Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 169
Λίπος - 0 γραμ
Carbs - 20g
Πρωτεΐνη - 0g
Συνολικός χρόνος 5 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτών , μαγειρέψτε 0 λεπτά
Μερίδες 1
Τα κοκτέιλ Mojito είναι πολύ αναζωογονητικά οποιαδήποτε εποχή του χρόνου αλλά ειδικά όταν οι θερμοκρασίες αυξάνονται επειδή η λεπτή, αλλά και πικρή γεύση τους προσθέτει ένα ψυκτικό αποτέλεσμα με το λάκτισμα του αλκοόλ. Θέλετε πραγματικά να συνθλίψετε εκείνα τα φύλλα μέντας σε ένα κονίαμα και ένα γουδοχέρι ή οποιαδήποτε συσκευή περιστροφής για να εξαγάγετε τα αιθέρια έλαια τους και να μεγιστοποιήσετε τη γεύση. Το λευκό ρούμι χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε ένα κλασικό μοτίβο, ώστε το πανέμορφο πράσινο χρώμα του νομισματοκοπείου να λάμπει μέσα από ένα διαυγές γυαλί.
Αυτή η συνταγή κάνει 1 mojito, αλλά η συνταγή μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί με το μουντζούρισμα του νομισματοκοπείου σε ένα μεγαλύτερο δοχείο και τη διαίρεσή του ανάμεσα στα γυαλιά.
Συστατικά
- 8 φύλλα μέντας (νωπά)
- 1 κουταλιά μέλι
- 1 ουγκιά / 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη (ή σφήνες ασβέστη από περίπου το ένα τρίτο του ασβέστη)
- 1 jigger / 1 1/2 ουγκιές Άσπρο ρούμι 80 στοιχείων
- Σόδα
- Γαρνίρισμα: φρέσκο κλαδάκι μέντας
Παρασκευή
- Βάλτε μέντα, μια βουτιά σόδα club, και το μέλι στο πάτωμα ενός γυαλιού highball ή το γυαλί Tom Collins (αν σας αρέσει πολύ πάγο και σόδα λέσχη). Ανακατέψτε τα με τα συστατικά μαζί. Παραδοσιακά, ένας λάσπης, που μοιάζει με μικροσκοπικό ξύλινο ρόπαλο του μπέιζμπολ, χρησιμοποιείται για να το πετύχει αυτό. Ωστόσο, η λαβή ενός ξύλινου κουταλιού ή σπάτουλας λειτουργεί καλά.
- Πιέστε το χυμό του ασβέστη στο ποτήρι. Προσθέστε το ρούμι, ανακατεύοντας καλά.
- Γεμίστε το γυαλί περίπου 3/4 του δρόμου γεμάτο με πάγο. Ξεκινήστε με σόδα club. Ανακατέψτε και απολαύστε. Εάν σερβίρετε σε ένα ποτήρι Collins, προσθέτοντας ένα ψηλό άχυρο κοκτέιλ κάνει μια ωραία και χρήσιμη αφή.
Προέλευση του κοκτέιλ Mojito
Το mojito γεννήθηκε στην Αβάνα της Κούβας και θεωρείται εθνικό ποτό. Υπάρχουν μόνο πέντε συστατικά σε αυτό το κλασικό κοκτέιλ - λευκά ρούμι, μαγειρική σόδα, φρέσκια μέντα , χυμό ασβέστη και γλυκαντική ουσία.
Υπάρχει μια διαφωνία ως προς το πότε εμφανίστηκε στη σκηνή του ποτού. Κάποιοι λένε ότι αφρικανικοί δούλοι που δούλευαν τα πεδία ζαχαροκάλαμου το ανέπτυξαν τον 19ο αιώνα. Άλλοι λένε ότι χρονολογείται από τους πειρατές του 16ου αιώνα και τον Sir Francis Drake, οι οποίοι βοήθησαν στην καταπολέμηση του σκορβούτιου με ένα ποτό από ασβέστιο που τους έδωσαν οι ντόπιοι.
Η προέλευση της λέξης mojito είναι επίσης αμφισβητήσιμη. Πιθανώς η πιο αξιόπιστη θεωρία υποστηρίζει ότι προέρχεται από το κουβανέζικο καρύκευμα γνωστό ως mojo το οποίο είναι φτιαγμένο από ασβέστη και χρησιμοποιείται στις πολλές κρεολικές μαρινάδες που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα της Κούβας.
Προσθέτοντας γεύση
Όπως γνωρίζετε, δεν χρειάζεται να εγκατασταθείτε για ένα "απλό" ασβέστη mojito. Εδώ είναι μερικές μεγάλες προσθήκες που θα καλέσετε τη γεύση και θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας:
- Χρησιμοποιήστε ένα αρωματισμένο ρούμι για να δώσετε στο mojito το επιπλέον στρίψιμο, χωρίς επιπλέον προσπάθεια. Δοκιμάστε τα φρούτα πάθους, το μάνγκο και άλλες ποικιλίες ρουμιού με φρούτα.
- Προσθέστε φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και τριμμένο με ένα τρίφτη. Μόλις 1/2 κουταλάκι του γλυκού προσθέτει αρκετά μπαχαρικά, αλλά μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα αν θέλετε.
- Προσθέστε μια βουτιά νεκταριού τροπικών φρούτων στην κορυφή των mojitos σας. Μανγκό νέκταρ, νέκταρ γκουάβα, ακόμα και ροδακινί.