Φυσικό, φιλικό για τις αλλεργίες Φράουλα Cupcake

Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)

Θερμίδες - 190

Λίπος - 6g

Carbs - 32g

Πρωτεΐνη - 2g

Συνολικός Χρόνος 35 λεπτά
Προετοιμασία 20 λεπτά , Cook 15 λεπτά
Μερίδες 12 (1 κουταλάκι το καθένα)

Πολλοί άνθρωποι με τροφικές αλλεργίες (και εκείνοι που εκτιμούν το καλό φαγητό εν γένει) προτιμούν να διατηρούν τα τρόφιμά τους όλα φυσικά, αποφεύγοντας τέτοια συστατικά όπως χρωστική τροφή και τεχνητή γεύση. Είναι επίσης πιο διασκεδαστικό να φτιάχνετε τρόφιμα από πραγματικά συστατικά, όπως φρέσκες φράουλες.

Εκεί βρίσκονται αυτά τα σούπερ ροζ cupcakes. Τα cupcakes έχουν μια γεύση από φράουλα που ταιριάζει στο παιδί και προέρχεται από φράουλες πραγματικές, ειλικρινείς προς καλοσύνη. Είναι επίσης απαλλαγμένα από γαλακτοκομικά προϊόντα, σόγια, αυγά, ξηρούς καρπούς, φιστίκια και τεχνητά χρώματα και γεύσεις - και είναι απλά φυσικά υπέροχα!

Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα cupcakes χωρίς χρωματισμό τροφίμων και θα είναι ελαφρώς ροζ μόνο από τις φράουλες στο κτύπημα. Αλλά το φυσικό χρωματισμό τροφίμων που ονομάζεται δέντρο Ινδία δημιουργεί μια βαθιά ροζ απόχρωση που είναι τόσο ωραίο να εξετάσουμε, όπως είναι να φάει.

Μου αρέσει να κρατάς μια απόλαυση αυτών των cupcakes στον καταψύκτη μου για πάρτι, σχολικά γεγονότα, ή άλλες φορές, όταν τα δώρα διανέμονται.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ολόκληρες φρέσκες ή κατεψυγμένες (αποψυγμένες) φράουλες, αποφλοιωμένες
• 1/4 φλιτζάνι ρύζι ή γάλα καρύδας ή άλλο υποκατάστατο γάλακτος
• 1/3 φλιτζάνι έλαιο κανόλας
• 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά της σούπας
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1 κούπα ζάχαρη
• Φυσικό κόκκινο χρωματισμό τροφίμων (όπως δέντρο της Ινδίας), προαιρετικό
• Μια συνταγή
• χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς γεύση σόγιας

Παρασκευή

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Φαγητό στο φλιτζάνι με χαρτί.
2. Τοποθετήστε φράουλες στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων και αναμείξτε μέχρι να εξομαλυνθούν. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπάτε μαζί τον πολτό φράουλας, το υποκατάστατο γάλακτος και το λάδι.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, αλάτι και ζάχαρη.
4. Προσθέστε ξηρά συστατικά στα υγρά συστατικά, χτυπάτε μέχρι να ενσωματωθούν τα πάντα. Προσθέστε χρωματισμό τροφίμων εάν χρησιμοποιείτε και αναμειγνύετε απαλά. Μην ανακατεύετε.

1. Διαχωρίστε το κτύπημα ανάμεσα σε 12 φούστες. Ψήνετε σε 350 F για 15 έως 18 λεπτά, ή μέχρι να πέσει η κορυφή πίσω όταν πιέζεται απαλά.
2. Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν τελείως σε μια σχάρα ψύξης πριν από το πάγωμα.
3. Αυτά τα cupcakes μπορούν να απολαύσουν αμέσως ή να καταψυχθούν για μεταγενέστερη χρήση. Για να ξεπαγώσετε, φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα, ή απλά αφήστε να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίξτε ένα σε ένα κουτί για ένα ειδικό μεσημεριανό γεύμα και θα κρατήσει το άλλο φαγητό δροσερό καθώς ξεπαγώνει.

Όλα τα φυσικά χρώματα τροφίμων

Ινδικό Δέντρο κάνει φυσικά κόκκινα, κίτρινα και μπλε χρώματα τροφίμων, όλα από πηγές λαχανικών (το κόκκινο προέρχεται από τα τεύτλα). Αν θυμάστε τα βασικά σας χρώματα από το δημοτικό σχολείο, θα συνειδητοποιήσετε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα τρία φυσικά χρώματα τροφίμων για να κάνετε οποιοδήποτε χρώμα που μπορείτε να φανταστείτε για τα cupcakes σας. Το Ινδικό Δέντρο κάνει επίσης όλα τα φυσικά ψεκάσματα και άλλες διακοσμήσεις χρωματισμένα με τις χρωστικές του, αλλά τα προϊόντα αυτά δεν είναι αλλεργιογόνα-περιέχουν τόσο σόγια και καλαμπόκι.