Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 250
Λίπος - 1 γραμ
Carbs - 63γρ
Πρωτεΐνη - 3g
Συνολικός χρόνος 5 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτών , μαγειρέψτε 0 λεπτά
Μερίδες 2 (1 φλιτζάνι το καθένα)
Οι Smoothies δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά θα κάνουν όλη την οικογένειά σας για μια υγιεινή εκκίνηση το πρωί και είναι μια ιδανική επιλογή για ένα πρωινό σε on-the-go. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να εισαγάγετε τα παιδιά σας σε φρούτα και λαχανικά που διαφορετικά δεν θα θέλουν να δοκιμάσουν.
Υπάρχουν πολλές συνταγές smoothie για να διαλέξετε, αλλά αν έχετε αλλεργίες, βρίσκοντας μια συνταγή που λειτουργεί για σας μπορεί να φαίνεται δύσκολη. Ωστόσο, εάν έχετε αλλεργία στο γάλα, μπορείτε να φτιάξετε τις σούπες χωρίς γαλακτοκομικά, επιλέγοντας είτε 100% βάση χυμού είτε χρησιμοποιώντας εναλλακτική λύση γάλακτος, όπως γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου ή γάλα κάνναβης. Οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές θα επιτρέψει σε εκείνους με αλλεργία στο γάλα να κάνουν το τέλειο smoothie!
Συστατικά
- 1 έως 2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού ή γάλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
- 2 μπανάνες, νωπά ή κατεψυγμένα
- 2 φλιτζάνια φράουλες, φρέσκες ή κατεψυγμένες
- Χυμός 1 ασβέστου
- 1 κουταλιά μέλι
- 1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορο (προαιρετικά)
Παρασκευή
- Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε 1 φλιτζάνι χυμό ή γάλα, μπανάνες, φράουλες, χυμό ασβέστου, μέλι, και λιναρόσπορο, αν χρησιμοποιείτε.
- Μίγμα, προσθέτοντας επιπλέον χυμό πορτοκαλιού ή γάλα λίγο κάθε φορά, αν είναι απαραίτητο, μέχρι το smoothie να είναι χοντρό, αλλά να χυθεί. Σερβίρετε αμέσως.
Αντικαταστάσεις συστατικών και συμβουλές μαγειρέματος
Έχετε μερικές επιλογές όταν πρόκειται για γάλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γάλα σόγιας είναι λίγο υψηλότερο σε θερμίδες, αλλά μπορεί να υπερηφανεύεται για περισσότερες πρωτεΐνες και βιταμίνες Β.
Αμυγδάλιο γάλα, από την άλλη πλευρά, είναι υψηλότερο σε βιταμίνη D και ασβέστιο.
Το γάλα κάνναβης δεν είναι παραδοσιακά αγαπημένο. Ωστόσο, πολλοί χορτοφάγοι είναι εξοικειωμένοι με αυτήν την επιλογή. Το γάλα κάνναβης έχει κρεμώδη υφή, η οποία συχνά λειτουργεί καλά σε ένα λείο. Το γάλα κάνναβης μπορεί να είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα ωμέγα 3, αλλά είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα ενισχυμένο με ασβέστιο και βιταμίνες για να πάρετε το πιο θρεπτικό είδος.
Θα παρατηρήσετε ότι αυτή η συνταγή δεν περιλαμβάνει κανένα πάγο - αυτό συμβαίνει επειδή το τέχνασμα για ένα ικανοποιητικό γαλακτοκομείο χωρίς λεμόνι είναι να αποκόψει τον πάγο και να χρησιμοποιήσει κατεψυγμένα φρούτα αντ 'αυτού. Αυτό παρέχει τη μέγιστη γεύση και βοηθάει στη διατήρηση της υγρασίας από το νερό. Ένα μείγμα φρέσκων και κατεψυγμένων φρούτων λειτουργεί ωραία ανάλογα με το τι έχετε στη διάθεσή σας. Για καλύτερα αποτελέσματα, τουλάχιστον το ήμισυ των καρπών πρέπει να είναι κατεψυγμένα.
Όταν έχετε μπανάνες που γίνονται υπερβολικές, απλά τους ξεφλουδίζετε και τις τοποθετείτε σε μια τσάντα με φερμουάρ μέσα στην κατάψυξή σας.
Θα είναι τέλεια για να πετάξετε στο smoothie σας σε μια στιγμή προειδοποίηση. Μην ανησυχείτε αν μετατραπούν κάπως καφέ - η γεύση τους δεν θα επηρεαστεί. Η κατεψυγμένη μπανάνα θα προσθέσει μια κρεμώδη υφή στο smoothie.
Ένα smoothie είναι επίσης μια τέλεια συνταγή για να γλιστρήσει σε κάποια διατροφή. Ο λιναρόσπορος εδάφους είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία της καρδιάς, καθώς είναι και υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες.
Μια άλλη επιλογή είναι να προσθέσετε σπόρους chia, οι οποίοι είναι επίσης χρήσιμοι για τη δημιουργία του περιεχομένου ινών του smoothie. Λάβετε υπόψη ότι οι σπόροι chia τείνουν να απορροφούν το υγρό, ώστε να μην προσθέτετε πάρα πολύ, καθώς μπορεί να επηρεάσει το πάχος του smoothie σας.
Αν σας αρέσει ο ομαλός σας στην πιο γλυκιά πλευρά, μπορείτε να προσθέσετε συστατικά όπως σιρόπι σφενδάμου, αγαύη, μέλι ή ακόμα και γλυκαντικά χωρίς θερμίδες, εάν θέλετε να διατηρήσετε τις θερμίδες υπό έλεγχο.
Ένα καλό τέχνασμα όταν κάνετε ένα λείο είναι να ρίχνετε πρώτα σε υγρά, στη συνέχεια προσθέστε τα στερεά. Αυτό βοηθάει στην εξασφάλιση ομοιόμορφης ανάμειξης όλων των συστατικών. Εάν έχετε κάποια απομείνει, ρίχνετε σε καλούπια popsicle και παγώσετε για ένα νόστιμο σνακ!