Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 543
Λίπος - 38 γραμ
Carbs - 14g
Πρωτεΐνη - 36g
Συνολικός χρόνος 45 λεπτά
Προετοιμασία 25 λεπτά , μαγειρέψτε 20 λεπτά
Μερίδες 4 (1/4 από φριττάτες)
Αυτό το frittata μπορεί να είναι για κάθε γεύμα. Μου αρέσει να φτιάξω ένα γρήγορο δείπνο και να φάω τα υπολείμματα για πρωινό και / ή γεύμα. Μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε είδος πιάτων που θέλετε.
Συστατικά
- 12 μεσαία αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 μεσαίες πράσινες πιπεριές (ψιλοκομμένες)
- 8 ουγκιά μανιτάρια (κομμένα σε φέτες)
- 1/4 φλιτζάνι φέτες πιπερόνης (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη
- 4 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 8 ουγκιά τυρί μοτσαρέλα με κομμένο σε σκόνη (τεμαχισμένο)
- 1 φλιτζάνι σάλτσα ζυμαρικών χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
Παρασκευή
1. Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη αδιάβροχη κατσαρόλα.
2. Ψήστε πράσινες πιπεριές, μανιτάρια και πεπερόνι για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε ακόμα ένα λεπτό. Προσθέστε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
3. Ανακατέψτε τα αυγά και το υγρό μαζί. Προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το μείγμα στο τηγάνι.
4. Ανακατέψτε το μείγμα των αυγών καθώς μαγειρεύει, έτσι μαγειρεύονται "καραβίδες" διανέμονται σε όλη την έκταση. Σε περίπου 2-3 λεπτά, θα πρέπει να έχει αρκετό "σώμα" για να επιπλέει κάποια σάλτσα ζυμαρικών στην κορυφή.
Κάνετε έτσι, και στη συνέχεια προσθέστε το τυρί.
5. Βάλτε τα frittata κάτω από το κοτόπουλο για να καφέ την κορυφή. Μέχρι αυτό το σημείο, τα αυγά πρέπει να μαγειρευτούν. Ελεγχος. Εάν δεν είναι, γυρίστε το φούρνο σε 300 και δώστε του μερικά ακόμα λεπτά.