Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 148
Λίπος - 10g
Carbs - 6g
Πρωτεΐνη - 12g
Συνολικός Χρόνος 20 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτά , Cook 15 λεπτά
Μερίδες 4
Αυτός ο αγωνιστής tofu είναι vegan, χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και νόστιμο.
Συστατικά
- 1 λίβρα τοφου
- ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- 2 κουταλάκια του γλυκού χαμηλή σάλτσα σόγιας νατρίου
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1/8 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1 μπρόκολο μίσχο, ψιλοκομμένο
- ½ πιπεριά, σε κύβους
- ½ κρεμμύδι, σε κύβους
- 3 κουταλιές της σούπας χοιρινό μπιφτέκι
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
Παρασκευή
Στραγγίστε το tofu. Κόψτε το σε κομμάτια και το βάζετε σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης. Προσθέστε τη θρεπτική ζύμη, το κουρκούμη, την tamari / σάλτσα σόγιας, το καγιέν και το πιπέρι. Με ένα πιρούνι, βάλτε τα μέχρι να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως, αλλά για την καλύτερη γεύση, καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψήστε όλη τη νύχτα.
Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι canola και προσθέστε το Bacon Bacon. Σοτάρετε μέχρι τα κομμάτια να είναι καφέ και τραγανά.
Προσθέστε τα λαχανικά και ανακατέψτε μέχρι να είναι τρυφερά. Προσθέστε το μίγμα tofu και ανακατέψτε μέχρι να θερμανθεί το tofu.
Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζυμομύκητα για μια γεύση τυριού.