Ζώντας οφέλη καλά περισσότερο από το σώμα σας
Φανταστείτε αν υπήρχε ένα πράγμα που θα μπορούσατε να κάνετε ότι ήταν σχεδόν εγγυημένη για να προσθέσετε χρόνια στη ζωή και τη ζωή σας στα χρόνια σας. Θα θέλατε να ακούσετε περισσότερα γι 'αυτό, τουλάχιστον;
Τώρα, φανταστείτε ότι το ίδιο πράγμα είναι μία από τις σημαντικότερες, ισχυρότερες και άμεσης εφαρμογής ευκαιρίες ο καθένας από εμάς πρέπει να κάνει κάτι σχετικά με την προστασία του περιβάλλοντος, τη βιώσιμη παροχή τροφίμων και νερού, τη σταθεροποίηση του κλίματος και την προστασία της βιοποικιλότητας.
Πρέπει να σκεφτείτε: Ό, τι κι αν είναι, θα πρέπει να δοκιμάσω! Και είστε σωστοί.
Είναι ένας τρόπος ζωής ως φάρμακο . Τρώει καλά και είναι ενεργός. Αποδεικνύεται ο δρόμος για την ανθρώπινη υγεία και ο δρόμος για την πλανητική υγεία δεν είναι δύο μονοπάτια καθόλου. Θα σας δώσω ένα παράδειγμα αυτού που εννοώ.
Ο αντίκτυπος των συνήθων μας
Σε ένα πρόσφατο βιβλίο που ονομάζεται Soda Politics, από τον φίλο μου και τον συνάδελφό μου Marion Nestle του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης, τα πολλά έξοδα της σόδα για τη δημόσια υγεία παρουσιάζονται με μεγάλη λεπτομέρεια. Είμαι σίγουρος ότι λίγες από αυτές θα σας εκπλήξουν. Έχετε το σημείωμα ότι όλη η ζάχαρη και οι θερμίδες σε σόδα δεν είναι ιδιαίτερα καλές για σας, είμαι βέβαιος.
Αλλά εδώ είναι αυτό που νομίζω ότι θα σας εκπλήξει, καθώς με εξέπληξε. Χρειάζονται έως και 620 λίτρα νερού για να παράγουν ένα λίτρο κόλα στο πλαστικό μπουκάλι. Περίπου τα δύο τρίτα αυτού του νερού πηγαίνουν στα πολλά στάδια κατασκευής της ίδιας της σόδα και τα υπόλοιπα στην παραγωγή του πλαστικού.
Αυτό, φυσικά, είναι ένα επιχείρημα κατά του να πιούμε όλο το νερό μας από πλαστικά μπουκάλια. Ωστόσο, είναι πολύ πιο επείγον το επιχείρημα να σταματήσουμε να καταναλώνουμε σόδα μόνο για περιβαλλοντικούς λόγους. Υπάρχουν πιθανώς πολλοί νέοι που δεν ανησυχούν για τη ζάχαρη, τις θερμίδες και τον μελλοντικό κίνδυνο διαβήτη, αλλά που ενδιαφέρονται πολύ για τον πλανήτη.
Η ιδέα της απόρριψης 600 λίτρων νερού κάτω από την αποχέτευση ως πρελούδιο για να πιει ένα κοκ μπορεί πολύ καλά να τους δώσει μια παύση. Αλλά, φυσικά, ακόμα και αν τα παιδιά περιορίσουν μόνο τη σόδα από την ανησυχία για το περιβάλλον, η πραγματικότητα είναι ότι θα ήταν καλό και για την υγεία τους. Υπάρχει δύναμη και ευκαιρία σε αυτή τη συμβολή.
Δύο δρόμοι γίνονται ένα
Στην ιατρική σχολή, ήμουν αρχικά αβέβαιος για το πού να πάμε στη συνέχεια, καθώς εμπιστεύομαι πολλούς μελλοντικούς γιατρούς. Έχω εγκαταστήσει την εσωτερική ιατρική για να διατηρήσω τις επιλογές μου ανοικτές και ευρείες όπως για οποιονδήποτε άλλο λόγο. Πήγα σε μια δεύτερη κατοικία στην προληπτική ιατρική, θέλω να κάνω περισσότερα για αυτούς τους απελπισμένους ασθενείς σε νοσοκομειακά κρεβάτια από το να καθυστερήσω λίγο το θάνατό τους. Ήθελα όσοι περιμένουν στη σειρά τους να επιλέξουν εντελώς διαφορετικό ιατρικό πεπρωμένο. Ήθελα να χρησιμοποιούν τον τρόπο ζωής για να παραμείνουν ζωτικής σημασίας στην πρώτη θέση.
Ήμουν πολύ ικανοποιημένος με την επιλογή μου για αρκετό καιρό. Αλλά σιγά-σιγά, για να το θέσω πολύ αμβλύ, άρχισα να ανησυχώ ότι έκανα ό, τι μπορούσα για να επεκτείνω τη ζωή των ίδιων των πλασμάτων, καταστρέφοντας με αγριότητα τον πλανήτη. Εμείς, οι άνθρωποι, έχουμε κάνει πολλά πράγματα κάτω εδώ. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι, που ζουν όλο και περισσότερο, καταναλώνουν όλο και περισσότερους πόρους, συσχετίζονται σε μεγάλο βαθμό με τους επιταχυνόμενους ρυθμούς εξαφάνισης όλων των άλλων πλασμάτων της Γης.
Ποτέ δεν εξέφρασα τη λύπη μου για την αφοσίωσή μου στην ανθρώπινη υγεία, φυσικά. Αλλά αρχίσαμε να πιστεύουμε ότι είχα πραγματικά χάσει αντί να επιλέξω το μεγάλο θέμα της εποχής μου. Η τύχη του πλανήτη είναι σαφώς σε κίνδυνο και δεν υπάρχουν υγιείς άνθρωποι χωρίς ένα υγιή πλανήτη για να το καλέσετε στο σπίτι.
Αυτοί οι συγκεκριμένοι δρόμοι που φαινόταν να αποκλίνουν εδώ και πολύ καιρό - ένας που οδηγεί στην ιατρική του τρόπου ζωής, ο άλλος στην προστασία του περιβάλλοντος - παίρνουν μια εξαιρετικά τυχαία στροφή. Διασταυρώνονται και τρέχουν μαζί.
Φροντίδα του εαυτού σας και του κόσμου μας
Η διατροφή, η δραστηριότητα και το πρότυπο του τρόπου ζωής συμβάλλουν περισσότερο στην προσθήκη ετών στην ανθρώπινη ζωή και η ζωή στα ανθρώπινα χρόνια δεν χρειάζεται να ήταν επωφελής για τον πλανήτη - αλλά είναι.
Μια δίαιτα ελάχιστα επεξεργασμένων, κυρίως φυτικών τροφών και ύδατος όταν διψαστεί, είναι ευεργετική για τα πάντα, από την παροχή γλυκού νερού της γης στις προμήθειες ψαριών των θαλασσών. Η χρήση των ίδιων των μυών μας για να περάσουμε όποτε είναι δυνατόν, αντί να καίνουμε πάντα ορυκτά καύσιμα, προάγει τη δική μας υγεία συμβάλλοντας παράλληλα στη γη, τον αέρα και τη θάλασσα.
Καθώς καλλιεργείτε τη δική σας ζωτικότητα με αυτόν τον τρόπο, μειώνοντας τον κίνδυνο ζωής όλων των κύριων χρόνιων ασθενειών κατά 80%, θα μειώσετε επίσης την κατανάλωση νερού, θα μειώσετε το αποτύπωμα άνθρακα και θα βοηθήσετε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο τον πλανήτη για την εκπληκτική ποικιλία άλλων ζωντανών πραγμάτων που ονομάζουν επίσης τη Γη στο σπίτι.
Εάν ποτέ μια συνταγή προσέφερε κτύπημα για το buck, αυτό είναι σίγουρα αυτό. Η μόνη γνωστή παρενέργεια είναι μια αίσθηση βαθιάς ικανοποίησης που αισθάνεστε πολύ καλά επειδή κάνετε τον κόσμο καλό.