνά ως φυσικό φάρμακο για τα ακόλουθα προβλήματα υγείας:
- δυσκοιλιότητα
- καούρα
- εμμηνόρροιας κράμπες
- ναυτία
- στομαχικές διαταραχές
Ο καραβόνας λέγεται επίσης ότι δρα ως καρμπυρατέρ, η οποία είναι μια ουσία που εμποδίζει το σχηματισμό αερίου στο γαστρεντερικό σωλήνα. Με την παρεμπόδιση του σχηματισμού αερίου, ο κύμινο πιστεύεται ότι εμποδίζει τη φούσκωμα (και, με τη σειρά του, κρατά το στομάχι σας να εμφανίζεται μεγαλύτερο μετά το φαγητό).
Όταν χρησιμοποιείται ως καρμπυραριστικό, το έλαιο του κέδρου λαμβάνεται συχνά σε συνδυασμό με το έλαιο μέντας.
Οφέλη για την υγεία
Μέχρι σήμερα, πολύ λίγες επιστημονικές μελέτες έχουν δοκιμάσει τις επιπτώσεις στην υγεία των κυδωνιών. Ωστόσο, ορισμένες προκαταρκτικές έρευνες δείχνουν ότι ο κύμινο μπορεί να προσφέρει ορισμένα οφέλη για την υγεία. Ακολουθεί μια ματιά σε μερικά βασικά ευρήματα από τις διαθέσιμες μελέτες:
1) Δυσπεψία
Ένας συνδυασμός ελαίου από κράμβη και πετρελαίου μέντας μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της δυσπεψίας, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο γερμανικό περιοδικό Drug Research το 1999.
Για τη μελέτη, 120 ασθενείς με τάση προς δυσπεψία έλαβαν καθημερινά για τέσσερις εβδομάδες είτε τον τύπο μέντας-κύμινο είτε την σισαπρίδη (ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται συνήθως για την αντιμετώπιση της καούρας). Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι οι δύο θεραπείες ήταν εξίσου αποτελεσματικές όταν επρόκειτο να ανακουφιστούν τα συμπτώματα της δυσπεψίας.
Πρέπει να σημειωθεί ότι είναι άγνωστο αν το έλαιο κυδώνι από μόνη της μπορεί να είναι χρήσιμο για τη θεραπεία της δυσπεψίας.
2) Διαβήτης
Προκαταρκτική έρευνα από μελέτες με βάση τα ζώα εγείρει το ερώτημα κατά πόσο ο κύμινο μπορεί επίσης να αποφέρει οφέλη σε άτομα με διαβήτη. Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2006 για τους διαβητικούς αρουραίους (που δημοσιεύθηκε στην Journal of Ethnopharmacology ) διαπίστωσε ότι η αγωγή με τους εκτρεφόμενους εκχυλίσματα κύμινο οδήγησε σε σημαντική μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Επιπλέον, μια πιο πρόσφατη μελέτη για τους διαβητικούς αρουραίους (που δημοσιεύθηκε στο Saudi Medical Journal το 2011) διαπίστωσε ότι η θεραπεία με τον κύμινο προκάλεσε σημαντική μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και συνέβαλε στην προώθηση της απώλειας βάρους. Ωστόσο, οι συγγραφείς της μελέτης σημειώνουν ότι ο κύμινο δεν μπορεί να συνιστάται σε ασθενείς με διαβήτη μέχρι να διεξαχθεί περαιτέρω έρευνα.
Προειδοποιήσεις
Επειδή ο κύμινο μπορεί να μειώσει το σάκχαρο του αίματός σας, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες κύμινου. Δεδομένου του δυναμικού της κυψέλης να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγεται η κατανάλωση κυδώνιας τουλάχιστον για δύο εβδομάδες πριν από τη χειρουργική επέμβαση.
Επιπλέον, θα πρέπει να αποφεύγεται το έλαιο κελύφους από γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν.
Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι τα συμπληρώματα δεν έχουν δοκιμαστεί για ασφάλεια και ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν ρυθμίζονται σε μεγάλο βαθμό.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το προϊόν μπορεί να χορηγεί δόσεις που διαφέρουν από την καθορισμένη ποσότητα για κάθε βότανο. Σε άλλες περιπτώσεις, το προϊόν μπορεί να μολυνθεί με άλλες ουσίες όπως μέταλλα. Επίσης, η ασφάλεια των συμπληρωμάτων σε παιδιά και σε ασθενείς με ιατρικές παθήσεις ή που παίρνουν φάρμακα δεν έχει τεκμηριωθεί.
Πού να το βρείτε
Οι σπόροι του καραβιού είναι διαθέσιμοι στα περισσότερα καταστήματα παντοπωλείων. Τα συμπληρώματα Caraway είναι ευρέως διαθέσιμα για online αγορές και μπορούν επίσης να βρεθούν σε πολλά καταστήματα φυσικών τροφίμων και σε καταστήματα που ειδικεύονται σε διατροφικά συμπληρώματα.
Χρησιμοποιώντας το Caraway για Υγεία
Παρόλο που είναι πολύ νωρίς για να συστήσετε συμπληρώματα για το κύμινο ως τυποποιημένη θεραπεία για οποιονδήποτε σχετικό με την υγεία σκοπό, είναι πιθανό ότι συμπεριλαμβανομένων των σπόρων του κύμινο στη διατροφή σας θα μπορούσε να συμβάλει στην ενίσχυση της υγείας σας σε κάποιο βαθμό.
Εάν σκέφτεστε τη χρήση συμπληρωμάτων για το κύμινο για τη θεραπεία μιας συγκεκριμένης κατάστασης υγείας, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη συνταγή συμπληρώματος. Η αυτοθεραπεία μιας χρόνιας πάθησης με συμπληρώματα κυδών και η αποφυγή ή η καθυστέρηση της καθιερωμένης φροντίδας μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία.
Πηγές:
Haidari F, Seyed-Sadjadi Ν, Taha-Jalali Μ. Mohammed-Shahi Μ. "Η επίδραση της από του στόματος χορήγησης Carum carvi σε βάρος, γλυκόζη ορού και λιπιδικό προφίλ σε διαβητικούς αρουραίους που προκαλούνται από στρεπτοζοτοκίνη". Saudi Med J. 2011 Jul · 32 (7): 695-700.
Lemhadri Α, Hajji L, Michel JB, Eddouks Μ. "Η χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια μειώνουν τις δραστικότητες των φρούτων καρπού σε φυσιολογικούς και στρεπτοζοτοκίνης διαβητικούς αρουραίους." J Ethnopharmacol. 2006 Jul 19 · 106 (3): 321-6.
Η θεραπεία της λειτουργικής δυσπεψίας με ένα σταθερό παρασκεύασμα συνδυασμού ελαίου μέντας με πετρέλαιο και παραφινέλαιο σε σύγκριση με το σισαπρίδη. Μια πολυκεντρική, διπλής τυφλής μελέτης ισοδυναμίας ελεγχόμενης αναφοράς. " Arzneimittelforschung. 1999 Nov, 49 (11): 925-32.
Αποποίηση: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν υποκατάστατο για συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία από εξουσιοδοτημένο γιατρό. Δεν προορίζεται να καλύψει όλες τις πιθανές προφυλάξεις, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, περιστάσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα για οποιαδήποτε θέματα υγείας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε εναλλακτική ιατρική ή κάνοντας μια αλλαγή στο σχήμα σας.