1 - Πώς να δημιουργήσετε μια πιο ικανοποιητική σαλάτα
Οι πλευρικές σαλάτες είναι μέχρι το 2014. Μου αρέσει να τρώω μια μεγάλη σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το πρόβλημα? Μερικές σαλάτες είναι ακριβώς βαρετές. Ίσως ακόμη και να προσπαθήσετε πάρα πολύ σκληρά για να καταπολεμήσετε αυτή την πλήξη πασσάλων σε υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επιθέματα ή επιδέσμους. (Σίγουρα, η σαλάτα σας δεν θα είναι πλέον βαρετή, αλλά θα είναι τόσο υψηλή σε θερμίδες που θα μπορούσατε επίσης να φάτε cheeseburger!) Εδώ είναι μερικές συμβουλές για τη δημιουργία μιας υγιεινής σαλάτας που πραγματικά επιθυμείτε.
2 - Όταν Leafy συναντήθηκε Scoopy
Ένας τρόπος για να κάνετε μια σαλάτα πιο ικανοποιητική; Κάνε το μεγάλο. Ένας τρόπος να γίνει πραγματικά μεγάλος; Συνδυάστε δύο σαλάτες σε μία. Όχι, δεν σας προτείνω να στρώσετε μια σαλάτα Cobb πάνω από μια σαλάτα του Καίσαρα. Μιλώ για την επικάλυψη ενός κρεβατιού από ψιλοκομμένο ρωμαϊκό ή μαρούλι με παγόβουνο, με μια σαλάτα σέσουλας με σούπας. Το γεύμα σας θα έχει την κρεμώδη γεύση της σαλάτας κουταλιού με την πτυχή γεμίσματος των φυλλωδών χόρτων. Επιπλέον, δεν υπάρχει ανάγκη για ντύσιμο! Αλλά μην χτυπάτε το φαγητό για αυτή τη σαλάτα. Αυτά είναι συχνά φορτωμένα με λίπος. Κάνετε τη δική σας σαλάτα κουταλιού με καρυκεύματα μειωμένων λιπαρών και άπαχα κρέατα ή θαλασσινά.
Συμβουλή: Προσθέστε κάποια κρίσιμη στιγμή για να εξισορροπήσετε την κρέμα. Χρησιμοποιήστε φυσικά τραγανή, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες λαχανικά όπως καρότα, αγγούρια και jicama.
3 - Γυρίστε το δείπνο της τελευταίας βραδιάς στο σημερινό μεσημεριανό γεύμα
Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να κάνετε μια σαλάτα που δεν είναι snoozefest; Ενσωματώστε ένα άλλο γεύμα που σας αρέσει! Θα εκπλαγείτε με το πόσο καλό γεύση απομένουν όταν είναι πεταμένα σε σαλάτα. Εάν έχετε φτιάξει κρεμμύδι , καταστρέψτε το και χρησιμοποιήστε το ως πρωτεΐνη στη σαλάτα σας. Ή προσθέστε το κοτόπουλο fajita λαχανικών στα χόρτα σας - δημιουργικό και οικονομικό!
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τις αγαπημένες σας συνταγές ως έμπνευση: σαλάτα τυρόβεργας, σαλάτα taco και σαλάτες εμπνευσμένες από το βορινού teriyaki και τη χαβανέζικη πίτσα.
4 - Πάρτε πολύχρωμα
Προκαλείστε τον εαυτό σας να χρησιμοποιήσει όσο το δυνατόν περισσότερα χρώματα στο τμήμα παραγωγής. Όσο περισσότερο χρησιμοποιείτε, τόσο πιο θρεπτική θα είναι η σαλάτα σας και τόσο μεγαλύτερη θα είναι! Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι η αναζήτηση χρωμάτων θα σας οδηγήσει σε νέα φρούτα και λαχανικά: τεύτλα, κίτρινο σκουός, μοβ λάχανο, μανταρίνι πορτοκάλια, βατόμουρα, σπόρους ροδιού. Καλα να περνας!
Συμβουλή: Για προστιθέμενη πρωτεΐνη, σκεφτείτε λευκό. Τα σκληρά βρασμένα λευκά αυγά είναι φανταστικά σε σαλάτες.
5 - Αντικαταστήστε το ντύσιμο
Ακόμα και ελαφρύ dressing μπορεί να προσθέσει πολλές θερμίδες στη σαλάτα σας, αν δεν είστε προσεκτικοί. Το μέγεθος διατροφής που αναγράφεται στα περισσότερα μπουκάλια είναι 2 κουταλιές της σούπας, αλλά αυτό είναι ένα πολύ μικρό ποσό, ειδικά αν σας αρέσουν οι μεγαλοειδείς σαλάτες όπως και εγώ. Αυτός είναι ο λόγος που μου αρέσει να χρησιμοποιώ διασκέδαση χαμηλών θερμίδων εναλλακτικές λύσεις. Ψιλοκομίστε τα χόρτα σας με αρωματικά ξύδι: τόσο τα βαλσάμικο όσο και τα εποχιακά ξύδι ρυζιού είναι συχνά διαθέσιμα σε νόστιμα φρουτώδη γεύση. Αλλη επιλογή? Σάλσα! Τόσο πολύ yum, και υπάρχουν τόνοι των επιλογών στα ράφια: ήπια, πικάντικα, νοτιοδυτικά - ακόμη και ανανά.
6 - Ο συντελεστής Crunch
Εάν δεν μπορείτε να ακούσετε τον εαυτό σας να τρώτε τη σαλάτα σας, το κάνετε λάθος. Τα χαμηλά σε θερμίδες τραγανά πρόσθετα θα κάνουν τη σαλάτα σας κατά 62% πιο ικανοποιητική και διασκεδαστική. Επιπλέον, να γίνετε δημιουργικοί με την κρίση σας, θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε το φόβο κρουτόν. Λατρεύω το broccoli cole slaw - το χρησιμοποιείτε ως βάση ή το ανακατεύετε με το μαρούλι. Άλλες χαμηλά cal crunchies; Μήλα, πιπεριές και μπιζέλια ζάχαρης. Ήμουν γνωστός μάλιστα ότι χρησιμοποιούσα δημητριακά πίτουρου υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες ως ανταλλαγή για τηγανητά ζυμαρικά και θρυμματισμένα ψημένα τσιπς tortilla αντί για τηγανητές λωρίδες τορτίγιας.
7 - Απαγόρευσε τα πράγματα που μισείς και δημιουργείς
Η σαλάτα σου δεν είναι το αφεντικό σου! Εάν αποφύγετε τις σαλάτες επειδή μισείτε το σπανάκι, αντικαταστήστε το με ψιλοκομμένο ρομανί. Εάν δεν μπορείτε να φέρετε τον εαυτό σας για να hop για το κάλτσα, μην προσθέτετε το κάπα. Νομίζετε ότι οι συρραφές σαλάτας, όπως οι ντομάτες και τα τεμαχισμένα καρότα, παίζονται; Δοκίμασε κάτι καινούργιο. Πετάξτε σε μερικά ψητά λαχανάκια Βρυξελλών, ατμοποιημένη βότκα ή λυοφιλιωμένο edamame.
Για συνταγές χωρίς ενοχή, τα τρόφιμα βρίσκουν, κόλπα για συμβουλές και πολλά άλλα, εγγραφείτε για δωρεάν καθημερινά μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή επισκεφθείτε το Hungry Girl!