Φανταστικά αλλά και εύκολα ρομαντικά γεύματα για δύο άτομα σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων
Σκέφτεστε να κάνετε το μέλι σας ένα ρομαντικό δείπνο για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να απομνημονεύσετε το βράδυ, να παραμείνετε στη διατροφή σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και να μην αισθάνεστε πολύ γεμάτοι για οικειότητα.
Συμβουλές προγραμματισμού μενού
- Το συνολικό αποτέλεσμα που πηγαίνετε είναι η κομψή απλότητα. Αυτό επιτυγχάνεται ευκολότερα με την απόκτηση εξαιρετικών συστατικών που δεν έχετε καθημερινά και το μαγείρεμα απλά, έτσι ώστε οι γεύσεις τους να μπορούν να λάμπουν.
- Όλα θα πρέπει να μαγειρεύουν γρήγορα ή να γίνουν μπροστά. Η εξαίρεση θα ήταν για τα σπάνια αγαπημένα στα οποία είστε πρόθυμοι να επενδύσετε επιπλέον προσπάθεια.
- Μην αισθάνεστε ότι πρέπει να κάνετε τα πάντα μόνοι σας. Η διανομή στο παρασκεύασμα μπορεί να βελτιώσει την εμπειρία.
- Βγάλτε τις καλύτερες πινακίδες σας, που σερβίρουν κομμάτια, και ειδικά ποτήρια κρασιού.
- Τα κεριά θέτουν μια ρομαντική διάθεση, εκτός εάν ο σύντροφος του δείπνου σας δεν συμπαθεί τον χαμηλό φωτισμό.
Ποτά
Συχνά ένα κοκτέιλ ή κρασί είναι μέρος ενός γεύματος του Αγίου Βαλεντίνου, αλλά να γνωρίζετε πώς οι υδατάνθρακες διαφέρουν για αλκοολούχα ποτά και κοκτέιλ . Μπορείτε να κάνετε ένα κοκτέιλ Cosmopolitan με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες . Επιλέξτε ξηρό λευκό ή κόκκινο κρασί και ελέγξτε τους υδατάνθρακες σε οποιαδήποτε μπύρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Χρησιμοποιήστε ανάμικτες χωρίς ζάχαρη με αποσταγμένο υγρό.
Πρώτο μάθημα
Μια πρώτη σειρά μαθημάτων δεν είναι υποχρεωτική, αλλά αν το κάνετε, κρατήστε το ελαφρύ με ιδέες όπως αυτό:
- Ένα ζευγάρι χτυπημένα χτένια με λίγα χόρτα και λαχανικά λεπτής φέτας
- Κοκτέιλ γαρίδας με σάλτσα κοκτέιλ χωρίς ζάχαρη
- Καπνιστό σολομό σε αγγούρι γύρους, ίσως με ένα άγγιγμα της κρέμας fraiche τυρί κρέμα
Κύριο πιάτο
Όλες αυτές οι συνταγές μαγειρεύουν γρήγορα και τα αποτελέσματα είναι σίγουρα ευχαριστημένα:
- Ρίβι μπικίνι ή φιλέτο μουγκόν. Εκσφενδονίστε για μια εξαιρετική περικοπή. Καλύψτε το με άφθονο αλάτι και πιπέρι και σχάρα. Κορυφή με βούτυρο ή τυρί. Είναι καλύτερο να μοιραστείτε μια μπριζόλα παρά να φουσκώσετε τον εαυτό σας, ειδικά εάν σχεδιάζεται ένα πλούσιο επιδόρπιο.
- Ο φούρνος σοκολάτας με βότανα είναι εξαιρετικά εύκολος και χυμώδης.
- Εάν ο φίλος σας είναι ανεμιστήρας κοτόπουλου, πάρτε τα χωρίς κόκαλα στήθη χωρίς δέρμα ή απολαύστε τα κανονικά στήθη κοτόπουλου σε αλμυρό νερό για μερικές ώρες, τα οποία θα τους κρατήσουν από το στέγνωμα όταν μαγειρευτούν. Μπορείτε επίσης να μαρινάρετε το στήθος κοτόπουλου σε ελαιόλαδο με σκόρδο και φρέσκα βότανα και στη συνέχεια τυλίξτε το σε προσούτο πριν τηγάνετε.
- Το κοτόπουλο Marsala με μανιτάρια και κρασί είναι ένα ρομαντικό ενυδρείο που είναι εύκολο να φτιάξετε.
- Τα χτενισμένα χτένια είναι κομψά, εύκολα, γρήγορα και υπέροχα. Τι περισσότερο θα μπορούσατε να θέλετε;
Πλευρικά πιάτα
Ξεκινήστε με τα αγαπημένα σας απλά πιάτα λαχανικών και σκεφτείτε να τα ντύσετε με ένα πασπαλίζισμα από καρύδια ή βότανα. Οι ιδέες περιλαμβάνουν:
- Φόρεμα μια απλή πράσινη σαλάτα με κομμένα φρούτα, όπως πεπόνι, μήλο, ή φράουλες , και να χρησιμοποιήσετε ένα ελαιόλαδο με βάση το ντύσιμο.
- Τα σπαράγγια φρυγμένα με φούρνο ή άλλα φρυγμένα λαχανικά είναι εύκολες και εύγευστες. Η ξηρή θερμότητα συγκεντρώνει τις γεύσεις.
- Σοτάρετε τα μανιτάρια και το σκόρδο και στη συνέχεια προσθέστε λίγο κρασί και κρέμα και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.
- Ζωντανέψτε το κουνουπίδι με τυρί και σχοινόπρασο ή ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
Επιδόρπιο
Για τους περισσότερους, η σοκολάτα είναι μια Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου "πρέπει". Ψάξτε για συνταγές σοκολάτας χαμηλών υδατανθράκων . Εδώ είναι μερικά αγαπημένα:
- Βουτήξτε φράουλες ή άλλα φρούτα σε σοκολάτα ganache .
- Χαμηλού Καρκίνου και χωρίς γλουτένη Miracle Brownies έχουν λιναρόσπορο ως βάση για αυτές τις απολαύσεις.
- Η συνταγή σοκολάτας Pecan Torte χρησιμοποιεί γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη και δεν περιέχει αλεύρι.