Το τσάι Honeybush είναι ένα τσάι βοτάνων της Νότιας Αφρικής που παρασκευάζεται από τα φύλλα του φυτού μελιού. Αναπτύσσεται στο Ανατολικό Ακρωτήριο της Νότιας Αφρικής και συνδέεται στενά με το τσάι rooibos (γνωστό και ως τσάι κόκκινου μπιφτέκι) το οποίο προέρχεται από το Δυτικό Ακρωτήριο της Νότιας Αφρικής. Τα λουλούδια του θάμνου με μέλισσα έχουν οσμή με μέλι, που δίνει στο φυτό και στο τσάι το γλυκόχρωμο όνομα του.
Τι είναι το τσάι Honeybush;
Το Honeybush (Cyclopia intermedia) είναι ένας θάμνος με ξύλινα στελέχη που παράγει τριφυλικά (τρία μέρη) φύλλα και λαμπερά κίτρινα λουλούδια. Οι εγκαταστάτες στη Νότιο Αφρική ενδιαφέρονται για τα ιατρικά οφέλη του τσαγιού για τα εκατοντάδες χρόνια.
Τα ζυμωμένα φύλλα και οι μίσχοι του θάμνου μελισσών χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού μελιού.
Οι τρώγοντες τσαγιού περιγράφουν τη γεύση της μελιτζάνας ως λουλουδένια, ελαφρώς ψημένα και παρόμοια με το μέλι. Αν και συχνά συγκρίνεται με το τσάι rooibos, το honeybush είναι συνήθως πιο γλυκό και γεμάτο σώμα. Κάποιοι λένε ότι η γεύση είναι "λιγότερο ιατρική" από το τσάι rooibos. Η γεύση του honeybush που παρασκευάζετε στο σπίτι θα εξαρτηθεί από τη μέθοδο ζυθοποιίας σας και από τα συγκεκριμένα φύλλα τσαγιού που αγοράζετε.
Πώς να κάνετε τσάι Honeybush
Οι τσάντες τσαγιού Honeybush μπορούν να βρεθούν σε πολλά καταστήματα τροφίμων, καταστήματα τσαγιού και σε απευθείας σύνδεση. Εάν αγοράζετε τσάντες τσαγιού honeybush, ακολουθήστε απλώς τις οδηγίες της συσκευασίας για προετοιμασία.
Μπορείτε επίσης να αγοράσετε χαλαρά φύλλα τσαγιού από το μέλι και να τα ρίξετε στο σπίτι για να κάνετε το ρόφημα ζεστό ή κρύο.
Πώς να κάνετε τσάι Honeybush στο σπίτι
- Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα τσαγιού μελιού στο κάτω μέρος ενός τσαγιού έξι έως οκτώ ουγγιών
- Ζεσταίνουμε το νερό περίπου στους 212 βαθμούς Φαρενάιτ. Αν δεν έχετε τσαγιέρα με ελεγχόμενη θερμοκρασία, βγάλτε το νερό σε βρασμό και στη συνέχεια αφήστε το να καθίσει για ένα λεπτό για να μειώσει ελαφρά τη θερμοκρασία
- Ρίχνουμε νερό πάνω από τα φύλλα τσαγιού
- Αφήστε το τσάι να κατακλύζεται όσο επιθυμείτε, συνήθως περίπου πέντε λεπτά ή επτά λεπτά
- Στέλεχος χαλαρά φύλλα από το κύπελλο πριν το πίνετε. Τα φύλλα τσαγιού Honeybush μπορούν να επανατοποθετηθούν και να χρησιμοποιηθούν για ένα δεύτερο κύπελλο
Για να κάνετε παγωμένο τσάι μελιού, ακολουθήστε τις ίδιες οδηγίες, αλλά ρίξτε το τελικό τσάι σε ένα ψηλό ποτήρι και προσθέστε πάγο. Μπορείτε επίσης να ψύξετε το τσάι στο ψυγείο για να απολαύσετε κάποια άλλη στιγμή.
Ακόμα κι αν το τσάι honeybush έχει ήδη μια γλυκιά γεύση, πολλοί πότες τσαγιού προσθέτουν λίγο μέλι για να ενισχύσουν τη γεύση και τα πιθανά οφέλη για την υγεία. Το αρωματισμένο τσάι μέλισσας είναι επίσης διαθέσιμο σε πολλά καταστήματα τσαγιού. Τα τσάι με μέλι με φρούτα (ροδάκινο ή βερίκοκο, για παράδειγμα) είναι δημοφιλή.
Το τσάι Honeybush περιέχει καφεΐνη;
Το τσάι Honeybush είναι ένα τσάι βοτάνων, όχι ένα " τσάι " με την παραδοσιακή έννοια. Αυτό σημαίνει ότι δεν γίνεται από τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis , όπως το μαύρο τσάι ή το πράσινο τσάι. Παρασκευάζονται μόνο τμήματα του φυτού μελισσών, τα οποία δεν περιέχουν καφεΐνη. Ως εκ τούτου, το τσάι honeybush είναι απολύτως απαλλαγμένο από καφεΐνη.
Honeybush Tea Οφέλη για την υγεία
Υπάρχουν πολλά φημολογούμενα οφέλη για την υγεία του τσαγιού με μέλι. Συνηθέστερα, το ποτό με βότανα πιστώνεται με ηρεμιστικό βήχα.
Το Honeybush περιέχει ένα αποχρεμπτικό που μπορεί να σας βοηθήσει να καθαρίσετε το λαιμό σας όταν είστε άρρωστοι για να ανακουφίσετε το βήχα.
Άλλες αναφερόμενες παροχές τσαγιού του τσαγιού περιλαμβάνουν:
- Μειωμένο σάκχαρο στο αίμα
- Θεραπεία του διαβήτη
- Ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
- Μειωμένα λιπίδια του αίματος (χοληστερόλη)
Δυστυχώς, οι ανθρώπινες μελέτες λείπουν για να υποστηρίξουν αυτούς τους ισχυρισμούς. Ωστόσο, οι ερευνητές διερευνούν τα οφέλη για την υγεία του honeybush με μελέτες σε ζώα και in vitro.
- Μια in vitro μελέτη που διεξήχθη το 2015 διαπίστωσε ότι το τσάι honeybush μπορεί να προσφέρει ευεργετικά αποτελέσματα για την τόνωση της υγείας των οστών. Οι μελέτες in vitro διεξάγονται σε εργαστήριο, συνήθως χρησιμοποιώντας δοκιμαστικό σωλήνα ή δίσκο καλλιέργειας. Αυτές οι μελέτες βοηθούν τους ερευνητές να διερευνήσουν πιθανά οφέλη, αλλά δεν παρέχουν καθοριστικές πληροφορίες σχετικά με την επίδραση μιας ουσίας στο ανθρώπινο σώμα. Οι συντάκτες αυτής της μελέτης μελισσών συνέστησαν ότι διεξάγεται περισσότερη έρευνα για να διερευνηθούν περαιτέρω τα οφέλη του τσαγιού του honeybush.
- Σύμφωνα με μια επισκόπηση των οφέλους για την υγεία του rooibos και του honeybush, οι συγγραφείς των μελετών σημείωσαν ότι οι κύριες πολυφαινόλες στο honeybush περιλαμβάνουν την xanthone mangiferin και τις φλαβονονες hesperetin και isocuran ethin. Αναφέρουν ότι και τα δύο τσάι παρέχουν πιθανά αντιοξειδωτικά, ανοσοκαταστατικά και προληπτικά για τον καρκίνο οφέλη, βάσει στοιχείων που παρέχονται από μελέτες τρωκτικών και εργαστηριακές μελέτες. Ωστόσο, προσθέτουν ότι οι ανθρώπινες μελέτες λείπουν.
- Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrition and Cancer διαπίστωσε ότι η κατανάλωση του μη ζυμωμένου τσαγιού του honeybush ανέστειλε την ανάπτυξη των όγκων στους αρουραίους, οδηγώντας τους ερευνητές να υποδείξουν ότι η περαιτέρω έρευνα θα πρέπει να διερευνήσει την πιθανότητα το ίδιο αποτέλεσμα να μεταφερθεί στον άνθρωπο.
Honeybush τσάι παρενέργειες
Δεν υπάρχουν σημαντικές ανεπιθύμητες ενέργειες που αναφέρθηκαν για το τσάι honeybush. Ωστόσο, πριν από τη λήψη οποιουδήποτε φυτικού τονωτικού ή χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε φυτική θεραπεία, είναι πάντα έξυπνο να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι δεν παρεμβαίνει στα τρέχοντα φάρμακά σας ή στη διαχείριση μιας ιατρικής πάθησης.
> Πηγές:
> Mckay DL, Blumberg JB. Ανασκόπηση της βιοδραστικότητας των βοτανικών τσαγιού της Νότιας Αφρικής: rooibos (Aspalathus linearis) και honeybush (Cyclopia intermedia). Phytother Res. 2007, 21 (1): 1-16. https://doi.org/10.1002/ptr.1992
> Sissing L, Marnewick J, De kock M, Swanevelder S, Joubert Ε, Gelderblom W. Ρυθμιστικές επιδράσεις των ροϊόβ και τσαγιού βοτάνων μελιού για την ανάπτυξη οισοφαγικών θηλωμάτων σε αρουραίους. Nutr Cancer. 2011 · 63 (4): 600-10. doi: 10.1080 / 01635581.2011.539313.
> Visagie Α, Kasonga Α, Deepak V, et αϊ. Εμπορικό Honeybush (Cyclopia spp.) Το εκχύλισμα τσαγιού αναστέλλει τον σχηματισμό οστεοκλαστών και την απορρόφηση των οστών σε RAW264.7 Μυροφαγές ποντικού - Μία in vitro μελέτη. Int J Environ Res Δημόσιας Υγείας. 2015, 12 (11): 13779-93. doi: 10.3390 / ijerph121113779