Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 148
Λίπος - 9g
Carbs - 16g
Πρωτεΐνη - 4g
Συνολικός Χρόνος 35 λεπτά
Προετοιμασία 30 λεπτά , μαγειρέψτε 5 λεπτά
Μερίδες 12
Θέλετε ένα θρεπτικό σνακ που μπορεί επίσης να περάσει ως επιδόρπιο; Αυτά τα δαγκώματα βρώμης χωρίς βούτυρο φυστικοβούτυρου περιέχουν τον υπέροχο συνδυασμό μαύρης σοκολάτας και βούτυρο φυστικοβούτυρου, που κάνει για ένα ικανοποιητικό σνακ, και οι έλασης βρώμης προσθέτουν λίγο διαλυτή ίνα . Αυτό που αγαπώ περισσότερο για αυτά τα τσιμπήματα είναι το μυστικό συστατικό της πράσινης τσάι τσαγιού σκόρδου , που συσκευάζεται σε περισσότερα αντιοξειδωτικά.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι ντεμοντέ έλασης βρώμης
- 1 σπόρους chia σούπας σούπας
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 φλιτζάνι φυσικό, κρεμώδες βούτυρο αραχίδας
- 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού σοκολάτας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού κρέμα γάλακτος καρύδας (ή γάλα καρύδας)
Παρασκευή
- Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά: έλαση βρώμης, σπόρους τσιά, σκόνη αγριάδας και κανέλα. Ανακατέψτε το μείγμα για να το συνδυάσετε καλά.
- Προσθέστε το φυστικοβούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να συνδυαστεί καλά το μείγμα. Τοποθετήστε το μίγμα βρώμης στο ψυγείο για 10 λεπτά.
- Πάρτε το μίγμα βρώμης έξω από το ψυγείο και να τα κυλήσετε σε μπάλες, χρησιμοποιώντας μια γεμάτη κουταλιά της σούπας. Αυτό θα κάνει περίπου 12 μπάλες. Τοποθετήστε πίσω στο ψυγείο για άλλα 10 λεπτά για να σκληρύνετε πριν βυθίσετε στη σοκολάτα.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέτουμε τα τσιπ σοκολάτας, τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος καρύδας. Μετατρέψτε τη θερμότητα σε χαμηλή και σιγά-σιγά λιώστε τη σοκολάτα, ανακατεύοντας συχνά. Μαγειρέψτε χαμηλά μέχρι το μείγμα να είναι τελείως ομαλό. Προσέξτε να μην κάψετε το μείγμα - κρατήστε το μάτι σε αυτό και μην ξεφύγετε!
- Πάρτε τα τσιμπήματα βρώμης από το ψυγείο και βυθίστε προσεκτικά το καθένα μέσα στη λιωμένη σοκολάτα στη μία πλευρά. Βάλτε τα επίπεδη σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με φύλλο μετά την βύθιση σε σοκολάτα. Τοποθετήστε στην κατάψυξη για να σκληρύνει.
- Φυλάξτε τα στο ψυγείο και απολαύστε το όταν θέλετε. Μπορείτε επίσης να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη αν θέλετε να τα απολαύσετε αργότερα.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Αυτές οι μπάλες είναι εξαίρετες με το φυστικοβούτυρο, αλλά κάθε βούτυρο παξιμάδι θα είναι εξίσου τόσο νόστιμο. Εάν έχετε μια αλλεργία με καρύδια, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο ηλιόσπορου. Μπορείτε επίσης να αισθάνεστε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε χοντροκομμένο αντί για κρεμώδες φυστικοβούτυρο για μια πρόσθετη κρίσιμη στιγμή.
Αν και η μαύρη σοκολάτα αυξάνει ελαφρώς τη θρεπτική αξία αυτών των δαγκωμάτων, μπορείτε να λιώσετε την προσωπική σας αγαπημένη σοκολάτα. Η σοκολάτα Bittersweet είναι μια καλή επιλογή αφού δεν είναι πολύ γλυκιά, δεδομένου ότι έχετε ήδη μεγάλη γλυκύτητα από το σιρόπι σφενδάμου στο μείγμα.
Για να γίνουν αυτά τα γλυκά φυσικά, αλλάξτε το σιρόπι σφενδάμου και χρησιμοποιήστε τις ημερομηνίες που καλύπτονται.
Για να γλυκάνετε με ημερομηνίες, ρίχνετε ζεστό νερό στις ημερομηνίες σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 15 λεπτά, ώστε να μαλακώσουν. Αποστραγγίστε την περίσσεια νερού και ανακατέψτε τις ημερομηνίες με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή πάστα. Προσθέστε αυτήν την επικόλληση στο μείγμα βρώμης. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε την ώριμη πατάτα μπανάνα ως εναλλακτικό φυσικό γλυκαντικό. Εναλλακτικά, για να μειώσετε τη ζάχαρη, χρησιμοποιήστε το μισό ποσό του σιροπίου σφενδάμου και προσθέστε το σε μη ζαχαρούχα μήλα.
Η γεύση σκόρδου matcha είναι σχεδόν ανιχνεύσιμη, αλλά αν θέλετε μια ισχυρότερη παρουσία, απλά προσθέστε σε άλλο μισό κουταλάκι του γλυκού ή έτσι. Αν έχετε πρόβλημα στην εύρεση σκόνης matcha, παραλείψτε εντελώς.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί ψησίμωση. Είναι ιδιαίτερα ωραίο το καλοκαίρι.
Για να ελαχιστοποιήσετε τον αριθμό των χρησιμοποιημένων πιάτων, αναμίξτε όλα τα συστατικά για το μείγμα βρώμης σε ένα μπολ. Μπορείτε επίσης να εξοικονομήσετε χρόνο χρησιμοποιώντας τσιπ σοκολάτας - είναι βολικό να λιώσει, αντί να χρειαστεί να κόψετε τη σοκολάτα.
Τα τσιμπήματα βρώμης δεν χρειάζεται να ψύχονται για λόγους ασφάλειας των τροφίμων, αλλά η σοκολάτα θα λιώσει διαφορετικά.
Επιπλέον, διατηρεί τις μπάλες άθικτες. Φυλάξτε τα στην κατάψυξη, καθώς μπορεί να μην ολοκληρώνετε πάντα ολόκληρη την παρτίδα μέσα σε λίγες μέρες. Με αυτό τον τρόπο, μπορείτε να πάρετε ένα ή δύο έξω όπως απαιτείται και είναι τόσο νόστιμα παγωμένα καθώς ξεπαγώνονται. Απολαύστε αυτά ως σνακ στα μέσα της ημέρας ή για ένα ελαφρύ επιδόρπιο το βράδυ.