Οφέλη για την υγεία, χρήσεις, παρενέργειες και άλλα
Ο χυμός τεύτλων (επίσης γνωστός ως "χυμός τεύτλων") είναι πλούσιος σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως το φυλλικό οξύ, το κάλιο και η βιταμίνη C. Είναι μια κορυφαία πηγή νιτρικών αλάτων, θρεπτικών ουσιών που βρίσκονται επίσης στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Τα οφέλη του χυμού τεύτλων
Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, τα ανόργανα νιτρικά άλατα στον χυμό τεύτλων μετατρέπονται στο σώμα σε νιτρώδες και νιτρικό οξείδιο, ένα μόριο που εμπλέκεται στη διαστολή αιμοφόρων αγγείων.
Ως αποτέλεσμα, ο χυμός τεύτλων έχει βρεθεί ότι ενισχύει τη ροή του αίματος στους μύες και στον εγκέφαλο. Εδώ είναι μια ματιά σε πολλά οφέλη χυμό τεύτλων που έχουν διερευνηθεί σε επιστημονικές μελέτες.
1) Χαμηλή υψηλή αρτηριακή πίεση
Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι ο χυμός ποτών από τεύτλα μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση. Σε μια μελέτη του 2015 που δημοσιεύτηκε στην Υπέρταση, για παράδειγμα, η κατανάλωση 250 χιλιοστολίτρων χυμού τεύτλων ημερησίως βρέθηκε να μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση. Μετά από τέσσερις εβδομάδες ημερήσιου χυμού τεύτλων, οι συμμετέχοντες με υπέρταση είχαν σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης σε σύγκριση με εκείνους που έπιναν ένα εικονικό φάρμακο (χυμός τεύτλων χωρίς νιτρικά). Επιπλέον, οι ερευνητές βρήκαν βελτίωση στην ενδοθηλιακή λειτουργία (λειτουργία της εσωτερικής επένδυσης των αιμοφόρων αγγείων).
2) Απόδοση άσκησης και αντοχή
Συχνά καταναλώνονται από τους αθλητές για να βελτιώσουν την απόδοση, μερικές μελέτες δείχνουν ότι ο χυμός ποτών από τεύτλα μπορεί να συμβάλει στην τόνωση της αντοχής και στη βελτίωση της απόδοσης.
Σε μια έκθεση που δημοσιεύτηκε το 2017, για παράδειγμα, επιστήμονες εξέτασαν 23 μελέτες που δημοσιεύθηκαν προηγουμένως σχετικά με τις επιδράσεις της συμπλήρωσης χυμού τεύτλων (μόνο και σε συνδυασμό με άλλα συμπληρώματα) στην καρδιοαναπνευστική αντοχή των αθλητών. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ο χυμός τεύτλων βελτίωσε την αντοχή, αύξησε το χρόνο μέχρι την εξάντληση και μπορεί να αυξήσει το οξυγόνο
3) Φλεγμονή
Ο χυμός τεύτλων μπορεί να ωφελήσει τους παχύσαρκους ανθρώπους περιορίζοντας τη φλεγμονή (παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2 και καρκίνο), σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2009. Η μελέτη έδειξε επίσης ότι ο χυμός τεύτλων μπορεί να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες να βλάψει το DNA).
Παρενέργειες
Το φυσικό κόκκινο χρώμα του χυμού τεύτλων μπορεί προσωρινά να προσθέσει μια κόκκινη χροιά στα ούρα και στα κόπρανα.
Τα ακατέργαστα τεύτλα περιέχουν υψηλά επίπεδα οξαλικών, φυσικά απαντώμενων ουσιών που βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα όπως σπανάκι, ραβέντι, αμύγδαλα και κακάο. Η κατανάλωση υψηλών επιπέδων οξαλικών μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη λίθων νεφρών σε μερικούς ανθρώπους. Ενώ τα υψηλότερα επίπεδα βρίσκονται στα χόρτα τεύτλων (τα οποία συνήθως δεν περιλαμβάνονται στον χυμό τεύτλων), οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικά συνήθως αποκλείουν τα τεύτλα. (Σε μια μελέτη, η ζύμωση τεύτλων μείωσε τη συγκέντρωση οξαλικού τους.)
Η κατανάλωση χυμού τεύτλων μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας μεταβολίζει το φάρμακο. Σύμφωνα με μια αναφορά περίπτωσης, μια γυναίκα ηλικίας 50 ετών που έλαβε μεθοτρεξάτη για την ψωρίαση ανέπτυξε δηλητηρίαση από μεθοτρεξάτη μετά την κατανάλωση χυμού τεύτλων.
Συνταγές χυμού τεύτλων
Δεδομένου ότι ο χυμός τεύτλων έχει τόσο ισχυρή γεύση, μερικές φορές αναμιγνύεται με άλλους χυμούς (όπως καρότο, μήλο και λεμόνι) προτού να πιει για να βελτιώσει τη γεύση.
Μάθετε περισσότερα για τα άλλα συστατικά που πρέπει να χρησιμοποιήσετε για το χυμό.
Το Takeaway
Αν και είναι πολύ νωρίς για να συστήσετε χυμό τεύτλων ως θεραπεία για οποιαδήποτε κατάσταση, αυξάνοντας τη διατροφική σας πρόσληψη τεύτλων (καθώς και άλλα πλούσια σε νιτρικά λαχανικά όπως σπανάκι, ρόκα, μαρούλι και ραπάνια) μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση της συνολικής σας υγείας.
Πηγές
> Domínguez R, Cuenca Ε, Maté-Muñoz JL, et αϊ. Επιδράσεις της συμπλήρωσης του χυμού τεύτλων στην καρδιοαναπνευστική αντοχή στους αθλητές. Μια συστηματική ανασκόπηση. ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες. 2017 Ιαν. 6, 9 (1). pii: Ε43.
> Kapil V, Khambata RS, Robertson Α, Caulfield MJ, Ahluwalia A. Το νιτρικό διαιτολόγιο παρέχει σταθερή μείωση της αρτηριακής πίεσης σε υπερτασικούς ασθενείς: μια τυχαιοποιημένη, φάσης 2, διπλή-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη. Υπέρταση. 2015 Φεβ · 65 (2): 320-7.
> Zielińska-Przyjemska M, Olejnik Α, Dobrowolska-Zachwieja Α, Grajek W. "In vitro επιδράσεις του χυμού και των τσιπς σε οξειδωτικό μεταβολισμό και απόπτωση στα ουδετερόφιλα από παχύσαρκα άτομα". Phytotherapy Research 2009 Ιαν., 23 (1): 49-55.
> Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν υποκατάστατο για συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία από εξουσιοδοτημένο γιατρό. Δεν προορίζεται να καλύψει όλες τις πιθανές προφυλάξεις, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, περιστάσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα για οποιαδήποτε θέματα υγείας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε εναλλακτική ιατρική ή κάνοντας μια αλλαγή στο σχήμα σας.